Erhöht Keto den Cholesterinspiegel?
Sie könnten befürchten, dass Ihr Cholesterinspiegel ansteigt, wenn Sie eine ketogene Diät mit niedrigem Kohlenhydrat- und hohem Fettgehalt durchführen. Und wenn Sie sich die konventionelle Medizin und die konventionelle Forschung ansehen, werden Sie beunruhigt sein. Nun ja, Cholesterin ist keine schlechte Sache und es besteht eine sehr gute Chance, dass Sie zu Beginn einer ketogenen Diät einen Anstieg Ihres Cholesterinspiegels feststellen werden, sowohl im guten als auch im schlechten. Aber wenn Sie bis zum Ende dieses Videos bei mir bleiben, werden Sie erkennen, dass das keine schlechte Sache ist und dass es tatsächlich bedeutet, dass Sie mehr Fett verbrennen könnten. Hey, ich bin Thomas DeLauer von Keto-Mojo und heute werden wir die Wissenschaft des Cholesterins und seinen Zusammenhang mit Keto-Mojo und Entzündungen näher erläutern.
Studie des American Journal of Clinical Nutrition
Beginnen wir jedoch mit einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde und einen Blick auf 118 Teilnehmer wirft. Diese 118 Teilnehmer teilten sie nun in zwei Gruppen ein, eine Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, die auch viel Fett zu sich nahm, und eine Gruppe mit niedrigem Fettgehalt. Sie wollten sehen, wer mehr Gewicht verlieren würde, aber sie wollten auch typische Blutmarker untersuchen. Sie fanden heraus, dass die Low-Carb-Gruppe am Ende der Studie über 32 Pfund abnahm, während die Low-Fat-Gruppe immer noch eine gute Menge an Gewicht verlor, aber nur 25 Pfund, also nicht so viel wie die Low-Carb-Gruppe. Gruppe mit hohem Fettgehalt. Okay, das ist großartig, aber was hat das mit Cholesterin zu tun? Nun fanden sie heraus, dass die Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt einen Rückgang der Triglyceride aufwies.
HDL vs. LDL
Da Triglyceride die Speicherform von Fett sind, wollen wir, dass diese Zahl sinkt, das bedeutet, dass wir gute, gesunde Menschen sind. Sie stellten jedoch einen Anstieg des HDL-Cholesterins fest, das das gute Cholesterin ist, und einen geringfügigen Anstieg des LDL-Cholesterins, das technisch gesehen das schlechte Cholesterin ist. Es kam also zu einer Zunahme sowohl des Guten als auch des Schlechten. Wenn Sie nun Cholesterin verstehen, wissen Sie, dass HDL das gute Cholesterin ist, das das Cholesterin aus dem Blut entfernt, und dass LDL es abgibt. Wenn wir also einen Anstieg des HDL, aber auch einen Anstieg des LDL haben, ist das eigentlich kein wirklicher Unterschied, oder? Hier ist jedoch das Interessante. Wir müssen verstehen, was mit der ketogenen Ernährung passiert. Wenn unser Körper Fette mobilisiert, produzieren viele dieser Zellen mehr Cholesterin. Wenn wir uns also an das Fett anpassen und mehr freie Fettsäuren und Triglyceride mobilisiert werden, werden wir das auch tun einen anschließenden Anstieg des Cholesterinspiegels feststellen. Allerdings steht es in direktem Zusammenhang mit der Fettverbrennung, okay?
Wie Cholesterin absorbiert wird
Ganz gleich, ob Sie Keto zur Fettverbrennung oder nur aus kognitiven Gründen oder nur zur langfristigen Änderung Ihres Lebensstils praktizieren, Sie werden einen leichten Anstieg des Cholesterins feststellen und sich dann wieder ausgleichen. Sobald sich Ihr Körper an Fett gewöhnt hat, muss der Cholesterinspiegel nicht erhöht werden. Sie sehen also, dass bei vielen Menschen, die mit der Keto-Diät beginnen, ein schneller Anstieg des Cholesterinspiegels zu verzeichnen ist, dass sie sich ein wenig Sorgen machen, und wenn sie dann dabei bleiben Wenn man die Keto-Diät ein paar Wochen lang durchführt, erreicht man wieder den Ausgangswert. Wichtig ist, dass unsere Triglyceride sinken, das könnte für uns gefährlich sein. Werfen wir einen Blick darauf, wie Cholesterin tatsächlich absorbiert wird, denn hier wird es wild. Unser Nahrungscholesterin, Cholesterin, das wir aus Eiern, aus Speck, aus einigen dieser gesättigten Fette und sogar aus verschiedenen pflanzlichen Cholesterinen erhalten, hat letztendlich keinen Einfluss auf unseren Blutspiegel, denn es ist viel zu schwer, es aufzunehmen , aber noch wichtiger ist, dass wir verstehen müssen, dass unser Körper einen natürlichen Sollwert hat, eine natürliche Homöostase des Cholesterins, wenn man so will. Das bedeutet also, dass 75 % des Cholesterins in Ihrem Körper von Ihrem Körper selbst hergestellt wird und nur 25 % des gesamten Cholesterins in Ihrem Körper aus der Nahrung stammt, die Sie zu sich nehmen. Jede einzelne Zelle in Ihrem Körper produziert Cholesterin, es ist so wichtig. Und von allen Zellen Ihres Körpers werden nur 20 % des Cholesterins tatsächlich in der Leber produziert, 80 % davon werden im übrigen Körper produziert, weil es so lebenswichtig ist.
