Als Geschäftsführerin von Keto-Mojo beaufsichtigt Sofia alle Aspekte des Unternehmens und sorgt für dessen Mission, Einzelpersonen mit wissenschaftlich fundierten Werkzeugen und Wissen für eine gesunde Stoffwechselfunktion auszustatten. Mit ihrem wissenschaftlichen und forschungsorientierten Hintergrund bringt sie einen rigorosen, analytischen Ansatz in die sich ständig weiterentwickelnde Welt der Ernährung ein.
Ihre Reise begann mit einer tiefen Leidenschaft dafür, zu verstehen, wie die Welt funktioniert. Sie studierte Physik und Chemie, promovierte in Materialwissenschaften an der ETH Zürich und verbrachte Jahre in der Forschung und der Hightech-Industrie. Ein persönlicher Gesundheitskampf – gekennzeichnet durch Gewichtszunahme, Reizdarmsyndrom, PCOS und Endometriose – weckte jedoch ihre Neugier auf Ernährung und Stoffwechselgesundheit. Frustriert von widersprüchlichen Ernährungsratschlägen wandte sie ihre wissenschaftliche Denkweise auf die Ernährung an und entdeckte die tiefgreifenden Auswirkungen von Insulinresistenz und der ketogenen Diät.
In den letzten 12 Jahren hat sie die transformative Kraft von Keto aus erster Hand erfahren, insbesondere im Umgang mit Zuckersucht und Stoffwechselgesundheit. Ihre persönliche Reise hat ihr Engagement beflügelt, die Kluft zwischen Ernährungswissenschaft und öffentlichem Bewusstsein zu überbrücken. Ihr besonderes Anliegen ist es, Missverständnisse in gängigen Ernährungsratschlägen auszuräumen, schwache wissenschaftliche Behauptungen infrage zu stellen und sowohl Einzelpersonen als auch medizinisches Fachpersonal über die entscheidende Rolle der Ernährung bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer aufzuklären.
Bei Keto-Mojo sorgt Sofia dafür, dass Wissenschaft und Integrität im Mittelpunkt der Marke stehen. Sie setzt sich dafür ein, Menschen mit genauen, forschungsgestützten Informationen und zuverlässigen Werkzeugen auszustatten, damit sie ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen können. Über ihre Arbeit hinaus motiviert sie eine Vision für zukünftige Generationen – eine Vision, in der die Gefahren von Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln erkannt werden und Einzelpersonen befähigt werden, informierte, gesundheitsbewusste Entscheidungen zu treffen.
