Wer braucht schon etwas zum Mitnehmen, wenn man es auch zu Hause ohne den ganzen Zuckerzusatz zubereiten kann? Unser Beef Lo Mein ist eine köstliche Variante eines beliebten, kohlenhydratreichen chinesischen Gerichts und enttäuscht NICHT!
Zutaten Liste
- 8 oz Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel gehackter Ingwer oder 2 TL gemahlener Ingwer
- 1 Esslöffel Sambal Oelek Chilipaste oder Chili-Knoblauchsauce
- 2 Tassen geraspelter Grünkohl oder Krautsalatmischung
- 2 mittelgroße Zucchini, spiralisiert
- 2 Esslöffel flüssige Aminos oder Tamari
- 2 Esslöffel Reis Wein Essig
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Anweisungen
- Das Fleisch mit dem Öl und den Gewürzen (Knoblauch, Ingwer, Chilipaste) in eine große Pfanne geben und anbraten.
- Kohl, Zucchininudeln, flüssige Aminos und Reisessig hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gerade noch leicht zart sind.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich liebe alle Rezepte! Ich beginne gerade meine Keto-Reise.