Bei einer Ketodiät ist das Trinken eines kugelsicheren Kaffees eine der besten Möglichkeiten, um den Tag zu beginnen. Es ist sättigend, gesund und auch verdammt lecker. Das beliebte angereicherte Morgenkaffeegetränk bietet jedoch mehr als nur Zufriedenheit. In diesem Artikel beleuchten wir, was kugelsicherer Kaffee ist, woher er stammt, wie nützlich er ist und wie Sie ihn anpassen können, um ihn zu Ihrem eigenen zu machen.
Was genau ist kugelsicherer Kaffee?
Für viele Menschen, die eine Ketodiät haben, ist Bulletproof Coffee (BPC) eine gesunde, belebende Art, jeden Tag zu beginnen. Es ist ein Kaffeegetränk, das mit „guten Fetten“ angereichert ist und oft als ketofreundliche flüssige Mahlzeit verwendet wird, die Sie bis zur Mittagszeit verwöhnt. Das Rezept, ursprünglich von Dave Asprey, Gründer und CEO von Bulletproof und Autor von Die kugelsichere Diät, ist ziemlich einfach: kombinieren Sie 1 (12 Unzen) Tasse Kaffee mit 2 Esslöffel grasgefütterte Butter und 2 Esslöffel mittelkettiges Triglyceridöl (MCT). Voila! Sie sind kugelsicher - und verbrauchen 53 Gramm Fett und 435 Kalorien. Sie sollten jedoch bis zu 2 Esslöffel MCT-Öl verarbeiten, da dies für Ihren Magen schwierig sein kann. Beginnen Sie mit einem halben Esslöffel und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie sich daran anpassen.
Eine schnelle Google-Suche zeigt, dass es Unmengen verschiedener Rezepte für BPC gibt. Unabhängig davon, was Sie finden, sind zwei Zutaten entscheidend: Kaffee und MCT-Öl. Viele fügen ein weiteres gesundes gesättigtes Fett hinzu, von denen das beliebteste grasgefütterte Butter ist (das ist höher in Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen als normale Butter). Kaffee und Butter sind vielleicht keine erwartete Kombination, aber in Wahrheit ist sie nicht so weitreichend. Schließlich ist Butter nur eine festere, dickere Version von Sahne. Außerdem schmeckt die Kombination gut und kann einfach angepasst werden.
Das heißt, es gibt verschiedene Arten von gesunden Fetten zur Auswahl, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können, um ihn „kugelsicher“ zu machen. Im Folgenden sind die häufigsten Optionen aufgeführt:
- Gras gefütterte Butter, sowie Kerry Gold Marke
- Ghee
- Kokosnussöl
- MCT-Öl
- MCT-Pulver (eine pulverisierte Version von MCT)
Idealerweise verwenden Sie einen Mixer oder einen Emulgator, um das Fett in Ihren Kaffee zu mischen. Sie können ohne einen auskommen, aber das Fett wird sich trennen und auf der Oberseite des Kaffees schwimmen, was das Trinken weniger lustig macht (aber immer noch in Ordnung!).
Nachdem Sie Ihre beiden Hauptzutaten haben, können Sie Ihrem BPC eine Vielzahl von Geschmacksverstärkern hinzufügen. Schwere Schlagsahne (HWC) ist eine beliebte Option als zusätzliches Fett, das auch cremigen Geschmack verleiht. HWC sollte jedoch nicht das einzige Fett sein, da die mittelkettigen Triglyceride im MCT-Öl der wahre Keto-Vorteil dieses beliebten Kaffeegetränks sind. MCT ist eine Art von Fettsäure, die leicht in Energie umgewandelt werden kann, die Ausdauer erhöht und den Stoffwechsel fördert. Weitere MCT-Informationen finden Sie in diesem Artikel: Was ist MCT-Öl und wie kann es bei meiner Keto-Diät helfen?
