Andreas Eenfeldt, MD
Dr. Andreas Eenfeldt hat acht Jahre lang erfolgreich Patienten mit LCHF-Diäten behandelt. Da es aber nichts brachte, einer Person nach der anderen zu helfen, änderte sich der Status quo, und so gab er 2015 auf. Mittlerweile betreibt er die größte Low-Carb-Website der Welt mit etwa 100,000 täglichen Besuchen. In den letzten sieben Jahren hat er den größten Gesundheitsblog Schwedens und ein meistverkauftes Ernährungsbuch verfasst, das in acht Sprachen, darunter Englisch, übersetzt wurde.
Möglicherweise ist er mitverantwortlich für die jüngste Butterknappheit in seinem Heimatland, und einer seiner Konferenzvorträge zum Thema LCHF wurde auf YouTube über 500,000 Mal angesehen. Jetzt leitet er die schnell wachsende englische Gesundheitsseite dietdoctor.com als Gründer und Inhaber, zusammen mit 16 Mitarbeitern. Die Website ist völlig frei von Werbung und Branchensponsoring. Die Organisation Diet Doctor hat sich zum Ziel gesetzt, Menschen dabei zu helfen, ihre Gesundheit zu revolutionieren. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie man ohne Hunger abnehmen und Typ-2-Diabetes heilen kann, vor allem durch eine Änderung des Lebensstils. LCHF-Diäten und intermittierendes Fasten sind zwei der wirksamsten Instrumente. Der größte Teil der Website ist für immer kostenlos und der Mitgliederbereich kann einen Monat lang kostenlos getestet werden. Zu den Features gehören Anleitungen, Videokurse und die Möglichkeit, Fragen von Experten beantworten zu lassen.
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