Keto-Diät und Insulinresistenz
Hat die ketogene Diät einen negativen Einfluss auf die Insulinresistenz? Nun, um diese Frage zu beantworten, muss ich zunächst darauf eingehen, was Insulinresistenz eigentlich ist. Und dann tauchen wir in einige Studien ein, die einen Blick auf die kurzfristigen Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf die Insulinresistenz werfen, dann aber auch auf die langfristigen Auswirkungen. Beeinflusst die ketogene Diät tatsächlich unsere Fähigkeit, Glukose zu verarbeiten, und könnte sie uns insulinresistent machen? Nun, wir werden uns mit all dem befassen. Ich bin Thomas DeLauer von Keto-Mojo und wir werden uns mit den Details der Insulinresistenz und -sensitivität befassen.
Was ist Insulinresistenz?
Bei der Insulinresistenz handelt es sich also in erster Linie darum, dass Ihre Zellen praktisch nicht mehr in der Lage sind, Insulin zu verarbeiten. Sie werden dagegen resistent. Wenn Sie also einige Kohlenhydrate zu sich nehmen, passiert normalerweise in Ihrem Körper, dass Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin absondert und dieses Insulin die Zelle anweist, sich zu öffnen und Glukose hineinzulassen. Nun, wenn jemand Unmengen an Glukose zu sich genommen hat Letztendlich machen sie sich selbst diabetisch. Was passiert, ist, dass die Zellen die Tür nicht mehr öffnen, wenn Glukose anklopft. Also kommt Glukose zur Zelle, klopft und sagt: „Hey, kannst du diesen Zucker reinlassen?“ und die Zelle öffnet einfach nie die Tür. Das ist Insulinresistenz. Die Insulinsensitivität ist das Gegenteil. Da öffnet die Zelle einfach die Tür für jeden und jeden. Nicht ganz so extrem, aber im Grunde ist die Zelle einfach sehr empfindlich.
Annals of Internal Medicine Journal-Studie
Um also einen Eindruck von der Insulinresistenz im Zusammenhang mit der ketogenen Ernährung zu bekommen, werfen wir einen Blick auf eine Studie, die in „Annals of Internal Medicine“ veröffentlicht wurde. Hier wurden also 10 adipöse Patienten untersucht. Okay, diese 10 übergewichtigen Patienten hatten Typ-1.65-Diabetes und mussten eine Woche lang ihre normale Ernährung zu sich nehmen. Dann, nach Ablauf dieser einen Woche, ließen sie sie zwei Wochen lang eine ketogene Diät einhalten, okay? Nach der ketogenen Diät stellten sie fest, dass die Probanden etwa 75 Kilogramm abgenommen hatten, was vermutlich nur ein positiver Nebeneffekt war, aber sie stellten fest, dass ihre Insulinsensitivität um 75 % anstieg. Das bedeutet, dass ihre Insulinresistenz um XNUMX % reduziert wurde. Typ-XNUMX-Diabetiker, die ein ernstes Problem mit der Insulinresistenz hatten, hatten also nach nur zweiwöchiger Keto-Diät eine viel geringere Insulinresistenz. Das ist aussagekräftig, denn es zeigt, dass der Körper allein durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme und die Umstellung auf die Verwendung von Ketonen als Brennstoff die Glukose nicht so sehr benötigte, sodass er sich ein wenig entspannen und erholen konnte.
