Wie lange dauert es, bis sich das Fett angepasst hat?
Hey, wie lange dauert es, bis du dich wirklich an das Fett gewöhnt hast? Dauert es ein paar Tage? Ein paar Wochen, ein paar Monate? Nun, es gibt so viele verschiedene Variablen. Ich meine es ernst. Umweltvariablen, genetische Variablen, Geschlechtsvariablen. So viele verschiedene Dinge. Aber wenn wir uns ansehen, wie der Körper funktioniert und wie Ketone im Wesentlichen in die Zelle gelangen, dann können wir anfangen zu verstehen, hey, das könnte einfach sein, wie lange es dauert. Ich bin Thomas Delauer von Keto-Mojo und ich werde Sie hoffentlich ein wenig beruhigen, damit Sie ein wenig, ich weiß nicht, ein paar Antworten rund um die Welt bekommen können, warum Ihre Ketone ansteigen und nachlassen und warum Sie sich manchmal energiegeladen fühlen und manchmal nicht.
Was ist Fettanpassung?
Als Erstes möchte ich über die Fettadaption sprechen . Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese zu messen. Wir können beispielsweise messen, wie lange die Zelle braucht, um sich an die leichtere Fettverwertung zu gewöhnen, was sich in der mitochondrialen Dichte widerspiegelt. Wir können aber auch Faktoren wie Harnsäure betrachten. Harnsäure konkurriert mit Ketonkörpern um die Ausscheidung, worauf ich gleich noch eingehen werde. Außerdem können wir untersuchen, wie lange unser Körper braucht, um auf natürliche Weise mit der Glykogenspeicherung zu beginnen. Das klingt alles etwas komplex, deshalb erkläre ich es Ihnen ganz einfach. Ich beginne mit den Mitochondrien. Mitochondrien klingen vielleicht erst einmal kompliziert. Aber im Grunde genommen sind sie – und das ist der Kern dieses Videos – die Energiekraftwerke unserer Zellen. Wir nehmen Fette oder Ketonkörper auf und wandeln sie in Energie um. Die mitochondriale Biogenese ist der Prozess, bei dem Mitochondrien absterben und sich regenerieren. Die Halbwertszeit der Mitochondrien beträgt ein bis zwei Wochen. Das bedeutet, dass sich die Kapazität der Mitochondrien jedes Mal, wenn sie absterben und neue entstehen oder recycelt werden, minimal verändert. Wenn sie also Ketonen oder Fetten ausgesetzt sind, gewöhnen sie sich nach und nach daran. Dann stirbt diese Generation ab, und die nächste Generation entwickelt sich mit einer etwas höheren Affinität zu Ketonen. Dann stirbt auch diese Generation ab, und die nächste Generation weist eine noch höhere Affinität auf. Man sagt, dass es insgesamt etwa fünf bis sechs Halbwertszeiten dauert, bis die Mitochondrien das sogenannte Gleichgewicht erreichen. Das bedeutet, dass eine komplett neue Generation von Mitochondrien so weit entwickelt ist, dass sie vollständig an die Verwertung von Fetten angepasst sind. Wenn wir also rechnen, und die mitochondriale Biogenese ein bis zwei Wochen dauert, wir aber fünf Halbwertszeiten benötigen, dauert es etwa fünf bis zehn Wochen, bis die Zellen vollständig an die Fettverbrennung angepasst sind. Die Antwort ist also ganz einfach: Wir brauchen fünf bis zehn Wochen.
Den Harnsäurespiegel verstehen
Aber lassen Sie uns das noch etwas näher erläutern. Wenn wir uns einige andere Studien zur Messung von Harnsäure ansehen, stellen wir möglicherweise fest, dass die Messung etwas länger dauert. Sehen Sie, der Harnsäurespiegel im Urin ist tendenziell höher, wenn jemand zum ersten Mal mit der Ketose beginnt. Das bedeutet, dass diese Ketone zu Beginn der Ketose mit der Harnsäure um die Wiederaufnahme konkurrieren. Da wir also zu Beginn der Keto-Diät eine Menge Ketone haben, sagen unsere Nieren, dass wir die überschüssige Harnsäure loswerden und die Ketone wieder absorbieren sollen. Aber mit der Zeit, wenn wir uns an die Ketose gewöhnen, wird der Körper etwas entspannter und sagt, okay, wir können auch anfangen, einige Ketone freizusetzen, sodass der Harnsäurespiegel sinkt. Studien haben gezeigt, dass es erneut etwa 10–12 Wochen dauert, bis dies geschieht. Damit der Harnsäurespiegel wieder sinkt. Was wiederum bedeutet, dass es selbst auf Organebene, auf Nierenebene, etwa 10 oder 12 Wochen dauert. Wir wissen also, dass es viel Zeit in Anspruch nimmt, oder? Aber das Coole daran ist, dass Studien jetzt zeigen, dass die Fettadaption weit über die schwarze und weiße Linie der Zelle hinausgehen kann, die sie nutzt.
Journal of Metabolism Study
Tatsächlich veröffentlichte das Journal of Metabolism eine Studie, die die Glykogenspeicher von Sportlern im Ruhezustand untersuchte. Dabei zeigte sich, dass die Glykogenspeicher selbst nach anderthalb Jahren ketogener Ernährung weiter anstiegen. Das bedeutet, dass der Körper auch nach anderthalb Jahren immer noch besser darin wird, Glykogen aus anderen Energieträgern zu speichern. Denn wir speichern Glykogen, also Muskelkohlenhydrate, aus Proteinen und in geringem Maße aus Fetten über Glycerin. Das heißt, selbst nach anderthalb Jahren verbessert unser Körper die Effizienz der Glykogenspeicherung aus anderen Substraten, was wiederum – oder besser gesagt, beweist – darauf hindeutet, dass wir uns auch nach anderthalb Jahren noch an die Fettverbrennung anpassen. Wenn Sie also Ihre Ketonwerte mit einem Keto-Mojo-Messgerät messen , sehen Sie, was der Zelle sofort zur Verfügung steht, aber es sagt Ihnen nicht unbedingt, wie effizient Ihr Körper es zu diesem Zeitpunkt nutzt.
Eine Sache möchte ich noch erwähnen: Sie werden vielleicht feststellen, dass Ihre Ketonwerte mit zunehmender Fettadaption etwas niedriger sind. Das ist aber kein Problem, denn es zeigt an, dass Ihr Körper effizienter arbeitet, weniger Ketone produziert und diese besser verwertet. Wichtig ist, dass Sie vergleichbare Werte messen. Vergleichen Sie Ihren Ketonwert nicht mit dem von vor einem Jahr, da sich Ihr Fettverbrennungsgrad möglicherweise stark verändert hat. Messen Sie stattdessen in kleineren Abständen. Wie sieht beispielsweise eine Messung um 7:30 Uhr morgens im Vergleich zu einer Messung um 7:30 Uhr vor einer Woche oder vor einem Monat aus? Ich empfehle, nicht zu weit zurückzublicken, da ein Monat einen genaueren Gesamtwert liefert. Lassen Sie also wie immer Spekulationen außen vor. Halten Sie sich an Fakten, wissenschaftliche Erkenntnisse und Ihre individuellen Daten vom Keto-Mojo-Messgerät. Bis zum nächsten Video und vielen Dank fürs Zuschauen!
