Chris Knobbe, MD
Chris Knobbe, MD, ist Arzt, Forscher, Augenarzt und emeritierter außerordentlicher klinischer Professor, ehemals am University of Texas Southwestern Medical Center in Dallas, Texas. Dr. Knobbe ist vor allem für seine Forschungen, Veröffentlichungen und Präsentationen bekannt, die westliche Themen verbinden
Diäten und hoch mehrfach ungesättigte Pflanzenöle können zu zahlreichen chronischen Krankheiten führen, darunter koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Schlaganfall, Krebs, Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom, Fettleibigkeit, Alzheimer-Krankheit, Autoimmunerkrankungen und altersbedingte Makuladegeneration (AMD). Dr. Knobbes Forschung hat sich stark auf die „Pflanzenöl-Hypothese“ als Hauptursache für Übergewicht und chronische Krankheiten konzentriert. Im Jahr 2016 stellte Knobbe offiziell die Hypothese auf, dass verarbeitete Lebensmittel und Pflanzenöle die Hauptursachen für AMD sind, die weltweit die häufigste Ursache für irreversiblen Sehverlust und Blindheit bei Menschen über 50 Jahren ist.
