Die Ergänzung 2021 zum „Schmutzig, faul, Keto" Kochbuchreihe, Das DIRTY, FAUL, KETO 5-Zutaten-Kochbuch: 100 einfache Rezepte, wenig Kohlenhydrate, viel Geschmack von Stephanie Laska und William Laska (Adams Media) hat beim Keto-Kochen erneut Gold gefunden, dieses Mal mit einem Vorschlag, dem niemand widerstehen kann: Rezepte, die zu Ihren Makros passen und nur fünf Zutaten erfordern!
Hält das Keto-Kochbuch, was es verspricht? Und was kann man aus fünf Zutaten machen? Wenn Sie weiterlesen, werden alle Ihre Fragen beantwortet und Sie erhalten auch ein paar Beispielrezepte zum Ausprobieren!
Über die Autoren
Die Autoren Stephanie und William Laska sind das Duo hinter dem allseits beliebten „Schmutziges, faules Keto„Kochbuchreihe. Stephanies Geschichte ist kaum ein Geheimnis; Mit Auftritten in „The Today Show“ und darüber hinaus hat sie der Welt erzählt, wie sie mit ihrer „schmutzigen“ Version der ketogenen Diät, die eine entspannte Einstellung fördert, und einer kohlenhydratarmen Diät, die etwas „schmutziges“ Essen zulässt, 140 Pfund abgenommen hat. Keto-Lebensmittel und ist nur in Bezug auf die Einhaltung der richtigen Makros streng. Das Team erstellt weiterhin zuverlässige Bücher, die Ihnen dabei helfen, Stephanies entspannte, erfolgreiche Perspektive auf den schmutzigen, faulen Keto-Lebensstil zu verfolgen.
Was ist drin?
Wenn Sie eines der „Schmutzig, faul, Keto„Kochbücher, dieses wird Ihnen bekannt vorkommen; Es ist ein Softcover und hat etwa 226 Seiten. Es enthält 100 Rezepte, viele davon mit niedlichen Namen. Es enthält Bilder für einige, aber nicht für fast alle Rezepte, und es ist leicht zu lesen, mit einer Stimme, die den Keto-Neuling anzusprechen scheint.
Das Vorwort und die Einleitung enthalten ein Vorher-Nachher-Foto von Stephanie (und ihrem Mann William) und eine ehrliche aufmunternde Rede darüber, was nötig ist, um mit einer kohlenhydratarmen Keto-Diät in der Ketose zu bleiben, und wie Sie das schaffen können, ohne sich darüber zu sehr aufzuregen . Während es viele Erwähnungen und Anekdoten zum Thema Abnehmen gibt, konzentriert sich das Buch weiterhin auf einfaches Keto-Kochen und Rezepte voller gesunder Fette.
Kapitel 1: Ein einfacherer Weg zur Keto-Diät
Bevor wir uns mit den Rezepten befassen, geht es in Kapitel 1 um „Ein einfacherer Weg zur Keto-Diät“, bei dem es sich im Wesentlichen um Stephanies Überzeugungen zur Befolgung der Keto-Diät handelt, einschließlich der Tatsache, dass Unvollkommenes perfekt ist und dass man nicht alle Bio-Zutaten kaufen muss, um erfolgreich zu sein. Es ist echtes Gespräch für echte Menschen und erfrischend. Es enthält auch grundlegende Grundlagen, wie zum Beispiel die Berechnung der Nettokohlenhydrate und die Berücksichtigung von Zuckeralkoholen bei der Berechnung Ihrer Makros.
Kapitel 2: Machen Sie Ihre Küche Keto-ready
Dazu gehören Listen mit nützlichen Werkzeugen und Gadgets, Grundnahrungsmitteln für die Speisekammer (insbesondere Salz, Pfeffer, Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Olivenöl, Vanille, 0 g Netto-Kohlenhydrat-Süßstoff, Gemüsebrühe und zuckerfreie Schokoladenstückchen) und Zutaten dafür Kaufen Sie, wenn Sie zum Supermarkt gehen.
Kapitel 3: Sorgloses Kochen
Stephanie bespricht, wie sie die Rezepte formatiert hat und wie man sie angeht. Es handelt sich dabei um ziemlich normale Dinge, von denen viele vor allem für Küchenneulinge nützlich sind („Topfgriffe umdrehen“, „gekochtes Fleisch ein paar Minuten im Saft schmoren lassen“ usw.). Aber dazwischen gibt es ein paar Schätze, die alltägliche Köche zu schätzen wissen, zum Beispiel Tipps, wie man das Dilemma lösen kann, wenn man zu viel gewürzt oder zu viel gesalzen hat.
