Die Diet-Heart-Hypothese: Wie Harvard Health Kohlenhydrate (und Pflanzenöle) wäscht und gleichzeitig Fleisch verunglimpft

Dieses Buch hat einige der besten Köpfe versammelt, die auf dem Gebiet Diabetes und Ernährung arbeiten. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Kapiteln von Vordenkern, Akademikern und Ärzten, die sich mit den großen Themen befassen. Was ist Diabetes? Welche verschiedenen Typen gibt es? Was verursacht es? Wer bekommt es? Warum essen wir so viele Kohlenhydrate? Warum sterben Diabetiker an Herzerkrankungen? Warum erkranken Sportler häufig an Typ-2-Diabetes? Die Autoren dieses Buches nähern sich Diabetes aus vielen verschiedenen Blickwinkeln, aber sie alle teilen eine gemeinsame Überzeugung: Diabetes muss nicht „chronisch und fortschreitend“ sein. Sowohl Typ 1 als auch Typ 2 können erheblich gelindert werden und letzterer kann „in Remission gebracht“ werden.

Lore des Laufens bietet Ihnen unvergleichliche Details zu Physiologie, Training, Rennen, Verletzungen, Weltklasse-Athleten und Rennen. Der Autor Tim Noakes verbindet das Fachwissen eines Arztes und Forschungswissenschaftlers mit der Leidenschaft eines engagierten Läufers, um die dringendsten Fragen für diejenigen zu beantworten, die es mit dem Sport ernst meinen:

• Wie Ihr Körpersystem auf Training reagiert, welche Auswirkungen verschiedene Trainingsmethoden haben, wie man Übertraining erkennt und vermeidet und genetisches versus trainierbares Potenzial
• Wie man mit detaillierten Programmen von Noakes und mehreren führenden Laufexperten für den 10-km-Lauf bis zum Ultramarathon trainiert
• Wie Sie Verletzungen vorbeugen und behandeln, Ihre Kraft und Flexibilität steigern und mit der richtigen Ernährung Ihr Gewicht kontrollieren und maximale Leistung erzielen 

Tim Noakes ist einer der weltweit führenden Experten auf dem Gebiet der Sportwissenschaft und selbst ein erfolgreicher Sportler. Im Laufe seiner lebenslangen Forschung hat er wichtige wissenschaftliche Konzepte im Sport entwickelt, die nicht nur die Art und Weise, wie Spitzensportler und -teams ihren Beruf angehen, neu definiert haben, sondern auch das herkömmliche globale Denken in diesen Bereichen in Frage gestellt haben. In dieser neuen und aktualisierten Ausgabe von „Challenging Beliefs“ teilt Noakes seine Ansichten zu allem, von den Mythen, die von der Sportgetränkeindustrie verbreitet werden, bis hin zur Verbreitung verbotener Substanzen, der Notwendigkeit, Rugby zu einem sichereren Sport zu machen, und den Vorteilen einer proteinreichen, wenig-Kohlenhydrate-Diät. Die Teams und Athleten, mit denen Noakes zusammengearbeitet hat, bilden einen faszinierenden Hintergrund für diese Themen und unterstreichen die Bedeutung der Wissenschaft im Sport aus menschlicher Sicht. Dieses bemerkenswerte Buch bietet einen intimen Einblick in die goldenen Fäden, die sich durch Noakes‘ Leben und Karriere ziehen, und enthüllt die bahnbrechenden Theorien und Prinzipien, die von einem der größten Köpfe in der Geschichte der Sportwissenschaft entwickelt wurden.

Seit Jahren wird uns gesagt, dass der Verzehr von Fett schädlich für uns sei und dass es eine Hauptursache für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit sei. Die echte Essensrevolution entlarvt diese Lüge und zeigt uns den Weg zurück zu gesunder Ernährung durch eine Ernährung, die dem Menschen guttut. Dieses Buch wird Ihr Leben radikal verändern, indem es Ihnen klar und einfach zeigt, wie Sie nicht nur Ihr Gewicht, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit durch Ihre Ernährung in den Griff bekommen. Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Butter, Nüsse … sind oft die ersten Dinge, die bei den meisten Diäten verboten oder stark eingeschränkt werden. Dieses außergewöhnliche Buch, bereits ein phänomenaler Bestseller, widerlegt die konventionelle Ernährungslehre der letzten Jahrzehnte, die Kohlenhydrate an die Basis der vermeintlich gesunden Ernährungspyramide stellte und direkt zu einer weltweiten Epidemie von Fettleibigkeit und Diabetes führte. Es ist eine verblüffende Offenbarung und so alt wie die Menschheit selbst. Es bietet einen wahrhaft revolutionären Ansatz für gesunde Ernährung, der unter anderem den Mythos widerlegt, dass Cholesterin schlecht für uns sei. Dies ist ausdrücklich nicht nur eine weitere nicht nachhaltige Schnelldiät oder eine Modeerscheinung, die darauf wartet, in Vergessenheit zu geraten, sondern eine lange überfällige Rückkehr zu der Art und Weise, wie sich der Mensch ernähren sollte.