Eine aktuelle Studie veröffentlicht in BMJ Ernährung, Prävention & Gesundheit zeigten, dass eine kohlenhydratarme Ernährung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wirksam zur Blutzuckerkontrolle beiträgtVertrauenswürdige Quelle.
Darüber hinaus erreichte mehr als die Hälfte der Teilnehmer, die die kohlenhydratarme Diät einnahmen, eine Remission des Typ-2-Diabetes, was bedeutete, dass sie schließlich mit der Einnahme von Medikamenten aufhören konnten.
„Unglaublicherweise erreichten 77 % derjenigen, die im ersten Jahr ihres [Typ-2-Diabetes] eine kohlenhydratarme Ernährung einnahmen, eine Remission. Dies stellt ein wirklich wichtiges „Zeitfenster“ für weitere Untersuchungen dar.“ – Studienautor David Unwin, von Norwood Surgery, Vereinigtes Königreich
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