Wenn Sie nach zusätzlichen Geschmacks- und Gesundheitsvorteilen suchen, können Sie Kurkuma (entzündungshemmend), Kakaopulver (Antioxidantien), Kollagen (Gesundheit von Knochen, Gelenken und Haut) oder Maca (Libido und Energieverstärker) hinzufügen ein paar.
Sie können den Geschmack auch mit Zimt, Kürbisgewürz, Lebkuchengewürz oder Muskatnuss verbessern.
Köstliche kugelsichere Kaffeegeschmackskombinationen
Ein Teil der BPC-Besessenheit ist die Kreativität, die erforderlich ist, um das perfekte kugelsichere Getränk für Sie herzustellen. Das Folgende sind einige köstliche Ideen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Makros richtig berechnen und protokollieren, wenn Sie eines davon erstellen Essen zu Ihren Makros:
Jetzt wissen Sie also, wie man einen macht. Aber was genau sind die Vorteile des Trinkens von BPC?
Vorteile von kugelsicherem Kaffee
Kugelsicherer Kaffee bietet Ketonianern eine Reihe wichtiger Vorteile:
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Nachhaltige Energie
Kaffee ist für viele Kulturen ein Getränk der Wahl, da sein natürliches Koffein einen Energieschub liefert, der Ihnen hilft, den Tag zu beginnen oder einen Einbruch am Mittag zu überstehen. Das Problem bei der Verwendung von Kaffee als schnelles Muntermacher ist, dass es unvermeidlich zu einem „Absturz“ kommt, der auftritt, sobald der Koffeinspiegel seinen Lauf genommen hat. Sie müssen also entweder mehr Kaffee trinken, um „wach“ zu bleiben, oder unter den Folgen leiden.
Bei einer Ketodiät wird kugelsicherer Kaffee bevorzugt, da er mehr als nur einen kurzen Koffeinschub bietet. Es liefert ein anhaltend erhöhtes Energieniveau, da es gesunde Fette (Butter, MCT-Öl und, falls gewünscht, Sahne) enthält, die die Hauptbrennstoffquelle für Menschen sind, die sich ketogen ernähren. Ein kugelsicherer Kaffee zu Beginn Ihres Tages ist alles, was Sie brauchen, um Ihren Geist zu fokussieren, Ihr Herz zu pumpen und Ihren Körper bereit zu machen, sich zu bewegen. Funktioniert es, wenn Sie ein Kaffee-Trinker sind? Ja und nein. Sie werden immer noch die notwendige Energie bekommen, um den Tag zu beginnen, aber Sie werden nicht den Koffeinschub bekommen. Wenn Sie kein Koffein trinken, werden Sie es natürlich nicht verpassen.
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Appetitunterdrückung
Das Trinken von BPC ist auch ein Weg, um den Hunger zu stillen. Die Dosis an gesunden Fetten gibt Ihnen eine gute Menge an Kraftstoff, so dass Sie problemlos bis zur Mittagszeit oder zu einem Snack am Vormittag warten können, ohne dass dies Auswirkungen hat.
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Makros Erfüllung
Das Erfüllen der empfohlenen Fettmakros kann schwierig sein, insbesondere wenn Sie ein OMAD-Ketonianer (eine Mahlzeit pro Tag) sind. Eine Tasse BPC mit je 1 Esslöffel Butter und MCT-Öl enthält 26 Gramm Fett, mit denen Sie Ihre täglich empfohlenen Fettmakros erfüllen können.
Das letzte Wort
Kugelsicherer Kaffee verdient die Begeisterung, die er erzeugt. Es ist ein Energie-Booster, Appetitzügler und hilft Ihnen, Ihre täglichen Fettmakros zu erfüllen. Mit seiner köstlichen cremigen Textur und den endlosen Möglichkeiten, es anzupassen, lohnt es sich, diesen leckeren Leckerbissen zu einem Teil Ihres ketogenen Morgenrituals zu machen. Seien Sie kreativ, haben Sie Spaß und entdecken Sie, was für Sie am besten funktioniert!
