Bei einer Keto-Diät ist das Trinken eines Bulletproof Coffee eine der besten Möglichkeiten, den Tag zu beginnen. Es ist sättigend, gesund und außerdem verdammt lecker. Aber hinter dem beliebten angereicherten Morgenkaffee steckt noch mehr als Zufriedenheit. In diesem Artikel beleuchten wir, was Bulletproof Coffee ist, wo er herkommt, wie wohltuend er ist und wie man ihn individuell an seine Bedürfnisse anpassen kann.
Was genau ist Bulletproof Coffee?
Für viele Menschen, die sich ketogen ernähren, ist Bulletproof Coffee (BPC) ein gesunder und belebender Start in den Tag. Es handelt sich um ein Kaffeegetränk, das mit „guten Fetten“ angereichert ist und oft als ketofreundliche flüssige Mahlzeit verwendet wird, die bis zur Mittagszeit reicht. Das Rezept wurde ursprünglich von Dave Asprey, Gründer und CEO von Bulletproof und Autor von Die kugelsichere Diät, ist ziemlich einfach: Kombinieren Sie 1 (12-Unzen) Tasse Kaffee mit 2 Esslöffel Weidebutter und 2 Esslöffel mittelkettiges Triglyceridöl (MCT). Voila! Du bist kugelsicher – und nimmst 53 Gramm Fett und 435 Kalorien zu dir. Sie sollten jedoch bis zu 2 Esslöffel MCT-Öl zu sich nehmen, da es Ihren Magen belasten kann. Beginnen Sie mit einem halben Esslöffel und fügen Sie nach und nach weitere hinzu.
Eine schnelle Google-Suche zeigt, dass es Unmengen verschiedener Rezepte für BPC gibt. Unabhängig davon, was Sie finden, sind zwei Zutaten entscheidend: Kaffee und MCT-Öl. Viele fügen ein weiteres gesundes gesättigtes Fett hinzu, das beliebteste davon ist grasgefütterte Butter (die mehr Omega-3-Fettsäuren und Vitamine enthält als normale Butter). Kaffee und Butter sind vielleicht keine erwartete Kombination, aber in Wahrheit ist sie nicht so weitreichend. Schließlich ist Butter nur eine festere, fettreichere Version von Sahne. Außerdem schmeckt die Kombination gut und lässt sich leicht individuell anpassen.
Allerdings gibt es mehrere Arten gesunder Fette, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können, um ihn „kugelsicher“ zu machen. Im Folgenden sind die häufigsten Optionen aufgeführt:
- Grasgefütterte Butter, sowie Kerry Gold
- Ghee
- Kokosöl
- MCT-Öl
- MCT-Pulver (eine pulverförmige Version von MCT)
Idealerweise verwenden Sie einen Mixer oder einen Emulgator, um das Fett in Ihren Kaffee zu mischen. Sie können auch ohne auskommen, aber das Fett trennt sich und schwimmt oben auf dem Kaffee, wodurch das Trinken weniger Spaß macht (aber immer noch in Ordnung!).
Nachdem Sie Ihre beiden Hauptzutaten haben, können Sie Ihrem BPC verschiedene Geschmacksverstärker hinzufügen. Schwere Schlagsahne (HWC) ist eine beliebte Option als zusätzliches Fett, das auch einen cremigen Geschmack verleiht. HWC sollte jedoch nicht das einzige Fett sein, da die mittelkettigen Triglyceride im MCT-Öl den eigentlichen Keto-Vorteil dieses beliebten Kaffeegetränks darstellen. MCT ist eine Art Fettsäure, die leicht in Energie umgewandelt werden kann, wodurch die Ausdauer erhöht und der Stoffwechsel angeregt wird. Weitere MCT-Informationen finden Sie in diesem Artikel: Was ist MCT-Öl und wie kann es bei meiner Keto-Diät helfen?
