Sie haben die Entscheidung getroffen, sich gesünder zu ernähren, aber diese Entscheidung bringt eine Flut verschiedener Ernährungsparadigmen mit sich, die alle auffallend ähnlich zu sein scheinen. Keto, Atkins, Low-Carb, Paläo und Whole30 sind nur einige der modernen Diätpläne, die ein gesünderes Leben versprechen, und alle beinhalten kohlenhydratarme Ernährung und hochwertige Vollwertkost für optimales Wohlbefinden.
Aber was unterscheidet das eine vom anderen hinsichtlich seines Ernährungsansatzes und seiner Schwerpunkte auf die Lebensmittelgruppen? In diesem Artikel untersuchen wir diese Diäten und erläutern die wichtigsten Unterschiede, damit Sie entscheiden können, welcher Ansatz für Sie und Ihre Gesundheit am besten geeignet ist.
Die Keto-Diät
Die ketogene Diät ist eine fettreiche Diät, die eine mäßig proteinarme und sehr kohlenhydratarme Diät umfasst. Wenn Sie es richtig befolgen und Ihre tägliche Gesamtkohlenhydratzahl sehr niedrig halten, ermöglicht es Ihrem Körper, dies zu tun Nutzen Sie Fett aus Ihrer Ernährung und Ihrem Körper zur Energiegewinnung, anstatt Glukose (Zucker) aus einer kohlenhydratreichen Ernährung zu verwenden.
Die Keto-Diät ist nach den Ketonen benannt, die sie produziert. Ketone sind ein natürliches Nebenprodukt der Fettverdauung in der Leber und verbrennen effizienter als Glukose, um Gehirn und Körper mit Energie zu versorgen. Ketone entstehen, wenn Sie die Kohlenhydrataufnahme deutlich reduzieren (normalerweise auf etwa 20 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag) und stattdessen die Fettaufnahme deutlich erhöhen und moderate Mengen an Protein zu sich nehmen. Wenn ein Körper auf Ketone als Energiequelle angewiesen ist, spricht man von einem Zustand der Ketose und kann durch die Messung des Ketonspiegels gemessen werden.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen der Keto-Diät gehören Gewichtsverlust (durch die Verbrennung von Körperfettspeichern zur Energiegewinnung), gesteigerte Energie, gesundes Altern, längere Lebensdauer, bessere Gehirngesundheit (neuroprotektiv) und eine Verringerung chronischer Entzündungen (die Hauptursache von viele Krankheitsprozesse).
Die Keto-Diät in Kürze:
- Halten Sie die Kohlenhydrataufnahme sehr niedrig (5 bis 10 Prozent der Nahrung)
- Erhöhen Sie die Aufnahme gesunder Fette (70 bis 80 Prozent der Ernährung)
- Halten Sie den Proteingehalt moderat (15 bis 25 Prozent Protein).
- Nutzen Sie Ketone anstelle von Glukose zur Energiegewinnung
- Halten Sie die Ernährungsketose aufrecht (Blutketon .5 mmol/L oder höher)
Die Keto-Ernährungspyramide:
- Unten (größter Anteil der Ernährung): Fleisch (vorzugsweise Fleisch von grasgefütterten Tieren), Meeresfrüchte, Eier, vollfette Milchprodukte (einschließlich Butter oder Ghee von grasgefütterten Tieren), Öle (insbesondere Kokosnussöl, Avocadoöl und Olivenöl)
- Mittel (mäßiger Prozentsatz): grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen
- Oben (geringer Prozentsatz): Beeren, nicht stärkehaltiges Gemüse
- Vermeiden Sie: verarbeitete Lebensmittel, verarbeitete Kohlenhydrate, stärkehaltiges Gemüse, die meisten Pflanzenöle, die meisten Früchte, Zucker jeglicher Art (außer ketofreundliche Süßstoffe)
Zu den Vorteilen einer Keto-Diät gehören:
- Verbesserte kognitive Funktion
- Erhöhter Gewichtsverlust
- Ausgewogene Hormone
- Verbessertes Nüchterninsulin
- Weniger Depressionen und Angstzustände
Die Atkins-Diät
Die Atkins-Diät wurde vom Kardiologen Dr. Berndt Atkins, der jahrelang an Methoden zur Gewichtsabnahme geforscht hat, die den Hunger ohne Medikamente behandeln könnten. 1972 veröffentlichte er das Buch: Dr. Atkins‘ Diät-Revolution die einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan empfahl. Es gilt als Auslöser des Low-Carb-Diät-Trends.
