Was ist überhaupt ein metabolisches Syndrom?

Robert Lustig steht an vorderster Front im Kampf gegen Zucker – er zeigt uns, dass er giftig ist, süchtig macht und dass er überall ist, weil die Lebensmittelkonzerne ihn wollen. Sein 90-minütiges YouTube-Video „Sugar: The Bitter Truth“ wurde mehr als 7 Millionen Mal angesehen. Jetzt dokumentiert er in diesem bahnbrechenden Buch die Wissenschaft und die Politik, die in den letzten dreißig Jahren zu persönlichem Elend und einer öffentlichen Krise – der Pandemie von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten – geführt haben.

Die Botschaft von Dr. Robert Lustig Eine Kalorie ist keine Kalorie hat unser Verständnis von Gewichtsverlust und Ernährung revolutioniert. Um jedoch den versteckten Zucker zu vermeiden, der unsere Gesundheit und unsere Taille bedroht, müssen wir laut Dr. Lustig unsere Einkaufs-, Koch- und Essgewohnheiten ändern. Gemeinsam mit Cindy Gershen – einer Köchin, die mit seinem Plan über 50 Kilo abgenommen hat – zeigt Dr. Lustig seinen Lesern, wie man: • einen Vorratsschrank füllt • über 100 schnelle und leckere Rezepte zubereitet • eine Familie – Kinder eingeschlossen – mit gesunden Lebensmitteln versorgt, die sie lieben • Gäste einfach und nahrhaft bewirtet

Während er für ihn die toxischen und süchtig machenden Eigenschaften von Zucker erforschte New York Times Best Sellers Fette ChanceRobert Lustig machte eine alarmierende Entdeckung: Unser Streben nach Glück wird durch eine Kultur der Sucht und Depression untergraben, von der wir uns möglicherweise nie erholen werden. Mit seinem gewohnten Witz und seiner Scharfsinnigkeit enthüllt Lustig nicht nur die wissenschaftlichen Hintergründe dieser Gemütszustände, sondern zeigt auch direkt auf die Konzerne, die dieses Chaos mit verursacht haben, und die staatlichen Akteure, die es ermöglicht haben. Er bietet Lösungen, die wir alle im Streben nach Glück nutzen können, selbst angesichts überwältigender Widerstände. Stets furchtlos und provokant, ruft Lustig zum Handeln auf – mit weitreichenden Auswirkungen auf unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und unsere Kultur.