Die besten Keto-Kochbücher bieten eine ausgewogene Mischung aus Wissenswertem, einfachen Rezepten für jeden Geschmack (süß, salzig, herzhaft) und preiswerten Zutaten. Schließlich möchte niemand stundenlang in der Küche stehen und über 60 Euro für Zutaten ausgeben, nur um ein einziges Rezept zuzubereiten. Doch aus irgendeinem Grund ist diese Kombination erstaunlich schwer zu finden. Umso begeisterter waren wir, als wir „ Simply Keto“ entdeckten – genau so ein Buch hatten wir gesucht!
Über den Autor
Die Geschichte der Autorin Suzanne Ryan begann wie bei so vielen von uns. Sie war übergewichtig, müde und ihr Selbstwertgefühl war im Keller. Nach einem lebenslangen Kampf mit ihrem Gewicht wandte sie sich der ketogenen Diät zu und verlor innerhalb eines Jahres über 120 Kilo. Sie begann, ihre Erfahrungen und die Details ihrer Transformation auf einem Blog , einem YouTube- Kanal und einer Instagram- Seite namens Keto Karma zu teilen. Und sie inspirierte viele!
Was zu erwarten ist:
Jeder, der neu in der Keto-Diät ist, wird ihre einfachen Erklärungen zur ketogenen Ernährung zu schätzen wissen, was man essen sollte, wie viel man essen sollte, wie man es nachverfolgt/berechnet, die Rolle der Ketose und die Auswirkungen von Zucker in Ihrer Ernährung. Sie finden dort sogar eine ausführliche Liste von Keto-Lebensmitteln, die Ihnen das Rätselraten beim Lebensmitteleinkauf erspart. Es handelt sich nicht um eine umfangreiche wissenschaftliche Lektüre, aber es bietet einige Einblicke in den Stoffwechselprozess der Ketose sowie in die Funktionsweise Ihres Körpers auf zellulärer Ebene.
Außerdem finden Sie über 100 Rezepte (jedes mit wunderschönen Farbfotos ergänzt), einen 30-Tage-Speiseplan und einen Allergenindex am Ende des Buches, der angibt, welche Rezepte eifrei, nussfrei und milchfrei sind -frei!
Was ist mit diesen Rezepten?
Suzanne glaubt, dass Keto ohne Nahrungsergänzungsmittel, Pulver und Spielereien durchgeführt werden kann – nur mit echten Vollwertkost und Nachverfolgung – und sie zeigt uns, wie es mit einer Reihe leckerer Rezepte geht, von denen die meisten in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können!
Sie finden Rezepte für bekannte Gerichte, unterteilt in Frühstück, Vorspeisen/Snacks, Hauptgerichte nach Proteinquelle (Rind/Schwein/Huhn/Meeresfrüchte), Suppen und Beilagen sowie Desserts und Getränke. Wir haben Rezepte aus jeder Kategorie getestet (die Brokkoli-Speck-Käse-Eier-Muffins, die Ahi-Thunfisch-Poke-Bowls und der Schokoladenkuchen aus der Tasse gehörten zu unseren Favoriten!) und festgestellt, dass sie unglaublich einfach mit gängigen, ketofreundlichen Vollwertzutaten aus den meisten Supermärkten zuzubereiten sind. Wir haben außerdem vor und nach dem Essen Blutzucker- und Ketonwerte mit unserem Keto-Mojo-Messgerät gemessen (ja, es kann beides!), und keines der Rezepte hat unsere Werte negativ beeinflusst. Das ist erwähnenswert, da dies nicht immer bei Rezepten der Fall ist, die als ketogen beworben werden.
Zusammenfassung
Wir lieben Suzanne Ryan's Einfach Keto für alle, die ihre Keto-Reise beginnen oder einen Keto-Profi sind, der nach neuen Rezepten sucht. Die Informationen sind leicht verständlich, die Rezepte sind leicht zuzubereiten und schmackhaft, und der Autor ist sympathisch und ehrlich. Sie können das Buch erwerben werden auf dieser Seite erläutert für 18.95 $ (Taschenbuch).
