Franziska Spritzler, RD, CDEVon Franziska Spritzler, RD, CDE
Da ketogene Diäten immer beliebter werden und ihre positiven Auswirkungen auf verschiedene Gesundheitszustände zunehmend anerkannt werden (1), wächst das Interesse daran, den einzigartigen, gesunden Stoffwechselzustand, der durch diese Ernährungsweise hervorgerufen wird, genauer zu beschreiben. Kürzlich wurde in diesem Zusammenhang der Begriff „Euketonämie“ vorgeschlagen.
Was ist Euketonämie?
„Euketonämie“ (ausgesprochen „yoo-kee-toh-NEE-mee-uh“) beschreibt den Zustand der Aufrechterhaltung eines günstigen Ketonspiegels im Blut, der durch einen ketogenen Lebensstil erreicht wird. Der Begriff leitet sich von der griechischen Vorsilbe „eu“ ab, was „gut“ oder „wohltuend“ bedeutet, und „Ketonämie“, was sich auf das Vorhandensein von Ketonen im Blut bezieht.
Kurz gesagt ist Euketonämie der Stoffwechselzustand, in dem der Körper Fett effizient zur Energiegewinnung nutzt und Ketone in einem Maß produziert, das Gesundheit und Energie unterstützt, ohne gefährliche Extreme zu erreichen.
Der Begriff wurde von Dr. Jeff Volek, einem führenden Experten für ketogene und kohlenhydratarme Diäten, vorgeschlagen. Dr. Volek und seine Kollegen erforschen seit Jahrzehnten die Auswirkungen dieser Ernährungsformen, wobei ihr Fokus vor allem auf der Stoffwechselgesundheit (2, 3) und der körperlichen Leistungsfähigkeit (4) liegt . Er erkannte den Bedarf an einem präziseren Begriff zur Beschreibung des gesunden Ketosegrades, der bei ketogener Ernährung auftritt.
In einer 2024 veröffentlichten Arbeit, in der die Bedeutung einer optimalen Protein- und Kohlenhydratzufuhr während der Gewichtsabnahme diskutiert wurde, beschrieben Dr. Volek und Kollegen die Ketonämie-Werte auf der Grundlage der Beta-Hydroxybutyrat (BHB) -Konzentrationen im Blut: (5)
- Hypoketonämie: <0.5 mmol/L
- Euketonämie: 0.5-5 mmol / l
- Hyperketonämie: >10mmol/L
Dr. Volek weist darauf hin, dass diese Terminologie mit den etablierten Begriffen zur Beschreibung des Blutzuckerspiegels übereinstimmt: „Hypoglykämie“ für zu niedrige Werte, „Euglykämie“ für gesunde Blutzuckerwerte und „Hyperglykämie“ für zu hohe Werte.
Wichtig ist, dass die optimalen Ketonwerte innerhalb des euketonämischen Bereichs je nach individuellen Bedürfnissen und Gesundheitszustand variieren können. Beispielsweise sollten Menschen mit Typ-1-Diabetes, die sich sehr kohlenhydratarm ernähren, im unteren Bereich des Normbereichs bleiben (6), während Menschen mit Epilepsie oder anderen neurologischen Erkrankungen möglicherweise mittlere bis obere Ketonwerte benötigen, um von den positiven Effekten zu profitieren (7) .
Euketonämie: Ein neuer Begriff für optimale Ketose
Der von Dr. Volek und seinem langjährigen Mitarbeiter Dr. Stephen Phinney geprägte Begriff „ernährungsbedingte Ketose“ ist seit über einem Jahrzehnt weithin anerkannt. Obwohl er weiterhin häufig verwendet und geschätzt wird, bietet der Begriff „Euketonämie“ eine klarere Unterscheidung, indem er betont, dass es sich hierbei um einen vorteilhaften Zustand der Ketose handelt. Zudem erweitert er den BHB-Bereich für ernährungsbedingte Ketose von 0.5–3.0 mmol/l auf bis zu 5.0 mmol/l, um den therapeutischen Zielbereich der Ketose einzuschließen.
Diese Unterscheidung ist entscheidend, da der Begriff „Ketose“ oft missverstanden wird. Manche verbinden ihn mit ungesunden Zuständen wie der Hunger-Ketose oder der diabetischen Ketoazidose, bei denen der Ketonspiegel gefährlich hoch ansteigt und zu einer lebensbedrohlichen Übersäuerung des Blutes führt. Die Euketonämie hingegen beschreibt den optimalen Ketonspiegel, der erreicht wird, wenn die Ketose in einem sicheren, gesunden Bereich gehalten wird.
Bei Keto-Mojo beabsichtigen wir, „Euketonämie“ häufig zu verwenden und hoffen, dass es der Standardbegriff zur Beschreibung des gesunden Stoffwechselzustands wird, der durch eine ketogene Lebensweise erreicht wird.
Hinweis: Obwohl die ketogene Ernährung für die meisten Menschen vorteilhaft und sicher ist, sollten Sie vor Beginn einer ketogenen Diät unbedingt mit Ihrem Arzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft sprechen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Medikamente einnehmen oder eine Vorerkrankung diagnostiziert bekommen haben.
Referenzen
- Ketogene Diät und mehrere gesundheitliche Folgen: Eine Übersichtsstudie der Metaanalyse, Nährstoffe, 2023
- Langzeiteffekte einer neuartigen kontinuierlichen Fernpflegeintervention einschließlich Ernährungsketose zur Behandlung von Typ-2-Diabetes: Eine zweijährige, nicht randomisierte klinische Studie, Frontiers in Endocrinology, 2019
- Typ-2-Diabetes-Prävention mit Schwerpunkt auf Normalisierung der Glykämie: Eine zweijährige Pilotstudie, Nährstoffe, 2021
- Die Keto-Anpassung verbessert die Trainingsleistung und die Reaktionen der Körperzusammensetzung auf das Training bei Ausdauersportlern, Stoffwechsel, 2018
- Ernährungsbezogene Überlegungen bei einer umfassenden Gewichtsabnahme: Fokus auf optimale Proteinzufuhr und eine kohlenhydratarme Ernährung, Aktuelle Ernährungsberichte, 2024
- Typ-1-Diabetes und kohlenhydratarme Diäten – Definition des Grades der ernährungsbedingten Ketose, Diabetische Medizin, 2023
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Ketogene Diät bei Epilepsie und Adipositas: Ist es dasselbe? Ernährung, Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, 2024
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