Da ich eine ketogene Diät oder Ernährungsweise (WOE) durchführe, war eine meiner ersten Fragen, nachdem ich verstanden hatte, was ich essen darf und was nicht: „Was soll ich mit Schokolade tun?“ Ich liebe Schokolade, besonders Milchschokolade. Ich liebe es, es zu beträufeln, darin einzutauchen und es einfach zu verschlingen. Aber was ich noch mehr liebe, ist die Ketose und all die erstaunlichen Vorteile, die ich daraus habe. Deshalb wollte ich eine Schokoladenoption, die mein Verlangen nach Milchschokolade stillt und gleichzeitig meinen Ketonspiegel nicht beeinträchtigt. Da stieß ich zufällig auf Keto Bark™ von ChocZero und meine Neugier wuchs.

ChocZero® (10 % Rabatt auf alle ChocZero-Produkte mit dem Code ketomojo ) stellt zuckerfreie Sirupe, Schokoladenquadrate, Schokoladenbecher zum Dippen (Vollmilch-, weiße und Zartbitterschokolade) und Keto Bark ™ (10 % Rabatt auf alle ChocZero-Produkte mit dem Code ketomojo ) her. Die Keto Bark™ gibt es in Zartbitterschokolade mit Meersalz oder Vollmilchschokolade. Man kann Mandeln, Kokosflocken oder Haselnüsse zum Untermischen wählen. Auf ihrer Website bezeichnen sie sich als glutenfrei, sojafrei, gentechnikfrei, frei von Zuckeralkoholen und mit ethisch einwandfreier Herkunft. All diese Angaben sind zwar beeindruckend und positiv für alle, die sich ketogen ernähren, aber wie gelingt es ihnen, eine schmackhafte Schokolade ohne Zuckeralkohole herzustellen?

ChocZero® verwendet eine Kombination aus Mönchsfrucht und löslichem Maissirup zum Süßen seiner Produkte. Anfangs war ich skeptisch (Maissirup, hallo!), aber nach etwas Recherche und eigenen Messungen meiner Keton- und Blutzuckerwerte vor und nach dem Essen mit meinem Keto-Mojo - Messgerät war ich positiv überrascht. Die Werte lagen innerhalb meiner persönlichen Toleranzgrenzen für einen sicheren Blutzuckeranstieg (die sind individuell verschieden, und wir werden demnächst einen Beitrag dazu veröffentlichen, wie man seine eigenen Grenzen ermittelt). Meine Ketonwerte normalisierten sich innerhalb von zwei Stunden wieder. Eine weitere Überraschung war die gute Verträglichkeit. Ich selbst habe einen robusten Magen, meine Familienmitglieder hingegen nicht. Weder ich noch meine Familie hatten Magen-Darm-Beschwerden nach dem Verzehr der Keto-Rinde. Ich selbst esse maximal drei Stück pro Tag, aber ein Familienmitglied (dessen Name hier nicht genannt werden soll) hat sich nicht zurückgehalten und gleich eine ganze Packung – sechs Stück – verputzt. Auch wenn die individuellen Erfahrungen unterschiedlich sein können, bemerkte ich beim Durchlesen der Amazon-Rezensionen viele ähnliche Erwähnungen… keine Magenbeschwerden.

Bisher habe ich es genossen, die Rinde allein zu essen, mit etwas Erdnussbutter darüber und darüber zerbröseltes hausgemachtes Keto-Eis! Jeder Weg ist genauso gut wie der letzte! Ich würde sagen, dass dies mittlerweile ein Keto-Grundnahrungsmittel bei mir zu Hause ist.

Inhaltsstoffe

  • ChocoZero verwendet fair gehandelte Premium-Kakaobohnen aus Südamerika.
  • Ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole und ohne künstliche Süßstoffe. Gesüßt mit einer einzigartigen Mischung aus Mönchsfrüchten und Ballaststoffen (Jeder kann tagsüber etwas mehr Ballaststoffe verwenden).
  • Bei 1 g Zucker handelt es sich um eine Spurenmenge, die aus Milch zur Herstellung von Milchschokolade gewonnen wird. Ihre dunkle Schokoladen-Keto-Rinde hat 0 g.
  • Low Carb: nur 2–3 g Netto-Kohlenhydrate pro Unze, je nachdem, welche Nuss oder Saat Sie wählen.
  • Ganz natürlich, gentechnikfrei, glutenfrei.
  • Ich kann jede Zutat aussprechen und weiß, was sie ist.
  • Hergestellt in den USA.

Ketose

  • Die Ketonwerte wurden innerhalb eines normalen Parameters, der mit der Nahrungsaufnahme einhergeht, beeinflusst und kehrten innerhalb einer Stunde wieder auf die Werte vor dem Test zurück.
  • Der Blutzuckeranstieg lag innerhalb des für Keto-Lebensmittel erwarteten normalen Bereichs.

Wert

  • Bei 6.99 $ pro Beutel und 6 Stück pro Beutel ergibt sich ein Betrag von 1.17 $ pro Stück.
  • Im Vergleich zu anderen Keto-/Low-Carb-Schokoladen sind es etwas weniger pro Unze.
    • Lilly's Chocolate: 1.33 $ pro Unze.
    • Chocoperfection: 1.94 $ pro Unze.
    • Cocopolo: 1.83 $ pro Unze.
  • Es werden hochwertige Zutaten verwendet, ohne dass der damit normalerweise verbundene höhere Preis anfällt.

Insgesamt:

  • Insgesamt schmeckt dieses Produkt sehr ähnlich, wenn nicht sogar besser, als die „kohlenhydratreiche“ Milchschokolade, die ich vor der Keto-Ketotherapie gewohnt war. Ich bemerke bei dieser Schokolade keinen Nachgeschmack wie bei manchen Keto-Süßigkeiten.
  • Diese sind sehr gut und ich könnte mir vorstellen, dass es für manche eine Herausforderung darstellt, sich nur auf eine Portion zu beschränken. Für diejenigen, die eine Portionskontrolle haben, würde ich vielleicht die Menge, die ich im Haus habe, begrenzen.
  • Ich liebe die Vielfalt an Geschmacksrichtungen: Milchschokolade mit Mandeln/Kokosnuss/Haselnuss oder dunkle Schokolade mit Meersalz mit Mandeln/Kokosnuss/Haselnuss.
  • Einer der größten Vorteile dieser Schokolade ist der Ballaststoffgehalt. Bei der Keto-Diät klagen viele über Verstopfung. Dies kann auf einen Mangel an Mikronährstoffen, Wasser und Ballaststoffen zurückgeführt werden. Als Frau sollten Sie 25 g pro Tag anstreben und ein Mann sollte versuchen, 38 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983). Mit 8 g Ballaststoffen pro Stück können Sie also Ihr Ballaststoffziel erreichen.

10 % Rabatt auf alle ChocZero-Produkte mit dem Code ketomojo

Keto-Mojo nimmt an einigen Partnerprogrammen teil. Für einige der oben genannten Links erhalten Sie eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einen Kauf tätigen. Dies ist für Sie kostenlos.