Keto vs. Atkins? Sowohl die Atkins-Diät als auch die Keto-Diät sind kohlenhydratarme und fettreiche Ernährungsparadigmen. Die Atkins-Diät unterscheidet sich jedoch von der fettverbrennenden Keto-Diät dadurch, dass die Keto-Diät eine mäßige Proteinaufnahme (15 bis 20 Prozent der täglichen Kalorien) enthält, während die Atkins-Diät eine höhere Proteinaufnahme aufweist (30 Prozent der täglichen Kalorien). Außerdem betrachten viele Befürworter der ketogenen Diät sie als einen „ketogenen Lebensstil“, während Atkins eher ein ketogener Lebensstil ist Diät mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren. In der Atkins-Ernährungspyramide steht Getreide ganz oben, wohingegen Getreide bei einer Keto-Diät völlig tabu ist (bei der Keto-Diät stammen die meisten Kohlenhydrate aus kohlenhydratarmem Gemüse).
Die Atkins-Diät in Kürze:
- Halten Sie die Kohlenhydrate niedrig
- Halten Sie den Proteingehalt hoch
- Fett erhöhen
- In erster Linie ein Abnehmprogramm
Die Atkins-Ernährungspyramide:(Quelle)
- Unten (größter Anteil der Ernährung): Fleisch, Eier und Meeresfrüchte
- Unten Mitte (hoher Verzehr): nicht stärkehaltiges Gemüse
- Mittel (mäßiger Verzehr): Früchte, Beeren
- Obere Mittelstufe (mäßiger Verzehr): Öle, Milchprodukte, ballaststoffreiche Früchte, Öle und Nüsse
- Top (minimaler Verzehr): Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte
- Vermeiden Sie: Zucker, Süßstoffe
Etwas Atkins-Diät Vorteile umfasst:
- Erhöhter Gewichtsverlust
- Verringern Sie die Symptome von GERD (Magenreflux)
- Weniger Akne
- Weniger Kopfschmerzen
Die Paleo-Diät
Die Paleo-Diät (auch bekannt als „Höhlenmenschen-Diät“) ist eine Diät, die unserer Ernährung nachempfunden ist Paläolithikum Jäger und Sammler, die Vorfahren der frühen Menschen aßen, bevor die moderne Landwirtschaft eingeführt wurde. Diese Diät konzentriert sich auf echte, vollwertige Lebensmittel, die gejagt und gesammelt wurden, und vermeidet Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und verarbeitete Lebensmittel, die als entzündungsfördernd gelten.
Laut Robb Wolf, einem ehemaligen Forschungsbiochemiker und Bestsellerautor der New York Times Die Paleo-Lösung und dem Kabelgebunden an Essen, "Forschungen in der Biologie, Biochemie, Augenheilkunde, Dermatologie und vielen anderen Disziplinen zeigen, dass unsere moderne Ernährung voller raffinierter Lebensmittel, Transfette und Zucker die Ursache für degenerative Krankheiten wie Fettleibigkeit, Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen ist , Parkinson, Alzheimer, Depression und Unfruchtbarkeit.“
Also, Paläo vs. Keto? Wie den Keto-Lebensstil halten ihn viele Paläo-Anhänger für einen gesund Lebensstil, der von Menschen geschätzt wird, denen nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern auch die Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheit am Herzen liegt. Aber Paläo unterscheidet sich von Keto dadurch, dass Paläo höhere Mengen an Kohlenhydraten zulässt, darunter Honig, Kokosnusszucker und Ahornsirup. Sowohl Keto als auch Paläo können in einer Diät befolgt werden auf eine gesunde Art und Weise oder auf eine nicht so gesunde oder „schmutzige“ Art und Weise. Menschen, die sich „schmutziges“ Paläo ernähren, neigen dazu, eine Auswahl an Lebensmitteln zu treffen, die viele Paläo-Desserts und verpackte Lebensmittel umfasst, anstatt sich an echte Vollwertkost zu halten.
