Nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD): Verursachen Nahrungszucker oder Kohlenhydrate einen Fettstau in der Leber?

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Jean-Marc Schwarz, PhD

Jean-Marc ist Absolvent der Universität Lausanne (Schweiz). Er ist Professor für Biochemie am College of Osteopathic Medicine und Direktor des Metabolic Research Center der Touro University in Kalifornien sowie außerordentlicher Professor für Medizin an der University of California in San Francisco. In den letzten 25 Jahren führte er NIH-finanzierte translationale Forschung durch. Sein Hauptinteresse gilt dem Glukose- und Lipidstoffwechsel als Zwischenprozessen bei der Entstehung chronischer Krankheiten, mit besonderem Schwerpunkt auf mechanistischen Studien zur Bewertung der Wirkung von Ernährungs- und Lebensstilinterventionen. Seine Expertise liegt in der Anwendung stabiler Isotopen-Tracer-Methoden in der klinischen translationalen Forschung.

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