Frühstücksflocken bei Keto?! Verdammt ja – und noch dazu ein unglaublich leckeres. Knusprig, nussig, süß und herzhaft – dieses Müsli ist reich an guten Fetten und kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Machen Sie extra (im Ernst, Sie werden es wollen) und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, damit Sie Zugang zu einem schnellen Frühstück oder einem Snack im Studentenfutter-Stil zum Mitnehmen haben. Es schmeckt hervorragend in einer Schüssel mit Mandelmilch (vergessen Sie nicht, die Milchmakros hinzuzufügen) oder als Topping für Vollfettjoghurt und hält sich in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur eine Woche lang
Zutaten Liste
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1/3 Tasse granulierter Allulose-Süßstoff (wie RxSugar) oder granulierter Süßstoff auf Erythrit-Basis (wie Swerve)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1½ Tassen ungesüßte getrocknete Kokosflocken
- 1 Tasse gehackte ketofreundliche Nüsse (wir haben jeweils 1/3 Tasse Pekannüsse, Macadamianüsse und Mandeln verwendet)
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse geschälte Hanfsamen
- 1/4 Tasse Leinsamen Mahlzeit
Einige neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erythrit das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen könnte, aber es sind weitere Studien erforderlich, um diesen möglichen Zusammenhang zu bestätigen. Unabhängig davon, ob Sie sich für die Verwendung von Erythrit entscheiden oder nicht, denken Sie daran, dass alle Süßstoffe in Maßen konsumiert werden sollten und sich Ihre Ketodiät in erster Linie auf nahrhafte Vollwertkost konzentrieren sollte. Erfahren Sie mehr: Erythrit erforscht: Abwägung der Vor- und Nachteile.
Anweisungen
- Ein umrandetes Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Beiseite legen.
- Das Kokosöl in einer beschichteten 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie den Süßstoff und den Zimt hinzu und rühren Sie 1 bis 2 Minuten lang, bis der Süßstoff geschmolzen ist. Vanille, Salz, Kokosnuss, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen und Leinsamenmehl unterrühren. Gleichmäßig umrühren, um es mit der Kokosnussölmischung zu bedecken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rösten Sie unter häufigem Wenden, bis die Kokosnuss, Nüsse und Samen leicht geröstet, aber nicht verbrannt sind (4 bis 5 Minuten).
- Verteilen Sie das Müsli in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech, damit es abkühlt und knusprig wird.
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Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Das ist WUNDERBAR lecker! Danke schön!
Absolut das Beste!
Das scheint der Konsens zu sein! Ich hoffe, Sie finden auf unserer Website weitere Rezepte, die Ihrer Familie schmecken.
10/21/20
Es ist köstlich, wir haben es heute Morgen zum Frühstück mit griechischem Joghurt gegessen, ich habe Preiselbeeren und zerkleinerte Monk-Schokoladenstückchen (1/2 Tasse) hinzugefügt. Das Einzige, was mir auffiel, war, dass es etwas Merkwürdiges hatte
Geruch, aber ansonsten hat es mir wirklich gefallen.
Ich bemerkte auch den seltsamen Geruch bei mir und schloss daraus, dass es sich um das Leinsamenmehl (golden) handelte. Ich ging davon aus, dass meine Samen ranzig waren, warf sie weg und kaufte frische Leinsamen (wieder goldene). Das Gleiche noch einmal – zu starker Geruch. Ich mache es nicht mehr mit Leinsamen, weil mich der Geruch wirklich störte, ungeachtet der ernährungsphysiologischen Vorteile von Leinsamen. Wir machen es ständig und genießen es wirklich.
Fantastisches Müsli! Ich habe Haselnüsse, Macadamia und Pekannüsse verwendet, also hat es ein paar Netto-Kohlenhydrate hinzugefügt, aber es lohnt sich! Vielen Dank für ein tolles Müsli-Rezept!
Toll. Besser als herkömmliches Müsli. Wir haben es mit verschiedenen Gewürzen zubereitet und Sie können nichts falsch machen.
Dieses Rezept ist absolut fantastisch! Sprechen Sie darüber, Ihren Kuchen zu essen und ihn auch zu essen.
Lecker. Ich füge gerne ein paar zuckerfreie Schokoladenstückchen hinzu. Ich habe einen Messbecher im Behälter, damit ich mich nicht zu sehr hinreißen lässt.
Nussmüsli. Eines Tages wird jemand das in eine Kiste packen und ... Tausende davon machen!
Wirklich gutes Zeug, danke!
Frank
Dieses Rezept ist so gut…….fast zu gut! Ich kann da nicht rausbleiben!
In acht nehmen! Das Zeug ist sooooo gut, man kann es ganz einfach knabbern. Zum Glück ist es auch sättigend, sodass Sie eine Portion portionieren und richtig satt werden können. Ich bewahre gerne etwas davon in einem Behälter auf, um schnell Energie für unterwegs zu haben.
Ich mag das mit einem Dreifach-Sahne-Joghurt mit 17 % Fett und einer Prise Blaubeeren