Paläo in Kürze:
- Gilt als gesunder Lebensstil
- Essen Sie „wie ein Höhlenmensch“
- Entfernt verarbeitete Lebensmittel aus der Ernährung
- Betont die Lebensmittelqualität gegenüber Makronährstoffen
Die Paleo-Ernährungspyramide:
- Unten (größter Anteil der Nahrung): Fette, mageres Fleisch, Eier, Meeresfrüchte und Avocados
- Mittel (mäßiger Verzehr): nicht stärkehaltiges Gemüse, Nüsse und Samen
- Top (minimaler Verzehr): stärkehaltiges Gemüse, Obst, Honig und Ahornsirup
- Vermeiden Sie: Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte, raffinierten Zucker
Zu den Vorteilen der Paläo-Diät gehören::
- Erhöhter Gewichtsverlust
- Erhöhte Energie
- Erleichtert die Datenerfassung für das Betriebspersonal durch Terminalanwendungen, die auf Computern oder mobilen Geräten eingesetzt werden können. Darmgesundheit
Whole30-Plan
Das Whole30-Programm ist ein Plan der Sporternährungswissenschaftlerin Melissa Hartwig. Es handelt sich um ein 30-tägiges Programm, bei dem man sich strikt an „echtem Essen“ orientiert. Die Prämisse von Whole30 ist, dass Zucker, Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte einen negativen Einfluss auf unsere Verdauungsgesundheit, den Blutzuckerhaushalt, die Hautgesundheit und die Fähigkeit zum Abnehmen haben können. Diese Lebensmittel werden für ganze 30 Tage aus der Ernährung gestrichen, um die Essgewohnheiten zu ändern und sich auf eine gesunde Ernährung zu konzentrieren.
Whole30 ist wie Keto eine restriktive Diät, die auf Zucker und Süßstoffe verzichtet und glutenfrei ist. Whole30 erlaubt jedoch stärkehaltiges Gemüse, einschließlich Süßkartoffeln und andere Kartoffeln. Das Ziel von Whole30 ist nicht die Ketose, sondern vielmehr die Verringerung des Verlangens nach Zucker und der Verzehr von Vollwertkost für 30 Tage, um die Gesundheitsbiomarker zu verbessern und sich rundum besser zu fühlen.
Whole30 auf den Punkt gebracht:
- Vermeiden Sie 30 Tage lang alle verarbeiteten/verpackten Lebensmittel
- Vermeiden Sie 30 Tage lang Zucker
- Essen Sie 30 Tage lang echte Vollwertkost als Energiequelle
Die Whole30-Ernährungspyramide:
- Unten (größter Anteil der Ernährung): Fleisch, Eier, Meeresfrüchte und grünes Gemüse
- Mittel (mäßiger Verzehr): nicht stärkehaltiges farbiges Gemüse
- Top (minimaler Verzehr): Nüsse, Samen, Beeren und stärkehaltiges Gemüse
- Vermeiden Sie: Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte, Zucker, Süßstoffe und alle Paläo-„Leckereien“
Etwas Whole30-Diät Vorteile umfasst:
- Erhöhter Gewichtsverlust
- Erhöhte Energie
- Bessere sportliche Leistung
- Verbesserte Konzentration und geistige Klarheit
Das letzte Wort
Wie Sie sehen, gibt es viele Ähnlichkeiten zwischen Keto und anderen beliebten Diäten, sei es für das kurzfristige Erreichen eines Zielgewichts oder die Fettverbrennung oder für einen langfristigen Lebensstil für die allgemeine Gesundheit oder die Behandlung von Typ-2-Diabetes. Es gibt aber auch viele Unterschiede. Bei den meisten dieser Ernährungsweisen wird auf verarbeitete, kohlenhydrathaltige Lebensmittel verzichtet (wobei man sich hauptsächlich auf Gemüse als Kohlenhydratquelle beschränkt) und auch auf zugesetzten Zucker und Süßstoffe verzichtet wird. Jedes Paradigma hat jedoch seine eigenen einzigartigen Komponenten. Es ist wichtig, die Unterschiede zu verstehen und mit Ihrem Hausarzt über Vorteile und mögliche unerwünschte Nebenwirkungen zu sprechen, bevor Sie eine Diät machen oder eine neue Diät beginnen.
