Jessica Ernst ist ein registrierter Ernährungsberater, der sich auf die Verwendung von Nahrungsmitteln als Medizin im Rahmen der ketogenen Diät für Kinder und Erwachsene mit verschiedenen Erkrankungen spezialisiert hat. Jessica erhielt ihren Bachelor-Abschluss in Diätetik von der Ohio State University und ihren Master-Abschluss in Ernährungswissenschaften von der University of Cincinnati. Sie ist Fachärztin für pädiatrische Ernährung und begann ihre Karriere im Cincinnati Children's Hospital Medical Center auf der neurologischen Station, wo sie mit ketogenen Therapien vertraut gemacht wurde. Sie verbrachte die nächsten 10 Jahre als leitende ketogene Ernährungsberaterin für pädiatrische Epilepsie und baute das Programm um 40 % aus, um es zu einem der größten ketogenen Diätprogramme im Land zu machen. Jessica ist mit der Literatur zur ketogenen Ernährung bei verschiedenen Krankheitszuständen bestens vertraut und hält häufig Vorträge auf Konferenzen. Sie hat auch Artikel veröffentlicht, die Sie finden können Hier und dem Hier .
In ihrer Rolle als klinische Ausbilderin für Keto-Mojo arbeitet Jessica mit Angehörigen von Gesundheitsberufen zusammen, um ihnen die Vorteile ketogener Therapien, den Wert von Glukose- und Ketontests für die Überwachung und Compliance sowie die Möglichkeiten zur Integration von Patientendaten in Echtzeit mithilfe unserer MyMojoHealth Plattform zur Verbesserung der Gesundheitsergebnisse für ihre Patienten.