Wenn Sie nach zusätzlichen Geschmacks- und Gesundheitsvorteilen suchen, können Sie Kurkuma (entzündungshemmend), Kakaopulver (Antioxidantien), Kollagen (Gesundheit von Knochen, Gelenken und Haut) oder Maca (Libido- und Energieverstärker) hinzufügen, um nur einige zu nennen ein paar.
Sie können den Geschmack auch mit Zimt, Kürbisgewürz, Lebkuchengewürz oder Muskatnuss verstärken.
Köstliche Bulletproof-Coffee-Geschmackskombinationen
Ein Teil der BPC-Besessenheit ist die Kreativität, die bei der Herstellung des perfekten kugelsicheren Getränks für Sie erforderlich ist. Im Folgenden finden Sie einige köstliche Ideen. Wenn Sie eines davon erstellen, achten Sie darauf, die Makros ordnungsgemäß zu berechnen und zu protokollieren, falls dies der Fall ist Essen Sie nach Ihren Makros:
Jetzt wissen Sie also, wie man einen macht. Aber was genau sind die Vorteile des Trinkens von BPC?
Vorteile von Bulletproof Coffee
Bulletproof Coffee bietet Ketonianern eine Reihe wichtiger Vorteile:
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Nachhaltige Energie
Kaffee ist in vielen Kulturen ein Getränk der Wahl, da sein natürliches Koffein einen Energieschub verleiht, der Ihnen hilft, den Tag zu beginnen oder ein Mittagstief zu überstehen. Das Problem bei der Verwendung von Kaffee als schneller Muntermacher besteht darin, dass es unweigerlich zu einem „Absturz“ kommt, der auftritt, sobald der Koffeinrausch vorüber ist. Entweder müssen Sie also mehr Kaffee trinken, um „oben“ zu bleiben, oder Sie müssen unter den Folgen leiden.
Bei einer Keto-Diät wird Bulletproof Coffee bevorzugt, da er für mehr als nur einen kurzen Koffeinschub sorgt; Es liefert ein anhaltend erhöhtes Energieniveau, da es gesunde Fette (Butter, MCT-Öl und, falls gewünscht, Sahne) enthält, die die Hauptbrennstoffquelle für Menschen mit einer ketogenen Diät sind. Ein kugelsicherer Kaffee zu Beginn des Tages ist alles, was Sie brauchen, um Ihren Geist zu fokussieren, Ihr Herz höher schlagen zu lassen und Ihren Körper bewegungsbereit zu machen. Funktioniert es, wenn Sie entkoffeinierten Kaffee trinken? Ja und nein. Sie erhalten immer noch die nötige Energie, um den Tag zu beginnen, aber Sie werden nicht den Koffeinschub bekommen. Wer kein Koffein trinkt, wird es natürlich nicht vermissen.
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Appetitzügler
BPC zu trinken ist auch eine Möglichkeit, den Hunger zu stillen. Die Dosis an gesunden Fetten liefert Ihnen eine gute Menge Energie, sodass Sie problemlos bis zur Mittagszeit oder einem Vormittagssnack warten können, ohne dass dies negative Auswirkungen hat.
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Makros-Erfüllung
Es kann schwierig sein, die empfohlenen Fettmakros einzuhalten, insbesondere wenn Sie ein OMAD-Ketoniker (eine Mahlzeit pro Tag) sind. Eine Tasse BPC, die jeweils 1 Esslöffel Butter und MCT-Öl enthält, enthält 26 Gramm Fett, was Ihnen dabei helfen kann, Ihre täglich empfohlenen Fettmakros zu erreichen.
Das letzte Wort
Bulletproof Coffee ist der Begeisterung, die er hervorgerufen hat, würdig. Es ist ein Energiebooster, Appetitzügler und hilft Ihnen, Ihre täglichen Fettmakros zu erreichen. Mit seiner köstlichen cremigen Textur und den unzähligen Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung lohnt es sich, diesen leckeren Leckerbissen zu einem Teil Ihres ketogenen Morgenrituals zu machen. Seien Sie kreativ, haben Sie Spaß und entdecken Sie, was für Sie am besten funktioniert!
