Einer der vielen Vorteile der ketogenen Ernährung ist, dass sie Lust aufs Kochen macht und dazu anregt, nahrhafte, sättigende und leckere Gerichte zuzubereiten (besonders mit tollen Keto-Rezepten ). Auch mit einfachen Küchenutensilien lassen sich großartige Low-Carb-Gerichte zaubern, doch einige praktische Helfer erleichtern die Zubereitung fantastischer Keto-Mahlzeiten zusätzlich. Hier ist unsere Liste unverzichtbarer Low-Carb-Küchenhelfer. Lesen Sie weiter, um mehr über diese Geräte und unsere Empfehlungen zu erfahren, und überlegen Sie dann, ob Sie sich eines davon zulegen sollten, um sich den Einstieg in die ketogene Ernährung zu erleichtern.
Kaffeemaschine
Fangen wir ganz von vorne an! Die meisten Keto-Anhänger begrüßen den Tag mit mindestens einer Tasse Kaffee, entweder angereichert mit leckerem Sahnefett oder MCT-Öl oder beidem (Hallo, Bulletproof Coffee!). Er gibt dir Energie und hält sie oft bis zum Mittagessen aufrecht! Deshalb ist eine gute Kaffeemaschine ein absolutes Muss. Espressomaschine, klassische Kaffeemaschine oder French Press? Du hast die Wahl! Kaffeemaschinen kaufen
Milchschäumer
Was macht Keto-Lattes oder Bulletproof Coffee zu etwas ganz Besonderem? Ein Milchaufschäumer, natürlich! Hübsch, kompakt und die schnellste Art, Kaffeegetränke zuzubereiten und aufzuschäumen – so wird der Morgengenuss zum Vergnügen. Milchaufschäumer entdecken
Lebensmittelwaage
Küchenwaagen sind aus vielen Gründen fantastisch. Besonders wichtig für Keto-Köche: Sie ermöglichen ein präzises Abwiegen der Zutaten, was beim Backen wichtig ist, aber noch wichtiger, um die Makronährstoffe in Keto-Rezepten genau zu bestimmen. Wiegen Sie Ihre Zutaten mit dieser Küchenwaage ab, egal ob Sie Rezepte befolgen oder eigene kreieren, und Sie wissen genau, wie viele Makronährstoffe Ihre Mahlzeit enthält. Küchenwaagen kaufen
Messbecher und Löffel
Da Backen eine Wissenschaft ist, sind genaue Messungen der Schlüssel zum Erfolg bei jedem Backrezept. Wenn Sie also regelmäßig backen, haben Sie wahrscheinlich bereits Messbecher und Messlöffel im Vorratsschrank. Aber auch Köche, die bei flexibleren Rezepten eher nach Gefühl arbeiten, sollten bei kohlenhydratarmen Rezepten Messbecher und -löffel verwenden. Neben der bereits erwähnten Küchenwaage ist die Verwendung von Messbechern und -löffeln die einzige Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie genau die richtige Menge jeder Zutat verwenden, um die korrekten Makronährstoffe zu erhalten ( wichtig für die Ketose ). Kaufen Sie Messbecher oder Messlöffel.
Spiralizer
Der Spiralenschneider, einst das angesagte Küchengerät schlechthin, hat sich längst als Standard etabliert – und das ist gut so, denn dadurch gibt es ihn in mehr Ausführungen und Preisklassen als je zuvor (sogar ein Modell unter 10 € ist erhältlich ). Wozu braucht man einen Spiralenschneider? Um im Handumdrehen „Zoodles“ zuzubereiten! Diese süßen, lockigen und super kohlenhydratarmen Zucchininudeln sind ein Muss für Keto-Pasta-Gerichte, denn sie sehen toll aus, schmecken fantastisch und sind absolut ketogen. (Probieren Sie unser Rezept für Keto-Wodka-Pasta mit Wurst , für das wir einen Spiralenschneider verwenden.) Viele Spiralenschneider eignen sich auch als Gemüsehobel. Spiralenschneider kaufen
Mixer oder Küchenmaschine (oder beides!)
Ob Sie eine Marinade zubereiten (zum Beispiel für unglaublich leckere grüne Curry-Hähnchenkeulen ), einen cremigen Keto-Paprika-Dip pürieren oder einen fantastischen Keto-Zimt-Dulce-Frappuccino oder erfrischende grüne Smoothies zaubern möchten – ein guter Mixer ist dabei unerlässlich. Eine Küchenmaschine kann das alles und noch viel mehr, zum Beispiel zerkleinern und hacken. Wenn Sie auch nur ansatzweise gerne kochen, empfehlen wir Ihnen beides. Mixer oder Küchenmaschinen finden Sie hier.