Studie im Endocrinology Journal
Aber die Frage, die mir in den Sinn kommt, eine Frage, die tatsächlich ziemlich häufig aufkommt, ist, dass jemand, der über einen längeren Zeitraum eine Keto-Diät einhält, dadurch auch eine Insulinresistenz entwickeln kann. Und der Grund dafür, dass diese Frage aufkommt, liegt darin, dass den Menschen klar ist, dass Ihr Körper dann gewissermaßen die Maschinerie verliert, wenn Sie über einen längeren Zeitraum keine Kohlenhydrate zu sich nehmen, und dass er dann gewissermaßen die Fähigkeit verliert, Glukose zu verarbeiten? Nun, es gibt eine Studie, die in der Zeitschrift Endocrinology veröffentlicht wurde und sich damit befasst. Das Interessante ist, dass in dieser Studie Ratten untersucht wurden, aber wenn man sich die zelluläre Ebene so anschaut, kommt man einem Vergleich von Äpfeln mit Äpfeln immer noch nahe. Es ist nicht ganz, es ist vielleicht ein Gala-Apfel zu einem Jazz-Apfel, aber es ist immer noch verdammt nah dran, okay? In dieser Studie wurden daher die peripheren und zentralen Insulinspiegel als Reaktion auf die Keto-Diät über einen längeren Zeitraum untersucht. Also, was es ist, es brauchte zwei Gruppen von Ratten. Eine Gruppe von Ratten hat gerade eine normale Diät gemacht und eine andere Gruppe von Ratten hat acht Wochen lang eine ketogene Diät gemacht, okay? Am Ende der acht Wochen ließen sie die Ratten wieder normal ernähren. Und was sie herausfanden: Als sie mit der Keto-Diät aufhörten und wieder zu einer normalen Ernährung übergingen, kam es zu einem starken Anstieg des Blutzuckers und des Insulins. Das hört sich auf den ersten Blick schlecht an. Wir sagen: oh oh. Okay, wir haben herausgefunden, dass diese Ratten, als sie eine Zeit lang eine Keto-Diät machten und dann aus der Keto-Diät ausstiegen, eine gewisse Insulinresistenz hatten und ihr Körper es nicht verarbeitete. Sie haben die Glukose nicht verarbeitet. Interessant ist jedoch, dass es sich bereits nach einer Woche normalisierte. Als sie also mit der Keto-Diät aufgehört hatten, dachte ihr Körper so etwas wie „Wow, was ist mit diesen Kohlenhydraten los? Wir wissen nicht, was das ist“, und ihm fehlte irgendwie die Fähigkeit, sie zu verarbeiten, aber innerhalb einer Woche waren die Werte wieder da Kommen wir zurück zu denen aus der Gruppe, die die Keto-Diät nicht gemacht haben. Es dauerte also nur eine Woche, bis alles wieder ausgeglichen war.
Ergebnisse der Endocrinology Journal-Studie
Was daran wirklich cool ist, ist, dass die zentrale Insulinresistenz wieder so ausgeglichen wird, wie sie sollte, aber die periphere Insulinresistenz könnte für eine Weile erhöht geblieben sein. Was bedeutet das nun? Die periphere Insulinresistenz liegt auf der Ebene einzelner Zellen. Was letztendlich passierte, war, dass die Ratten nach nur acht Wochen der ketogenen Diät nun die Fähigkeit hatten, oder ihr Körper hatte die Fähigkeit, gewissermaßen zu diktieren, welche Zellen Glukose brauchten und welche nicht. Dabei handelte es sich nicht nur um einen systemischen Hauptschalter, sondern um Hilfsschalter auf der Ebene der einzelnen Zellen. Obwohl wir nach Beendigung der Keto-Diät für kurze Zeit eine leichte Insulinresistenz hatten, haben wir den Körper in gewisser Weise, ich weiß nicht, flexibler gemacht. Die ketogene Diät hat also einige starke Auswirkungen, wenn es um die Insulinsensitivität und Insulinresistenz geht. Wir können Insulinresistenz nicht immer als eine schlechte Sache betrachten. Wenn Sie immer eine Insulinresistenz haben, ist das zwar schlecht, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, es ein- und auszuschalten, insbesondere auf der Ebene einzelner Zellen im gesamten Körper, kann das eine sehr wirkungsvolle Sache sein. Sie müssen Ihren Körper nicht immer mit Glukose bombardieren.
So oder so scheint die ketogene Diät immer noch den Weg zu ebnen, wenn es darum geht, bei allen möglichen Beschwerden zu helfen, aber auch, um unserem Körper dabei zu helfen, sich in Bezug auf den Energiestoffwechsel besser zu normalisieren. Wenn Sie also sehen möchten, wo Sie sich im ketogenen Spektrum befinden, möchten Sie Ihre Ketone messen. Sie sollten immer sicherstellen, dass Sie das Rätselraten aus der Gleichung herauslassen und sehen, wo Sie sich befinden Wirklich an und überlassen Sie das Messen dem Keto-Mojo-Messgerät. Der Goldstandard, wenn es um die Ketonmessung geht. Halten Sie es wie immer mit Keto-Mojo unter Verschluss. Ich bin Thomas DeLauer und wir sehen uns im nächsten Video.
