Das geheime Leben der Fettsäuren: Wie ein übermäßiger PUFA-Konsum oxidativen Stress erzeugt

Basierend auf ihrer Erfahrung als Spitzensportlerin, die traditionelle Lebensmittel zur Heilung ihrer eigenen kräftezehrenden Verletzungen verwendete, und der Kombination ihrer Forschung mit den neuesten Entdeckungen auf dem Gebiet der Epigenetik zeigt Dr. Cate, dass nicht alle Kalorien gleich sind; Nahrung ist eine Information, die unser Zellwachstum steuert. Unsere Familiengeschichte bestimmt nicht unser Schicksal: Was Sie essen und wie Sie leben, kann Ihre DNA auf eine Weise verändern, die sich auf Ihre Gesundheit und die Ihrer zukünftigen Kinder auswirkt.

Die Fähigkeit, Körperfett zur Energiegewinnung zu nutzen, ist für die Gesundheit unerlässlich. Doch die renommierte Hausärztin Dr. Catherine Shanahan stellte im Laufe ihrer jahrzehntelangen Praxis fest, dass viele ihrer Patienten ihr Körperfett zwischen den Mahlzeiten nicht verbrennen konnten, was sie in eine Abwärtsspirale aus Hunger, Müdigkeit und Gewichtszunahme trieb. In Der Fatburn-Fix, zeigt uns Dr. Shanahan, wie sich industriell hergestellte Pflanzenöle in unserem Körperfett ansammeln und die Energieproduktionssysteme unseres Körpers stören, was zu Essgewohnheiten führt, die unsere Stimmungen und Gewohnheiten beeinträchtigen und es nahezu unmöglich machen, unser Gewicht zu kontrollieren. Um unsere Gesundheit wiederherzustellen, müssen wir unser Körperfett entgiften und dabei helfen, unsere „Fettverbrennungs“-Fähigkeiten wiederherzustellen.