Cremiger Dip aus gerösteten roten Paprika

Dieser Dip schmeckt köstlich zu Blumenkohlkrapfen, passt aber genauso gut zu gerösteten Zucchini und gegrilltem Fisch. Es ist auch eine leckere Möglichkeit, Ihrem Tag ein paar fetthaltige Makros hinzuzufügen.
Dient 8 Eine Portion: ¼ Tasse

Zutaten Liste

  • 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1 Tasse (5 Unzen) geröstete rote Paprikastreifen im Glas, gut abtropfen lassen und trocken tupfen
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
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Anweisungen

  • In der Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers Sauerrahm, Mayonnaise, geröstete Paprikastreifen und Knoblauchpulver vermischen. Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Credits

RezeptEric Lundy

FotografieErin Ng

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