Sind wir alle süchtig nach Zucker?

Hedonisches Essen: Wie sich der Genuss von Lebensmitteln auf unser Gehirn und unser Verhalten auswirkt erörtert die angenehmen Aspekte der Nahrungsaufnahme, die zu übermäßigem Verzehr führen und ihn aufrechterhalten können. Dieses Buch ist breit gefächert und untersucht die verschiedenen verhaltensbezogenen, biologischen und sozialen Belohnungen von Lebensmitteln. Die umfassenden Kapitel behandeln Themen, die von der Neurochemie der Nahrungsbelohnung bis zum heiß diskutierten Konzept der „Nahrungssucht“ reichen, und bieten gleichzeitig relevante und aktuelle Informationen aus der aktuellen wissenschaftlichen Literatur zur Nahrungsbelohnung.

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, haben Sie schon einige (oder vielleicht sogar viele) verschiedene Diäten ohne Erfolg ausprobiert. Die Wahrheit ist: Die meisten Diäten funktionieren zwar eine Zeit lang, aber irgendwann wird es schwierig, die Diät einzuhalten. Warum? Denn egal, ob Sie eine Low-Carb-, Paleo-, glutenfreie oder sogar eine ausschließlich mit grünen Säften zubereitete Diät machen, die Sucht nach Zucker führt dazu, dass Heißhungerattacken die Oberhand gewinnen und Ihre aktuelle Diät sabotieren. In Warum Diäten scheitern, Dr. Nicole M. Avena und John R. Talbott enthüllen den endgültigen Beweis dafür, dass Zucker süchtig macht, und stellen das erste wissenschaftlich fundierte Programm vor, das den Heißhunger stoppt und dauerhaft Gewicht verliert

Weltbekannter Neurowissenschaftler, Ernährungsexperte und Autor von Was Sie essen sollten, wenn Sie schwanger sind Dr. Nicole M. Avena präsentiert einen wichtigen Leitfaden für frischgebackene Eltern zur Ernährung von Babys in den kritischen ersten beiden Lebensjahren. Dieser umfassende Ratgeber beantwortet häufige Fragen zu wählerischen Essern, Nahrungsmittelallergien, der Abwechslung des Babyappetits, zum Essen auswärts oder unterwegs, zum Füttern des Babys in der Kindertagesstätte oder zusammen mit einer anderen Betreuungsperson sowie zur Lebensmittelsicherheit und bietet einfache monatliche Essenspläne und babyfreundliche, nährstoffreiche Mahlzeiten. reichhaltige Rezepte, die die Entwicklungsmeilensteine ​​Ihres Babys unterstützen sollen.

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft zu sich nehmen, nachhaltige Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung und das Verhalten Ihres Babys sowie auf Ihre Taille haben können. Dieser leicht verständliche Ratgeber, der aus den Bereichen Medizin, Ernährung und Psychologie stammt und außerdem 50 Rezepte enthält, vermittelt Ihnen ein klares Verständnis davon, was Ihr Körper tut wirklich Bedürfnisse und wie bestimmte Lebensmittel zur Entwicklung eines gesunden und glücklichen Babys beitragen.