Karen Thomson
Karen Thomson ist die Gründerin von The Sugar Free Revolution und Autorin sowie Gesundheits- und Wellness-Botschafterin. Karen verfügt über 10 Jahre Erfahrung bei der Harmony Addictions Group in Hout Bay, Kapstadt. Gemeinsam mit Prof. Tim Noakes gründete sie 2013 HELP: Harmony Eating & Lifestyle Program, das erste stationäre Zucker- und Kohlenhydrat-Suchtprogramm mit Low-Carb-High-Fat-Ernährungsansatz. Ihre Leidenschaft liegt in der Identifizierung des tief verwurzelten Interesses an der Beziehung zwischen den Selbst- und Glauben und ihre Süchte zu lindern und ihnen dabei zu helfen, sich körperlich, geistig und seelisch zu stärken.
Karen ist die Autorin des Bestsellers „Sugar Free: In 8 Wochen zur Freiheit von Zucker- und Kohlenhydratsucht“, das im Februar 2015 bei Jonathan Ball Publishers veröffentlicht wurde. Der Erfolg von HELP und ihr Hintergrund in der Nahrungssucht inspirierten sie zur Initiierung des ersten Low Carb High Fat Experts Summit 2015 in Kapstadt. Ziel der Erfindung war es, gesunde Essgewohnheiten in den Vordergrund der globalen Ernährung zu rücken. „Es ist ihr ungebrochener Enthusiasmus und ihr tiefer Optimismus für die Zukunft angesichts der Logik, der sie zu einem so besonderen Menschen macht!“ sagt Prof. Noakes, als sie gefragt wird, was sie zur Party mitbringt. „Sie war der Star des Kongresses. Ihr Mut, trotz Kritik für ihre Erkenntnisse zur Zuckersucht einzustehen, gab der Konvention den ersten Anstoß.“
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