Diese zarten, saftigen Hähnchenkeulen und -flügel sind zweifellos die perfekte Party-Vorspeise und entwickeln im Ofen eine erstaunlich knusprige Außenhaut. Die Zubereitung dauert vom Anfang bis zum Ende weniger als 45 Minuten. Servieren Sie sie einzeln oder mit einem fantastisch cremigen, zitronigen Keto-Lemon-Ranch-Dip (siehe Rezept unten).
Zutaten Liste
- 32 Hähnchendrumettes/Wingettes
- 3 Esslöffel plus 2 TL Olivenöl, geteilt
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1½ Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
- 4 Teelöffel gemischte getrocknete Kräuter; wie Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano und Petersilie
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Anweisungen
- Den Ofen auf 450 °C (230 °F) vorheizen. Legen Sie zwei Backbleche mit Folie aus und legen Sie sie in den vorheizenden Ofen, damit sie heiß werden.
- Die Hähnchenflügel mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, das Knoblauchpulver, die getrockneten Kräuter, 1 TL Salz und ¾ TL Pfeffer hinzu. Rühren, bis die Flügel gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.
- Nehmen Sie die heißen Pfannen vorsichtig aus dem Ofen, bestreichen Sie sie jeweils mit einem Teelöffel des restlichen Olivenöls und verteilen Sie die Flügel gleichmäßig auf beiden Backblechen. In den Ofen geben und unter gelegentlichem Wenden der Flügel ca. 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Zum Überziehen umrühren und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Die Flügel auf eine Platte legen, mit Salz bestreuen und servieren.
Ich habe die Mengen nur reduziert, da ich sie nur für mich gemacht habe. Ich habe sie auch in meiner Heißluftfritteuse gekocht und sie sind großartig geworden! Ich habe sie 400 Minuten lang bei 10 °C gekocht, dann umgedreht und weitere 10 Minuten lang gekocht, für alle, die sie in einem Airfryer zubereiten möchten.
Vielen Dank für die Anleitung zur Heißluftfritteuse.
Das Hähnchen fiel vom Knochen und schmeckte köstlich, aber die gesamte Haut klebte an der Folie und löste sich, als ich sie umdrehte. Der größte Teil des Geschmacks befand sich auf der Haut.
Tut mir leid, das zu hören, Natalie. Wir haben diese Erfahrung noch nicht gemacht, aber versuchen Sie beim nächsten Mal, etwas Oliven- oder Avocadoöl auf die Folie zu sprühen.
Perfektes Wing-Rezept. Knusprig und zart und so aromatisch. Als ich die Flügel gewürzt habe, habe ich etwas Cayennepfeffer hinzugefügt. Ich lasse sie vor dem Kochen auch mehrere Stunden abgedeckt im Kühlschrank hängen. Fantastisch.
Danke, Shari. Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall, mit Gewürzen herumzuspielen.
Schnell, einfach und lecker. Ich füge dies zu meinen Lieblings-Keto-Rezepten hinzu.
köstlich
Ich fange gerade erst mit meiner Keto-Reise an, freue mich aber sehr darauf
ÄH. Lecker! Die Flügel sind so knusprig und der Geschmack ist fantastisch. Ich brauche nicht einmal den Dip. Gib mir einfach diese Flügel!
Ich habe die Wings mit Ranch-Dip für meine Super Bowl-Party gemacht und sie waren bei Kindern und Erwachsenen ein voller Erfolg! Sehr lecker!
Dies ist ein großartiges, leicht zuzubereitendes Abendessen unter der Woche sowie eine Vorspeise. Ich verdoppele einfach die Portionsgröße und die Makromenge und serviere es mit einem Salat.