Wenn wir Cholesterin konsumieren, muss es in einer sogenannten unveresterten Form vorliegen, damit es überhaupt absorbiert werden kann. Nun ist der größte Teil des Cholesterins, das wir letztendlich in unserem Verdauungstrakt haben, das, was man verestert nennt. Das bedeutet lediglich, dass es in blockartige Moleküle gepackt wird, die zu groß sind, um durch die Enterozyten zu passen, und zu groß, um durch unsere Darmzellen zu passen. Sie durchlaufen schließlich das Verdauungssystem und gelangen dann wieder zurück in die Galle, die Leber und schließlich die Gallenblase. Sie dienen also eigentlich nur der Verdauung, nur eine kleine Menge wird tatsächlich absorbiert, und die ganze Idee, Cholesterin über die Nahrung zu sich zu nehmen und den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen, ist völlig falsch.
Ist alles Cholesterin schlecht?
Wir haben eine genetische Veranlagung für unseren Cholesterinspiegel und das bedeutet nicht unbedingt etwas Gutes oder Schlechtes, also müssen wir Folgendes verstehen: oxidiertes LDL, okay. Schlechtes Cholesterin ist gar nicht so schlecht, tatsächlich haben wir herausgefunden, dass LDL eigentlich ziemlich gut ist, es liefert Cholesterin nach Bedarf, Steroidhormone, um tatsächlich wichtige Dinge zu produzieren, Pregnenolon, Testosteron, all diese Dinge, die für unser Überleben lebenswichtig sind. Wenn LDL beispielsweise durch Zucker oder Stress oxidiert wird, wird das oxidierte LDL zum Problem. Oxidiertes LDL kann sich letztendlich in einer Arterie festsetzen, und wenn es oxidiert ist, regt es dazu an, dass viele weiße Blutkörperchen dorthin gelangen, sich dort ansiedeln und es anschwellen lassen. Und wenn es anschwillt, kann es verkalken und eine Reaktion der weißen Blutkörperchen hervorrufen, die die Bildung eines Gerinnsels auslöst. Dabei handelt es sich nicht speziell um LDL, sondern um bestimmte Formen von LDL, die bereits durch Stress, Zucker und andere freie Radikale oxidiert wurden. Wenn Sie also bei der ketogenen Diät die reaktiven Sauerstoffspezies reduzieren, den Gesamtstress im Körper reduzieren und Entzündungen reduzieren, ist der erhöhte LDL-Wert potenziell nicht so schlimm, Sie sind also in einer guten Position. Nun produziert die ketogene Ernährung insgesamt Ketone und Ketone wirken entzündungshemmend, was dazu führt, dass das LDL nicht oxidiert wird, da es die Entzündung bekämpfen kann.
Warum Sie mit Ihrem Keto-Mojo-Messgerät testen sollten!
Woher wissen Sie also, ob Sie sich in der Keto-Diät befinden? Nun ja, da ist es natürlich Keto-Mojo-Messgerät kommt ins Spiel. Sie möchten in der Lage sein, Ihre Blutketone zu testen und Sie möchten wissen, wo Sie sich befinden, und sicherstellen, dass Sie genügend dieser oxidierenden Puffer produzieren, die verhindern, dass LDL oxidiert wird ein Problem. Es geht also nicht darum, dass Ihr Cholesterinspiegel zu hoch ist, sondern darum, dass Ihr Cholesterinspiegel mobilisiert wird und dass Ihr Körper in den richtigen Zustand versetzt wird, um Entzündungen zu bekämpfen. Und dazu braucht man Ketone. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Messung dem Messgerät überlassen, damit Sie immer wissen, woran Sie sind, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus Ihrer ketogenen Ernährung herausholen. Ich bin Thomas DeLauer von Keto-Mojo und bis bald.
