Dieser klassische Party-Dip ist geschmackvoll und reich an gutem Fett und sorgt zu jeder Zeit für Partys. Tipp zum Vorbereiten: Sie können den Dip 24 Stunden im Voraus zubereiten (aber nicht kochen), ihn gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren und ihn dann 30 Minuten vor dem geplanten Servieren in den vorgeheizten Ofen stellen.
Zutaten Liste
- 1 Tasse Mayonnaise
- 8 oz Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 oz Dose gewürfelte grüne Chilischoten, abgetropft
- 2 oz Glas gehackte rote Pimento-Paprika, abgetropft
- 1¼ Tasse fein geriebener Parmesankäse, geteilt
- 1/4 Teelöffel Paprikaflocken
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
- 30 g Dose geviertelte Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
- 2 rote/orangefarbene Paprikaschoten, zum Schöpfen in lange dreieckige Spalten schneiden
- 2 Selleriestangen, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1 Englische Gurke, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Stellen Sie eine 8 oder 9 cm große Auflaufform auf ein Backblech mit Rand.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauchpulver, grüne Chilis, Piment, 1 Tasse Parmesankäse und die Pfefferflocken vermischen. 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen. Zum Kombinieren mischen. Die Artischockenherzen unterheben und die Mischung dann in die vorbereitete Auflaufform geben, damit sie gleichmäßig bedeckt ist. Mit der restlichen 1/4 Tasse Parmesankäse belegen.
- 30 bis 35 Minuten backen, bis Blasen entstehen und stellenweise braun werden.
- 5 Minuten ruhen lassen und dann mit einer Beilage aus Paprikaspalten, Sellerie und Gurkenscheiben servieren.
Habe diesen Dip schon mehrmals gemacht und immer begeisterte Kritiken erhalten! Ich verwende die ausgewählte Avocado-Mayonnaise, um Samenöle zu vermeiden. Tolles Rezept und ich bin auch überrascht, dass die Bewertungen begrenzt sind.
Nur ein kleines Update und ein Vorschlag zum Super-Bowl (ich habe das für eine Party gemacht). Achten Sie darauf, diesem Rezept kein zusätzliches Salz hinzuzufügen. Parmesankäse ist von Natur aus salzig. Ich fügte etwa drei Prisen Salz hinzu und es kam salziger heraus, als ich es mir gewünscht hätte. Immer noch gut, aber etwas salzig. Denken Sie auch daran, dass es noch salziger wird, wenn man Chips oder Parmesanchips zum Eintauchen verwendet.
Ich bin schockiert, dass es keine Bewertungen gibt, es sei denn, es handelt sich um ein sehr neues Rezept. Es ist fantastisch. Ich habe das Rezept abgeändert, indem ich die Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt habe (Mayo ist ekelhaft und wird normalerweise mit Sojaöl zubereitet). Ich habe eine halbe Portion als „Probefahrt“ gemacht und werde eine komplette Bestellung aufgeben, um sie zu einer Super Bowl-Party mitzubringen und mit Freunden zu genießen. Einfach, kohlenhydratarm und lecker. Das ist kaum zu überbieten!
Ich freue mich, dass du der Erste warst, Harlan. Schätzen Sie Ihre Begeisterung für das Rezept. Es ist die Art von Rezept, das man das ganze Jahr über zubereiten kann.