Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland hat von 1999 mit der Veröffentlichung ihres ersten populären Buches bis 2018 mit der Veröffentlichung ihres Lehrbuchs „Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery“ (CRC Press) Durchbrüche bei der Genesung von Nahrungsmittelsucht erzielt. Das Lehrbuch ist die erste wissenschaftliche Veröffentlichung, die die Diagnose und Behandlung der Sucht nach verarbeiteten Nahrungsmitteln beschreibt und die wissenschaftliche Grundlage für die Krankheit schafft
Ihr aktuelles Projekt ist ein Durchbruch in der Genesung: die 2018 gegründete Online-Addiction Reset Community (ARC) (zum Patent angemeldet). Es basiert auf Erkenntnissen, dass die Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln schwerwiegend sein kann. Diese Erkenntnis verlagerte den Fokus auf umfassendere Abstinenz- und Unterstützungsprotokolle, die auch Isolations- und Mobilitätsprobleme lösen.
Dr. Ifland hat zahlreiche innovative Online-Ressourcen für Menschen mit Esssucht entwickelt, darunter die Facebook-Gruppen „Food Addiction Education“ und „Food Addiction Education – The Food“ (2014). Die Website „Food Addiction Resources“ ( www.foodaddictionresources.com ) bietet kostenlose, evidenzbasierte Informationsmaterialien (2104). Die Website „Food Addiction Books“ ( www.foodaddictionbooks.com) hilft Betroffenen, sich von irreführender Literatur zu distanzieren und fundierte wissenschaftliche Bücher zu finden (2015). Sie gründete das erste Online-Training zur Behandlung von Esssucht, „Food Addiction Reset“ ( www.foodaddictionreset.com ) (2016), um die Genesung in kleinen Online-Gruppen zu erleichtern. Das „Home Addiction Reset Program“ (HARP) ist das erste Live-Video-Programm für zu Hause, das Menschen in der akuten Entzugsphase von verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt (2018). Sie schrieb das erfolgreiche Buch „Dr. Iflands Meal Prep Manual“, ein bahnbrechendes System zur einfachen Planung von Mahlzeiten im Rahmen der Genesung von Esssucht (2018).
Dr. Ifland ist die Hauptautorin der ersten wissenschaftlichen Beschreibung der Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln nach klassischen Diagnosekriterien für Suchterkrankungen sowie der ersten wissenschaftlichen Definition von suchterzeugenden und nicht-süchtig machenden Lebensmitteln: „Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder“ (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127 . Sie promovierte 2010 am Union Institute and University im Bereich Suchtforschung in der Ernährung. Ihren MBA erwarb sie 1978 an der Stanford Business School und ihren Bachelor in Wirtschaftswissenschaften und Politikwissenschaft 1974 am Oberlin College. Zu Beginn ihrer beruflichen Laufbahn beschäftigte sie sich mit dem Verhalten von Unternehmen und Regierungen: Zwei Jahre lang arbeitete sie als Finanzmitarbeiterin für den gemeinsamen Finanzausschuss des Parlaments von Wisconsin (1974–76) und fünf Jahre lang im Finanzbereich der Continental Group, einer Holdinggesellschaft eines Fortune-200-Unternehmens (1978–1983). Sie lebt in der Gegend um Seattle und verbringt ihre Freizeit mit Wandern, Schwimmen, der Teilnahme an Unternehmerinnengruppen und Kunst.
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