Personen mit Typ-2-Diabetes, die sich kohlenhydratarm und daher möglicherweise proteinreicher ernähren, können ihre Nierenfunktion „deutlich verbessern“, wie neueste Forschungsergebnisse zeigen.
Die von Dr. David Unwin geleitete Studie hat frühere Berichte widerlegt, in denen behauptet wurde, dass eine hohe Proteinaufnahme Nierenschäden begünstige und dass kohlenhydratarme Diäten selbst das Risiko kardiovaskulärer Komplikationen erhöhen könnten.
Im Rahmen der Arbeit untersuchte das Ärzteteam 143 Erwachsene (Durchschnittsalter 61 Jahre) mit Typ-2-Diabetes, die sich mehr als zwei Jahre lang für eine kohlenhydratarme Ernährung entschieden hatten. Die Diät wurde mit dem Ziel entwickelt, den Blutzuckerspiegel zu verbessern, indem die Aufnahme von zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Brot, Kartoffeln und Reis reduziert und beispielsweise durch grünes Blattgemüse, Vollmilchprodukte, Eier, unverarbeitetes Fleisch und Fisch ersetzt wird , Beeren und Nüsse.
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