Kapitel 4: Frühstück Rezepte
Direkt vor dem Tor gibt es einen Aufreger; Das erste Rezept, „Chocolate Chip Muffins in a Jiffy“, erfordert sieben Zutaten. Aber wie die Autorin in Kapitel 2 erklärt, zählt sie nicht die Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer mit, zu deren Kauf sie Sie auffordert (das oben erwähnte Salz, Vanille, Olivenöl usw.). Nach ihren Maßstäben handelt es sich also, da dieses Rezept mit sieben Zutaten zwei Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer enthält, tatsächlich um ein Unterfangen mit fünf Zutaten.
Auf jeden Fall sind die 13 Frühstücksrezepte überzeugend und bekannt: Rührei, Waffeln, Chaffles („Punk Peanut Butter Chaffles“, um genau zu sein), Avocado-Toast … Sie haben die Idee. Ein Highlight, das Sie zu schätzen wissen, ist der zweitplatzierte Erdbeersirup (im Lieferumfang enthalten). Gefüllte Geburtstagstorte-Überraschung Rezept, siehe unten).
Kapitel 5: Suppen & Salate
Hier gibt es 16 Rezepte für Suppen und Salate, einige davon als Beilagen, andere als einfache Hauptgerichte. Erwarten Sie Tomatenbiskuit, „Scrimpin‘ Shrimp Salad“ und „Naked Tuna Salad“ (Thunfisch, Sellerie, rote Zwiebeln, Avocado, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer).
Kapitel 6: Keto-Snacks
Zu den 10 Optionen gehören Flügel, Radieschenchips, Grünkohlchips und „Movie Poppin‘ Corn“ (eine clevere Heißluftfritteuse-Behandlung von Blumenkohlröschen).
Kapitel 7: Keto-Brot und Pizza
Sieben Rezepte, die für eine Vielzahl anderer Rezepte verwendet werden. Zu den interessanten Erkundungen gehören ein Pizzaboden aus gemahlenem Hühnchen und Mozzarella-Käse sowie „Minute Bread“, das in der Mikrowelle in 60 Sekunden zubereitet wird.
Kapitel 8: VEggies & Beilagen
Gerichte wie „Bamboozling Bacon Brussels Sprouts“ und „Freedom Asparagus Fries“ werden durch „Gold Star ‚Sushi‘“ (mit Truthahnspeck umwickelt!) und „Unwed Onion Rings“ (in Speckfett gekochte Zwiebelstreifen, serviert mit Ranch-Dressing) abgerundet. , und mehr. Die hauptsächlich auf Keto-Gemüse basierenden Gerichte in diesem Abschnitt sind kreative, interessante, blumenkohlfreie Möglichkeiten, keto-freundliches Gemüse wie grüne Bohnen, Pilze, Kohl und Spargel zu genießen.
Kapitel 9: Keto-Hauptgerichte
Der umfassendste Rezeptabschnitt ist den Hauptgerichten gewidmet. Hier gibt es viel zu mögen, angefangen bei der Tatsache, dass die Rezepte vom Gleichen abweichen, vom Gleichen abweichen und appetitlich sind. Nehmen Sie „One Minute Man Enchiladas“. Sie verlangen nach Kohl, Hähnchenbrust, Enchiladasauce, Käse und Oliven. Absolut machbar und lecker! „Orange Crush Chicken“ ist ein weiteres Fünf-Zutaten-Wunder aus Hühnchen, Zwiebeln, zuckerfreiem Ketchup, Diät-Orangen-Crush-Soda, Keto-Süßstoff und Paprika. Wann hast du das auf den Blogs gesehen?! Dito Einfache Salamispieße (siehe unten) und ihr neuer Ansatz Cheeseburger (auch unten). Keine Frage, die umfassende Auswahl von 22 Rezepten wird Ihnen jede Menge neue Ideen für ein Keto-Dinner liefern.
Kapitel 10: Keto-Getränke und Desserts
Das letzte Kapitel endet mit 20 Rezepten für Getränke und Desserts. Donuts, Kürbiskuchen, Käsekuchenriegel (aus Frischkäse), Gefüllte Geburtstagstorte-Überraschung (siehe unten), und sogar „Skinny Gummy Bears“ tauchen hier auf.
