Was ist Autophagie?
Es gibt etwas, worüber viele Leute, die intermittierendes Fasten praktizieren, sprechen, und das ist Autophagie. Jetzt werde ich gleich erklären, was Autophagie ist. Der Zweck dieses Videos besteht jedoch darin, Ihnen zu zeigen, dass Autophagie aufgrund der Tatsache, dass Ihr Körper während des Fastens Ketone produziert, nicht ganz so wichtig ist, wie Sie vielleicht denken. Okay, Autophagie ist das, Autophagie ist die Art und Weise, wie Ihr Körper über einen eingebauten zellulären Recyclingprozess verfügt. Stellen Sie es sich wie den kleinen Pac-Man Ihrer Zelle vor. Und dieser Pac-Man öffnet sich und frisst all diese alten Bestandteile der Zelle, die nicht mehr verwendet werden müssen.
Wie Fasten Autophagie auslöst
Warum ist das nun wichtig, wenn es ums Fasten geht? Nun, denken Sie darüber nach. Nehmen wir an, Sie haben 16 bis 20 Stunden lang nichts gegessen. Da Ihnen keine Nährstoffe zugeführt werden, hat Ihr Körper keine andere Wahl, als zu versuchen, Nahrung aus anderen Quellen zu finden und aufzubewahren. Es nimmt also Bestandteile der Zelle, die nicht wirklich genutzt werden, oder fragmentierte Teile der DNA, die nicht genutzt werden, und nutzt sie als Brennstoff. Es geht im Grunde darum, die eigenen Komponenten zu recyceln, um Energie zu gewinnen. Es ist wirklich ein wirklich mächtiges Zeug. Das Problem ist jedoch, dass so viele Menschen glauben, dass Autophagie das Ende aller Zeiten sei. So haben sie zum Beispiel Angst, etwas zu konsumieren, weil es die Autophagie stoppen könnte. Oder sie befürchten, dass ihr Fasten nicht so effektiv sein wird, weil sie noch nicht in die Phase der Autophagie geraten.
Beziehung zwischen Ketonen und Autophagie
Nun, ich möchte erklären, wie die ketogene Ernährung tatsächlich Autophagie auslöst und dass Autophagie nicht unbedingt alles ist, worauf man sich verlassen muss. Sehen Sie, es gibt eine Studie, die in der Zeitschrift PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) veröffentlicht wurde und die ergab, dass die Autophagie nach einer 48-stündigen Fastenzeit tendenziell abnimmt Denn wenn die Autophagie abnimmt, bedeutet das nicht, dass das Fasten nicht mehr förderlich ist, denn es gibt immer eine Art Geben und Nehmen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum fasten, kommt es zu einer Hochregulierung der Ketone. Okay, je länger man fastet, desto mehr Ketone hat man im Allgemeinen im Blut. Nun, Ketone haben eine ganze Reihe von Vorteilen, oder? Sie haben genetische Eigenschaften, sie haben letztendlich Makronährstoffeigenschaften, sie haben die Fähigkeit, das Gehirn mit Energie zu versorgen, sie sind eine sehr mächtige Sache. Da sich die Ketone jedoch hochregulieren, neigen wir dazu, beim Fasten einen leichten Rückgang der Autophagie auf Mikroebene zu beobachten. Und das liegt einfach daran, dass die Ketone, die während des Fastens ansteigen, tatsächlich den Proteinabbau stoppen. Das ist doch in vielerlei Hinsicht eine gute Sache, oder? Je länger Sie fasten, desto mehr Protein sparen Sie tatsächlich – das steht im Gegensatz zu dem, was die meisten Leute sagen würden. Wenn Sie also über einen längeren Zeitraum fasten, bewahren die Ketone Ihre Proteine. Und wenn Ihre Proteine erhalten bleiben, haben Sie mehr Protein in Ihrem Blutkreislauf, was die Autophagie tatsächlich ausschaltet.
Ketone sind ein besserer Maßstab für die Wirksamkeit des Fastens
Wenn ich das also noch einmal betone, möchte ich sagen, dass wir nicht diktieren können, ob ein Fasten gut oder schlecht ist, sondern nur die Autophagie. Wir sollten beim Fasten wirklich auf unseren Ketonspiegel achten, denn das ist der Nutzen, den wir tatsächlich aus allem ziehen. Verstehen Sie mich also nicht falsch, Autophagie ist gut und es gibt viele Möglichkeiten, wie die ketogene Ernährung an und für sich tatsächlich durch andere Mechanismen Autophagie auslösen kann. Aber für den einfachen Ein-Aus-Schalter, der mit dem Fasten zu tun hat, sollten Sie vor allem auf Ihre Ketone achten. Sie werden völlig aus der Fassung geraten und sich fragen, ob bei Ihnen ein hohes Maß an Autophagie vorliegt oder nicht, und Tatsache ist, dass Sie es nie erfahren werden, es sei denn, Sie haben Zugang zu einem Labor, das mehrere Millionen Dollar kostet , aber das Einzige, was Sie tun können, ist, tatsächlich Ihr Blut und Ihre Ketone zu testen. Höhere Ketone bedeuten eine tiefere Fastenphase.
Der Grad der Autophagie variiert
Machen Sie sich keine Sorgen darüber, wie hoch Ihr Autophagie-Level zu diesem Zeitpunkt ist. Und denken Sie daran, dass sich Ihre Autophagie von Organ zu Organ ändern wird. Eine letzte Sache möchte ich Ihnen noch sagen: Nur weil die Autophagie in Ihrer Leber zu einem bestimmten Zeitpunkt hoch ist, heißt das nicht, dass sie zu einem anderen Zeitpunkt in Ihren Muskeln nicht hoch ist. Wir werden uns ständig verändern, ständig drehen, je nachdem, was wir tun und wie unser Lebensstil zu diesem Zeitpunkt ist. Aber der einzige gemeinsame Nenner, der einzige Goldstandard, auf den wir uns immer stützen können, ist das Testen Ihrer Ketone. Und deshalb überlassen Sie die Messung dem Messgerät und lassen das Rätselraten aus der Gleichung heraus.
Ich bin Thomas DeLauer und wir sehen uns im nächsten Keto-Mojo-Video.
