Was würden Sie für ein warmes, leckeres Butterbrötchen zu Ihrer nächsten Mahlzeit geben? Die meisten Ketonianer verzichten auf Brot (zumindest auf Brot, das tatsächlich Brot ähnelt), um die Keto-Lebensweise zu leben. Aber das Unbun gibt Ihnen die Möglichkeit, den Geschmack und die Konsistenz von Brot wieder zu genießen, nur ohne den üblichen hohen Kohlenhydratgehalt.
Der Unbunt, das die Form eines Burgerbrötchens hat, nach Brot schmeckt, nach Brot riecht und sogar eine brotähnliche Konsistenz hat, wenn auch etwas leichter und elastischer. Der Geschmack erinnert an Mehrkornbrot und erinnert eher an Weizen als an Weißbrot. Verwenden Sie es für einen Burger oder ein Sandwich oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle, bestreichen Sie es dann mit Butter und schon erwartet Sie ein himmlischer Moment!
Unbuns sind groß und sättigend und werden zu viert pro Packung geliefert. Sie sind keto-, paläo-, getreide- und glutenfrei. Da ist auch ein vegane Version. Sie finden langsam ihren Weg zu Lebensmittelhändlern in den gesamten USA, sind aber immer im Internet erhältlich Unbun Foods Website, wo Sie auch finden Unbunte Baguettes (die zu zweit in einer Packung geliefert werden, die Größe eines großen Unterbrötchens haben und die gleiche Textur und den gleichen Geschmack haben wie ihr ketogenes Brötchen) und Unbun-Pizzaboden.
Die Unbuns eröffnen eine ganz neue Welt köstlicher Kreationen, die nur durch Ihre Fantasie begrenzt sind.
Über das Unternehmen
Unbun Foods ist ein in Toronto ansässiges Unternehmen, das Ende 2017 von Gus Klemos in seiner Ein-Zimmer-Wohnung gegründet wurde. Müde vom Traurigen (und manchmal (nicht vorhandene) Optionen für die Zielgruppe der Spezialdiäten, Gus entschied sich für eine bessere Option. Sein Unbun passte von Anfang an nicht nur zur glutenfreien Diät, sondern auch zu mehreren anderen, darunter einer ketogenen Diät.
In den ersten zwei Jahren wuchs das Unternehmen schnell und belieferte mehr als 1,500 Standorte, darunter Loblaws, Metro, Whole Foods, The Burger's Priest und Erewhon. Selbstverständlich erfolgte auch der Umzug in eine größere Betriebsstätte.
Die Mission von Unbun Foods ist einfach: Menschen, die sich kohlenhydratarm, paläoglutenfrei, getreidefrei und pflanzlich ernähren, die Möglichkeit zu geben, ihre Lieblingsrestaurants, Ketten, Fast Food und Mahlzeiten auch zu Hause zu genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen oder Qualität des kulinarischen Erlebnisses.
Alle ihre Produkte sind keto-, paläo-, getreide- und glutenfrei.
Wie sie schmecken
Unbunte Brötchen kommen den von uns probierten echten Broten auf Weizenmehlbasis einfach am nächsten. Sie sind, mit einem Wort, köstlich. Die Konsistenz ist etwas schwammiger als bei herkömmlichen Broten und man kann das Brot nicht zerdrücken, um es dünner zu machen; es springt zurück. Aber der Geschmack und die Integrität des Brotes heben es von allen anderen Keto-Brotmarken ab. Diese Brötchen riechen deutlich süßlich, sind aber im Geschmack kaum wahrnehmbar. Es gibt keinen Beigeschmack oder Nachgeschmack, der darauf schließen lässt, dass Sie ein Ersatzprodukt essen. Wir fordern Sie heraus, diese bei Ihrem nächsten Familienessen zu servieren und die Reaktionen zu beobachten. Wir schlagen vor, dass Sie genug davon zur Hand haben, wenn Sie mehr als eine Rolle wünschen, obwohl jede Rolle sehr großzügig ist und mehr als sättigend ist. Eine Portion reicht wirklich aus.
Zutaten
Alle Zutaten von Unbun Foods sind für Keto-, Paläo-, getreidefreie und glutenfreie Diäten geeignet und verzichten auf Zucker, Konservierungsstoffe und chemische Bindemittel/Gummi.
Vollständige Zutatenliste: Wasser, Mandelmehl, Eiweiß, Flachs, Kokosmehl, Flohsamen, Vollei, Apfelessig, Paläo-Backpulver (Weinstein, Salz, Natriumbicarbonat).
Portionsgröße 1 Unbun (85g)
Nährwertangaben: Kalorien: 240 / Fett: 15 g / Gesamtkohlenhydrate: 17 g / Ballaststoffe: 12 g / Nettokohlenhydrate: 5 g Zucker: 2g / Protein 10g
Wie sich das Unbun auf Blutzucker und Ketone auswirkte
Wenn wir ein Produkt bewerten, testen wir auch unseren Blutzucker und unsere Ketone vor (2–3 Stunden nüchtern) und nach dem Verzehr, um zu sehen, wie sich dies auf unsere Testergebnisse auswirkt. Der Unbun hat den Test bestanden. Unserer Erfahrung nach sind unsere Ketone sogar gestiegen! Die folgende Tabelle zeigt die Ergebnisse:
Das letzte Wort
Die Keto-Brötchen von Unbun Foods bekommen von Keto-Mojo ein großes Lob. Sie schmecken und fühlen sich wie Brot und eignen sich hervorragend für Burger oder Sandwiches.
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