Kristie Sullivan begann ihre Low-Carb-Reise im Jahr 2013, nachdem sie ein Leben lang mit Fettleibigkeit zu kämpfen hatte. Aufgrund ihres persönlichen Erfolgs begann sie, anderen dabei zu helfen, eine kohlenhydratarme Ernährung zu einem köstlichen Lebensstil zu machen. Sie gründete einen YouTube-Kanal, Cooking Keto with Kristie, und veröffentlichte eine Sammlung einfacher, alltäglicher Low-Carb-Rezepte mit dem Titel „Journey to Health: A Journey Worth Taking“. Kristie konzentriert sich auf einen Clean-Eating-Ansatz für eine sehr kohlenhydratarme Ernährung. Sie hat auch eine Facebook-Seite namens Simply Keto und eine geschlossene Facebook-Gruppe namens „Low Carb Journey to Health (Cooking Keto with Kristie)“. Kristie ist auch Teil des Diet Doctor-Teams und schreibt wöchentliche Blogbeiträge darüber, wie man Low Carb High Fat zu einem langfristigen Lebensstil macht.
Kristie lebt mit ihrer Familie in der wunderschönen Region Sandhills in North Carolina. Sie hat einen Ph.D. Er hat einen Abschluss in Bildungsforschung und Politikanalyse von der North Carolina State University und arbeitet in der Bewertung, Evaluierung, Forschung und Akkreditierung von Hochschulen.
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