Waffeleisen
Waffeln in der Keto-Diät? Und wie geht das? Es gibt unzählige Keto-Waffeln, die sich je nach Sorte vom Frühstück über Mittag- bis zum Abendessen eignen. Probieren Sie doch mal unser klassisches Keto-Waffelrezept zum Frühstück oder kombinieren Sie es mit unserem leckeren Keto-Hähnchenrezept zum Abendessen. Oder wie wäre es mit einer Keto-Reuben-„Chaffle“ (einer käsigen Keto-Waffel, die man wie Sandwichbrot verwenden kann) für eine herzhafte Keto-Mahlzeit? Egal welche Keto-Waffel Sie zubereiten, Sie brauchen ein Waffeleisen! Entdecken Sie unsere Waffeleisen.
Instant-Pot
Der Instant Pot-Schnellkochtopf ist in der Keto-Community weiterhin sehr beliebt, und zwar aus denselben Gründen wie überall sonst: Man gibt einfach alle Zutaten in den Topf, drückt einen Knopf und kann in viel kürzerer Zeit als auf dem Herd ein köstliches Essen genießen (daher der Name). Wer gerne größere Mengen Keto-Gerichte (wie Suppen) zubereitet und diese im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt, sollte unbedingt einen Instant Pot besitzen. Wussten Sie übrigens, dass er auch als Schongarer verwendet werden kann? (Besitzen Sie einen? Dann probieren Sie doch mal diese Rezepte für koreanische Keto-Rippchen mit geschmortem Pak Choi aus dem Instant Pot oder Keto-Carnitas-Tacos aus dem Instant Pot . Instant Pots kaufen )
Luftfritteuse
Eine Heißluftfritteuse ist im Prinzip ein moderner Konvektionsofen für die Arbeitsplatte. Sie gart Speisen schneller als ein herkömmlicher Backofen und erzielt knusprige Ergebnisse, ähnlich wie frittierte Speisen. Und das ganz ohne Öl! Probieren Sie doch mal verschiedene Gemüsesorten, zum Beispiel dieses Rezept für frittierte Fisch-Zucchini-Chips . Oder backen Sie diese leckeren Knoblauch-Käse-Röllchen . Sogar hartgekochte Eier lassen sich in einer Heißluftfritteuse zubereiten! Jetzt Heißluftfritteusen kaufen
Gusseiserne Pfanne
In keiner Küche sollte eine gusseiserne Pfanne fehlen, egal ob man sich ketogen ernährt oder nicht. Warum? Weil sie Eisen – ein essentielles Mineral, an dem es vielen von uns mangelt – an die Speisen abgibt. Außerdem speichert sie die Hitze gut, ist in verschiedenen Größen erhältlich, ofenfest und preiswert. Wir verwenden sie für die verschiedensten Gerichte, darunter Steaks und Burger (perfekt zum Anbraten), knusprigen Keto-Schweinebauch mit Kimchi-Grünkohl , Keto-Bohnenauflauf und Keto-Lachsspieße mit Caprese-Sauce . Entdecken Sie unsere Auswahl an gusseisernen Pfannen.
Sofort ablesbares Thermometer
Ob Sie nun wenig Erfahrung im Fleischbraten haben oder nicht – ein Fleischthermometer mit Sofortanzeige ist unerlässlich. Es entscheidet darüber, ob Ihr Fleisch roh oder durchgebraten ist oder ob Sie ein perfekt saftiges, genau richtig zubereitetes Hähnchen oder Schweinefilet genießen. Außerdem bewahrt es Sie davor, dass Ihr perfektes Steak zäh und hart wird. Ein weiterer Vorteil: Sofortthermometer sind sehr günstig – und jeden Cent wert. Jetzt Sofortthermometer kaufen
Muffinformen
Sie haben diese wahrscheinlich schon zu Hause – schließlich hat fast jeder antihaftbeschichtete Muffinformen. Der Vorteil von Muffinformen für die Keto-Diät liegt darin, dass sie im Handumdrehen Einzelportionen ergeben, sodass Sie Ihre Makronährstoffe beim Kochen oder Backen im Blick behalten können. Brauchen Sie Inspiration für Ihre Muffinformen? Probieren Sie unsere Rezepte für Keto-Schokoladen-Zucchini-Muffins , Zitronen-Himbeer-Cupcakes mit Schlagsahne , Keto-Schokoladen-Cupcakes mit Buttercreme-Frosting oder Keto-Schokoladen-Erdnussbutter-Pralinen . Muffinformen kaufen
Das letzte Wort
Sie brauchen zwar nicht all diese Keto-Küchengeräte, um erfolgreich zu sein, aber sie können das Kochen deutlich erleichtern, abwechslungsreicher gestalten und vielleicht sogar schmackhafter machen. Überlegen Sie sich, was am besten zu Ihrer Keto-Küche und Ihrem Kochstil passt, und decken Sie sich mit den wichtigsten Utensilien für die einfache Zubereitung von Keto-Mahlzeiten ein. Jetzt ist es an der Zeit, ein paar Keto-Kochbücher herauszuholen und Ihre Einkaufsliste zu schreiben!
