David Ludwig, MD, PhD
David S. Ludwig ist Endokrinologe und Forscher am Boston Children's Hospital. Er ist Professor für Pädiatrie an der Harvard Medical School und Professor für Ernährung an der Harvard School of Public Health. Dr. Ludwig ist Gründer des Programms „Optimal Weight for Life“ (OWL) am Kinderkrankenhaus, einer der ältesten und größten multidisziplinären Kliniken des Landes für die Betreuung übergewichtiger Kinder. Sein Forschungsschwerpunkt liegt auf den Auswirkungen der Ernährung auf Hormone, Stoffwechsel und Körpergewicht. Insbesondere entwickelte er eine neuartige Diät mit „niedriger glykämischer Last“ (dh man senkt den Blutzucker und das Insulin nach den Mahlzeiten) zur Behandlung von Fettleibigkeit und zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Dr. Ludwig wurde vom Time Magazine als „Krieger gegen Fettleibigkeit“ beschrieben und kämpfte für grundlegende politische Änderungen zur Verbesserung der Ernährungsumwelt. Dr. Ludwig ist leitender Forscher bei zahlreichen Stipendien der National Institutes of Health und hat über 150 wissenschaftliche Artikel veröffentlicht. Er hat drei Bücher für die Öffentlichkeit geschrieben, darunter den Nr. 3-Bestseller der New York Times, Always Hungry? Bezwingen Sie Heißhungerattacken, trainieren Sie Ihre Fettzellen und verlieren Sie dauerhaft Gewicht (Grand Central Publishing, 1).
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