Dr. Sarah Hallberg war Ärztliche Direktorin und Gründerin des Medically Supervised Weight Loss Program und der Indiana University Health. Das Programm konzentrierte sich auf die Verbesserung des Gewichts und von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes durch kohlenhydratarme Ernährungsinterventionen. Sie war Diplomatin des American Board of Internal Medicine, des American Board of Obesity Medicine und des American Board of Clinical Lipidology. Sie hatte eine Führungsposition innerhalb der National Lipid Association inne und war Dozentin für die Obesity Medicine Association.
Dr. Hallberg entwickelte und leitete das Rotationsprogramm für nicht-operative Gewichtsreduktion an der Indiana University School of Medicine, wo sie als außerordentliche klinische Professorin für Innere Medizin tätig war. Sie besaß einen Master-Abschluss in Sportphysiologie und war als klinische Sportphysiologin beim American College of Sports Medicine (ACSM) registriert. Dr. Hallberg war die leitende Forscherin einer großen, laufenden Studie, die die ernährungsbedingte Ketose als Behandlungsmethode für Typ-2-Diabetes und das metabolische Syndrom untersuchte. Ihr TEDx-Vortrag über die Umkehrung von Typ-2-Diabetes wurde über eine Million Mal aufgerufen.