Probieren Sie diese Rezepte aus Dirty, Lazy, Keto 5-Zutaten-Kochbuch jetzt sofort:
Slip 'n' Slide Queso-Burger
Einfache Salamispieße
Gefüllte Geburtstagstorte-Überraschung
Was du lernen wirst
Auch wenn das Kochen mit fünf Zutaten (plus Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer) keine Visionen von kreativem oder besonders aufregendem Kochen hervorruft, gibt es hier einige tolle Rezepte und Ideen, die Sie einzeln oder in Kombination mit anderen Rezepten verwenden können. Sie erhalten außerdem jede Menge Inspirationen zum Abnehmen und Durchhalten sowie eine Einführung in die Werkzeuge und Zutaten, die beim Keto-Kochen häufig verwendet werden.
Was wir mögen
Stephanie spricht viel über ihre Erfahrungen und fügt dem Buch eine kräftige Seite der Menschlichkeit hinzu. Sie verrät beispielsweise, dass sie ihrem Gemüse bei Bedarf gerne Butter hinzufügt, um dessen Geschmack zu verbessern, und räumt auch ein, dass der kontinuierliche Gemüsekonsum einer der Gründe dafür ist, dass sie abnehmen konnte.
Sie liefert auch viele gute Informationen, einschließlich Makrodaten für jedes Gericht (Kalorien, Fett, Eiweiß, Natrium, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Nettokohlenhydrate, Zucker und Zuckeralkohol), Zubereitungs- und Kochzeiten sowie viele Tipps für unterwegs. Außerdem sind den Rezepten Symbole zugeordnet, die anzeigen, ob ein Rezept „No-Cook“, „weniger Sauerei“, „super sättigend“ („Ich bin hungrig!“), ein Publikumsliebling, „ausgefallen genug für Gäste“ oder „vegetarisch“ ist.
Raum für Verbesserung
Abgesehen von dem irreführenden Titel (wiederum erfordern viele Rezepte insgesamt mehr als fünf Zutaten), gibt es gelegentlich Bedarf an spezieller Ausrüstung wie einem Instant Pot oder einer Heißluftfritteuse. Wenn Sie sich intensiv mit Keto befassen, verfügen Sie möglicherweise bereits über die erforderlichen Extras. Aber Neulinge möchten diese möglicherweise umgehen, bis sie sich entschieden haben, ob sie investieren möchten; Das ist in Ordnung, da viele der enthaltenen Keto-Rezepte keine spezielle Ausrüstung erfordern.
Bemerkenswerter ist, dass die Anweisungen manchmal nicht detailliert genug sind, um die volle Sicherheit zu geben, dass Sie wissen, was Sie tun, während Sie es tun. Bei solchen Gelegenheiten kann ein wenig Improvisation erforderlich sein. Wir haben jedoch festgestellt, dass diese Vorkommnisse weniger Einfluss auf das Endergebnis haben, sondern eher dazu führen, dass beim Kochen Momente der Unsicherheit entstehen.
Wir wünschten, alle Rezepte hätten Fotos! Knapp die Hälfte von ihnen verfügt über entsprechende Bilder des fertigen Gerichts.
Final Word
Mit einem enthusiastischen, freundlichen, ermutigenden, beruhigenden Ton und vielen einfachen Fakten darüber, wie man sich beim Keto-Kochen zurechtfindet, scheint dieses Taschenbuch mit 100 Rezepten für Keto-Kochen auf Keto-Neulinge ausgerichtet zu sein. Darüber hinaus machen die Diskussionen der Autorin über ihren erheblichen Gewichtsverlust durch kohlenhydratarme Rezepte und unterstützende Tipps zur schmutzigen Keto-Diät das Buch zu einer guten Einführung für Menschen, die abnehmen und nebenbei leckeres Essen essen möchten (aber nicht unbedingt viel Geld für Gras ausgeben). -gefütterte und andere „saubere Keto“-Zutaten).
Aber wenn Sie kein Neuling sind und sich nicht um Gewichtsabnahme kümmern, aber dennoch Keto-Wohlfühlgerichte zubereiten möchten, finden Sie in diesem Buch eine Reihe solider Rezepte und Tipps.
Technisch gesehen erfordern viele der Rezepte mehr als die im Titel versprochenen fünf Zutaten, aber die zusätzlichen Zutaten sind aufgrund ihres Status als „Grundnahrungsmittel für die Speisekammer“ ausgeschlossen. Manchmal sind die Anweisungen nicht detailliert genug und Sie müssen unterwegs möglicherweise Ihre beste Vermutung anstellen. Dennoch sind diese „schmutzigen, faulen, Keto“-Rezepte für so ziemlich jeden zugänglich, der über grundlegende Kochkenntnisse und eine Küche verfügt, und die enthaltene Aufschlüsselung der Makronährstoffe macht es einfacher als je zuvor, einen Keto-Diätplan einzuhalten.
MEHR: Was ist der Unterschied zwischen schmutzigem und sauberem Keto??
