Da immer mehr Menschen mit dem Keto-Lebensstil neu beginnen, werden wir oft nach Ideen gefragt, was wir essen sollen. Genauer gesagt werden wir gefragt, was wir essen sollen, wenn wir beschäftigt sind und den ganzen Tag mit Arbeit, Schule, Kindern, Putzen und Haustieren beschäftigt sind. Wir stellen fest, dass viele unserer Keto-Freunde einfache und unkomplizierte, aber sehr schmackhafte und sättigende Low-Carb-Rezepte wünschen. Zum Glück ist das genau das, was Jen Fisch hat Das einfache 5-Zutaten-Kochbuch für die ketogene Diät (11.99 $; Rockridge Press) bietet. Es handelt sich um ein fettreiches Keto-Diät-Kochbuch für diejenigen, die die Zubereitung ihrer Mahlzeiten einfach halten, Kohlenhydrate meiden und Keto-Komfortlebensmittel genießen möchten, und wir können es wärmstens empfehlen.
Über den Autor
Die Autorin Jen Fisch ist Bloggerin, Feinschmeckerin, Bestsellerautorin und Liebhaberin der Keto-Diät. Sie begann sich für den ketogenen Lebensstil zu interessieren, nachdem sie mit Psoriasis und Psoriasis-Arthritis zu kämpfen hatte. Der beste Weg, damit umzugehen, war eine Kombination aus den richtigen Ärzten, Medikamenten und Keto-Diät.
Was ist drin?
Dieses Keto-Diät-Kochbuch ist gefüllt mit großartigen, nährstoffreichen, ultraeinfachen, keto-freundlichen Rezepten, die mit echten Vollwertkost zubereitet werden, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelladen erhältlich ist, was unsere Lieblingsart ist. Die Kapitel sind unkompliziert: Smoothies und Frühstück, herzhafte Suppen und Salate, Beilagen und Snacks, Fisch- und Geflügelgerichte, Schweine- und Rindfleischgerichte, Desserts und süße Leckereien und schließlich Saucen und Dressings. Es ist buchstäblich für jeden etwas dabei und alle ketogenen Rezepte können selbst von unerfahrenen Hobbyköchen relativ schnell zubereitet werden.
Bonus: Alle köstlichen Rezepte zeigen genaue Kalorien- und Makroaufschlüsselungen (Fette/Kohlenhydrate/Protein/Ballaststoffe) an, was sehr nützlich für alle ist, die mit der ketogenen Diät beginnen und die Makros in ihrem Diätplan verfolgen, aber den Nährwert nicht berechnen möchten Information. In den Rezepten ist auch reichlich Gemüse enthalten.
Was du lernen wirst
Neben einer Reihe einfacher Rezepte für die tägliche Ernährung erhalten Sie eine übersichtliche Liste der Lebensmittel, die Sie meiden sollten. Wenn Sie neu in der fettreichen Low-Carb-Diät sind, ist dies sehr hilfreich, insbesondere beim Erstellen von Einkaufslisten.
Außerdem listet die Autorin einige ihrer Lieblings-Keto-Produkte auf (wie z Fette Snax-Kekse), sodass Sie Ideen für schnelle Snacks erhalten, die Sie aus der Speisekammer holen können, ohne kochen zu müssen.
Raum für Verbesserung
Obwohl wir dieses Buch auf jeden Fall empfehlen, möchten wir Erwartungen wecken. Sie sollten wissen, dass die Rezepte zwar einfach sind und oft nur ein paar alltägliche Zutaten erfordern (z. B. wird der Pfannkuchenkuchen aus Butter, Eiern, Frischkäse, flüssigem Stevia, Backpulver und Kokosmehl hergestellt), viele Rezepte jedoch mehr als fünf Zutaten erfordern . Glücklicherweise handelt es sich bei einigen dieser zusätzlichen Zutaten um Gewürze, die Sie möglicherweise bereits in Ihrem Schrank haben. Ungeachtet dessen ist die Zutatenliste im Vergleich zu anderen Keto-Kochbüchern recht minimalistisch.
Diejenigen, die eine strikte ketogene Diät einhalten (20 bis 30 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag ohne Mehl, Stärke oder abgepackte Lebensmittel), werden enttäuscht sein, wenn einige der Rezepte Produkte wie kohlenhydratarme Tortillas erfordern, die fragwürdige Inhaltsstoffe enthalten können Inhaltsstoffe, die einige aus der Ketose vertreiben oder den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben können. Zum Glück gibt es nur wenige dieser Rezepte!
Wir waren keine großen Fans der Menge an kalorienreichen Mahlzeiten. Wir würden uns eine größere Auswahl an Optionen mit niedrigem, mittlerem und hohem Kaloriengehalt wünschen, um die Essensplanung zu erleichtern. Wenn Sie abnehmen möchten und Ihre Kalorienzufuhr im Auge behalten, können Sie durch den Verzehr von drei Mahlzeiten pro Tag aus diesem Buch leicht mehr als 1800 Kalorien, 200 Gramm Fett und 100 Gramm Protein ansammeln. Während dies für einige Leute, die dieses Buch verwenden, vielleicht gut funktioniert, kann es sein, dass Sie aufgrund der hohen Kalorienmenge in einer einzigen Portion auf zwei Mahlzeiten pro Tag beschränkt sind.
Schließlich sind einige der einfachen Keto-Rezepte etwas langweilig, aber sie lassen sich durch die Zugabe einiger zusätzlicher Gewürze leicht köstlich machen.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass es sich hierbei eher um ein Kochbuch als um eines der Keto-Diätbücher handelt, in denen die Fettverbrennung und die Planung von Keto-Mahlzeiten ausführlich erläutert werden. Während Sie mit diesen Rezepten beim Kochen und Keto-Essen wahrscheinlich immer noch Fett verbrennen, werden Sie nicht viel über die Wissenschaft dahinter erfahren.
Das letzte Wort
Insgesamt geben wir Jen Fisch's Das einfache 5-Zutaten-Kochbuch für die ketogene Diät (11.99 $, Taschenbuch und erhältlich unter Amazon) ein Keto-Daumen hoch. Es ist ideal für vielbeschäftigte Menschen, die das Keto-Kochen einfach halten und die gesundheitlichen Vorteile und das Wohlbefinden einer Keto-Diät genießen möchten. Es ermöglicht Ihnen, alles zu vereinfachen, von eintägigen bis hin zu fünftägigen Essensplänen, und es enthält gesunde Rezepte, die keine langen Einkaufslisten für den Supermarkt erfordern, aber mit Sicherheit zu Familienfavoriten werden. Und natürlich fördern die fettreichen Rezepte einen praktischen Ansatz zur Keto-Gewichtsabnahme und Ihre Gesundheit.
Konsultieren Sie dennoch immer einen Ernährungsberater, bevor Sie mit einer neuen Diät beginnen.
