Die besten Keto-Kochbücher bieten eine ausgewogene Mischung aus Bildung, einfachen Rezepten, die alle Gelüste (süß, salzig, herzhaft) abdecken, und erschwinglichen Zutaten. Denn wer möchte schon Stunden in der Küche verbringen und mehr als 60 US-Dollar an Zutaten für ein einziges Rezept kaufen? Aber aus irgendeinem Grund ist dieses Trio überraschend schwer zu finden. Also, als wir es fanden Einfach KetoWir waren begeistert, als wir herausfanden, dass dies die Art von Buch ist, nach der wir gesucht haben.
Über den Autor
Die Reise der Autorin Suzanne Ryan begann wie die vieler unserer. Sie war übergewichtig, müde und ihr Selbstwertgefühl war so niedrig wie nie zuvor. Nachdem sie ein Leben lang mit ihrem Gewicht zu kämpfen hatte, wandte sie sich der ketogenen Diät zu und verlor in einem Jahr über 120 Pfund. Sie begann, ihre Reise und die Details ihrer Transformation auf a zu teilen Blog , YouTube Kanal und Instagram Seite namens Keto Karma. Die Leute waren inspiriert!
Was zu erwarten ist:
Jeder, der neu in der Keto-Diät ist, wird ihre einfachen Erklärungen zur ketogenen Ernährung zu schätzen wissen, was man essen sollte, wie viel man essen sollte, wie man es nachverfolgt/berechnet, die Rolle der Ketose und die Auswirkungen von Zucker in Ihrer Ernährung. Sie finden dort sogar eine ausführliche Liste von Keto-Lebensmitteln, die Ihnen das Rätselraten beim Lebensmitteleinkauf erspart. Es handelt sich nicht um eine umfangreiche wissenschaftliche Lektüre, aber es bietet einige Einblicke in den Stoffwechselprozess der Ketose sowie in die Funktionsweise Ihres Körpers auf zellulärer Ebene.
Außerdem finden Sie über 100 Rezepte (jedes mit wunderschönen Farbfotos ergänzt), einen 30-Tage-Speiseplan und einen Allergenindex am Ende des Buches, der angibt, welche Rezepte eifrei, nussfrei und milchfrei sind -frei!
Was ist mit diesen Rezepten?
Suzanne glaubt, dass Keto ohne Nahrungsergänzungsmittel, Pulver und Spielereien durchgeführt werden kann – nur mit echten Vollwertkost und Nachverfolgung – und sie zeigt uns, wie es mit einer Reihe leckerer Rezepte geht, von denen die meisten in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können!
Sie finden Rezepte für bekannte Gerichte, unterteilt in Frühstück, Vorspeisen/Snacks, Hauptgerichte nach Proteinquelle (Rind/Schwein/Huhn/Meeresfrüchte), Suppen und Beilagen sowie Desserts und Getränke. Wir haben Rezepte aus jedem Abschnitt getestet (die Brokkoli-, Speck- und Käse-Ei-Muffins, die Ahi Tuna Poke Bowls und der Chocolate Chip Mug Cake gehörten zu unseren Favoriten!) und fanden, dass sie mit ketofreundlichen, vollwertigen Grundzutaten unglaublich einfach zuzubereiten sind findet man in den meisten Supermärkten. Wir haben es auch getan prä- und postprandiale Tests (vor und nach dem Essen). sowohl für Glukose als auch für Ketone mit unserem Keto-Mojo-Messgerät (Ja, es funktioniert beides!), und keines der Rezepte hatte einen negativen Einfluss auf unsere Zahlen; Dies ist erwähnenswert, da dies bei Rezepten, die angeblich Keto sind, nicht immer der Fall ist.
Zusammenfassung
Wir lieben Suzanne Ryan's Einfach Keto für alle, die ihre Keto-Reise beginnen oder einen Keto-Profi sind, der nach neuen Rezepten sucht. Die Informationen sind leicht verständlich, die Rezepte sind leicht zuzubereiten und schmackhaft, und der Autor ist sympathisch und ehrlich. Sie können das Buch erwerben Hier für 18.95 $ (Taschenbuch).
