Beeinflusst Vitamin C die Blutzuckerwerte?

Was ist Vitamin C?

Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff, den der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher muss es über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. In niedrigeren Dosen wirkt es als Antioxidans und schützt vor oxidativem Stress, während es in höheren Dosen zu einem Prooxidans wird.(1) Darüber hinaus spielt Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Kollagenproduktion, die die Heilung von Haut, Knochen, Bändern und Gewebe unterstützt.(2)

Kann ich Vitamin C bei einer ketogenen Diät einnehmen?

Ja. Oral verabreichtes Vitamin C wird am häufigsten zur Unterstützung des Immunsystems verwendet, während eine intravenöse Vitamin-C-Therapie sich als wirksame Ergänzungstherapie gegen aggressive Krebsarten erwiesen hat.(2) Es wird auch zur Behandlung der Lyme-Borreliose eingesetzt(3) und Autoimmunerkrankungen wie rheumatoide Arthritis und Lupus.(4) Eine intravenöse Vitamin-C-Therapie bei Krebs kann besonders wirksam bei Patienten sein, die gleichzeitig eine ketogene Diät einhalten.(5)

Beeinflusst Vitamin C den Blutzuckerspiegel?

Bei Personen, die sich einer hochdosierten intravenösen Vitamin-C-Therapie unterziehen, wie von ihrem Arzt verschrieben, kann es zu fälschlich erhöhten Blutzuckerwerten kommen. Dies liegt daran, dass Vitamin C bestimmte Teststreifen beeinträchtigen kann, mit der Elektrode reagiert und so einen fälschlich erhöhten Blutzuckerwert verursacht.(6)

Die zeitliche Abstimmung von Blutzucker- und GKI-Kontrollen (Glukose-Keton-Index) kann bei diesem Problem helfen. Da intravenös verabreichtes Vitamin C eine Halbwertszeit von etwa zwei bis drei Stunden hat, wird empfohlen, nach einer Infusion mindestens acht Stunden zu warten, bevor Blutzucker und GKI kontrolliert werden, um einen genauen Wert zu erhalten.(7)

Die Halbwertszeit von oral verabreichtem Vitamin C ähnelt der von intravenös verabreichtem Vitamin C.(8) Daher gilt die gleiche Empfehlung: Warten Sie nach der oralen Einnahme einer hohen Dosis Vitamin C mindestens acht Stunden, bevor Sie den Blutzucker und den GKI überprüfen.

Beeinflusst Vitamin C den Ketonspiegel im Blut?

Es ist nicht bekannt, dass Vitamin C den Ketonspiegel beeinflusst.

Referenzen

1. Überprüfung der Wirksamkeit von hochdosiertem intravenösem Vitamin C als Mittel gegen Krebs, Asia Pacific Journal of Clinical Oncology, 2014
2. Wirksamkeit einer Vitamin-C-Supplementierung auf die Kollagensynthese und oxidativen Stress nach Verletzungen des Bewegungsapparats: Eine systematische Überprüfung, Orthopedic Journal of Sports Medicine, 2018
3. Hochdosiertes intravenöses Vitamin C bei Lyme-Borreliose: eine Studie zur Sicherheit und Verträglichkeit mit einer explorativen Bewertung der Wirksamkeit der Behandlung, Europäische Gesellschaft für Medizin, 2025
4. Vitamin-C-Supplementierung bei der Behandlung von Autoimmun- und onkohämatologischen Erkrankungen: Von der Prophylaxe zur adjuvanten Therapie, Internationales Journal für Molekulare Wissenschaften, 2024
5. Wirkung hochdosierter intravenöser Ascorbinsäure auf Krebspatienten nach ketogener Diät, Das Journal of Cancer Research and Therapeutics, 2021
6. Die Auswirkungen von intravenösem Vitamin C auf die Glukoseüberwachung am Behandlungsort, Journal of Burn Care and Research, 2015
7. Interferenz von intravenösem Vitamin C mit Blutzuckertests, Diabetesversorgung, 2014
8. Über die Auswirkungen der Vitamin-C-Einnahme auf die menschliche Gesundheit: Wie man die klinischen Beweise (falsch) interpretiert, Redoxbiologie, 2020

Zuletzt aktualisiert von Franziska Spritzler, RD, CDCES, am 11. Februar 2025