Was sind Fettbomben, fragen Sie? Nur die leckersten, ketofreundlichsten Leckereien zum Mitnehmen ohne Backen, die Sie sich vorstellen können! Sie werden aus Zutaten wie Nussbutter, Kokosnussöl, Kakaopulver, Frischkäse oder Avocado hergestellt und enthalten wenig oder gar keinen Zucker, viel Fett und sehr wenig Kohlenhydrate, sodass sie den Heißhunger auf Süßes stillen, Sie aber nicht aus der Ketose werfen . Sie sind klein, aber fein, sättigen aber auch und eignen sich hervorragend als Muntermacher, wenn Sie einen Energiemangel haben oder Ihren Tag mit ein paar fetthaltigen Makros ergänzen müssen. Der beste Teil? Sie können sie in großen Mengen zubereiten (das dauert weniger als 10 Minuten!) und sie gekühlt oder gefroren aufbewahren, sodass Sie jederzeit eine fette Bombe genießen können. Wenn Sie Erdnussbutterbecher lieben, werden Sie verrückt nach diesen Zwei-Bissen-Leckereien sein, denn sie bieten den ganzen salzig-süßen Genuss ohne Kohlenhydrate. Wenn Sie weitere Makros hinzufügen möchten, träufeln Sie etwas Schokolade darüber.
Zutaten Liste
FÜR DIE FETTEN BOMBEN
- 1/4 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse ungesüßte Erdnussbutter
- 2 oz Frischkäse
- 4 Esslöffel pulverisiertes Erythrit
FÜR DEN SCHOKOLADENDIP
- 2 Teelöffel MCT-Öl
- 1 oz (4 Stück) ungesüßte Backschokolade aus 100 % Kakao
- 1½ Esslöffel pulverisiertes Erythrit
Einige neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erythrit das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen könnte, aber es sind weitere Studien erforderlich, um diesen möglichen Zusammenhang zu bestätigen. Unabhängig davon, ob Sie sich für die Verwendung von Erythrit entscheiden oder nicht, denken Sie daran, dass alle Süßstoffe in Maßen konsumiert werden sollten und sich Ihre Ketodiät in erster Linie auf nahrhafte Vollwertkost konzentrieren sollte. Erfahren Sie mehr: Erythrit erforscht: Abwägung der Vor- und Nachteile.
Anweisungen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel alle Fat Bomb-Zutaten vermischen und mit einem Hand- oder Standmixer vermischen. Verwenden Sie einen Esslöffel oder Ihre Hände, um esslöffelgroße Kugeln auszulöffeln und auf das vorbereitete Backblech zu rollen. Zum Aushärten 30 Minuten einfrieren.
- Den Schokoladen-Dip zubereiten: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel das MCT-Öl und die Schokolade vermischen und jeweils 30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Nach und nach das Erythrit einrühren und je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen. 1 Minute abkühlen lassen.
- Tauchen Sie die Fettbomben einzeln in die Schokolade, rollen Sie sie aus und legen Sie die mit Schokolade überzogenen Kugeln wieder auf das Backblech. Mindestens 30 Minuten einfrieren.
- Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Wow!!! Diese sind wirklich hervorragend – vielleicht das leckerste und sättigendste Fettbomben-Rezept, das ich je probiert habe. Es bietet den Genuss eines Reeses-Erdnussbutterbechers ohne den ganzen Zucker (und den damit verbundenen Zuckerunfall). Allerdings habe ich, wie andere angemerkt haben, selbst mit der Verwendung eines Messlöffels zum Abmessen jeder „Bombe“ weitaus weniger Bomben ergeben, als im Rezept angegeben ist. Daher denke ich, dass die Kohlenhydratzahl höher sein muss als angegeben (d. h. weniger Portionen = mehr Kalorien). /Kohlenhydrate pro Portion). Selbst mit mehr Kohlenhydraten pro Bombe ist es immer noch absolut protzwürdig! Vielen Dank für ein KÖSTLICHES Rezept!
Exzellent! Der perfekte Snack gegen den Heißhunger auf Süßes!!
Exzellent. Perfekter Snack. Zwei sind sehr sättigend!! Genießen..
Und so befriedigend!
4 EL pulverisiertes Erythrit scheinen eine verrückte Menge zu sein, ich habe die Hälfte verwendet und war immer noch süß genug.
Diese sind fantastisch – genau wie oben – ich habe das Rezept verdoppelt, einen T-Messlöffel verwendet und nur 19 Kugeln erhalten. Hervorragend geeignet für eine Party – oder was auch immer – super einfach zuzubereiten.
Habe diese heute gemacht. Habe das Rezept verdoppelt, aber nur 18 Kugeln bekommen. Ich habe die Schokolade beträufelt, anstatt alles in Schokolade zu wälzen. Ich habe stattdessen 100 % Kakaopulver verwendet und musste mehr MCT-Öl verwenden, was sehr gut funktionierte. Gefroren schmecken sie am besten, einfach in den Mund stecken!!
Habe sie gemacht, sie sind köstlich
Habe diese ein paar Mal gemacht. Bevorzugen Sie eine Glasschüssel gegenüber kochendem Wasser, um die Schokolade zu schmelzen, da ich das Rezept für größere Mengen verdoppele. Verhindert, dass es zu hart wird, und deckt gleichzeitig alle Bomben ab. Tolle gesunde Alternative zu meinen Lieblingsbechern von Reese.
Habe sie gerade gestern Abend gemacht und sie sind einfach herrlich! Allerdings habe ich einen 1-Esslöffel-Messlöffel verwendet und nur 11 Bomben erhalten. Das hat gut geklappt, da ich die Schokoladenmischung darüber geträufelt habe, anstatt sie einzutauchen. Ich habe auch Swerve verwendet, das ich in der Nähe hatte. Ich würde vorschlagen, Pulver in der Schokoladenmischung zu verwenden, da es dann weniger kristallisiert. Der Stammspieler blieb etwas kristallisiert. Hat nicht schlecht geschmeckt, nur etwas knuspriger. Nächstes Mal…
Ich habe diese gemacht. Super einfach. Ich musste das Rezept etwas anpassen. Ich habe die Zutaten verdoppelt, um sie in großen Mengen zuzubereiten. Allerdings habe ich mehr MCT als empfohlen verwendet, da der Dip etwas zu trocken war. Letztendlich habe ich einfach alles vermengt, um einen keksähnlichen Teig zu erhalten und zu vermeiden, sie in Mini-Cupcake-Formen zu träufeln. Es wirkte einfach weniger chaotisch und machte es einfach, alle restlichen Krümel aufzusammeln und in der Rührschüssel zu vermischen. Ich habe auch Splenda verwendet, das ich in großen Mengen hatte, anstelle von Erythrit, weil ich nicht versuchte, das Budget zu sprengen. Ich habe auch versucht, die kohlenhydratärmste Erdnussbutter zu finden, die ich finden konnte. Ich habe eines gefunden, das 4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthielt. Auch wenn der Geschmack von Erdnussbutter so intensiv sein kann (ich würde empfehlen, aus Geschmacksgründen immer nur kleine Mengen davon hinzuzufügen), ist sie nicht schlecht für den Heißhungerstiller.
So ungefähr komme ich durch meinen Arbeitstag! Keine Schande. Keine Kohlenhydrate. Kein Problem!