Balancen mellem keton- og glukoseniveauer
Jeg vil have dig til at forestille dig dette et øjeblik, du måler dine ketoner, og du har et relativt lavt niveau af ketoner, som du måler. Så du bliver frustreret, du vil kaste håndklædet i ringen, fordi du tænker, jeg gør vel ikke den ketogene diæt ordentligt. Nå, jeg vil fortælle dig, at det er en meget almindelig ting, som folk støder på. Vi skal huske en meget, meget, meget vigtig ting. Dit niveau af overordnede ketoner i blodet er ikke altid det vigtigste, du bør se på. Der er en balance mellem niveauet af ketoner og niveauet af glukose. Okay, så lad os først se på midlerne til at teste ketoner først, okay. Der er tre primære måder, hvorpå folk generelt vil teste deres ketoner.
Test med urinstrimler
Okay, den første er en, som du sikkert har gjort før, okay, de der små urinstrimler. Når du nu bruger urinstrimlerne, måler du noget, der hedder aceto-acetat. Og aceto-acetat er en af de tre primære ketonstoffer. Men når du bruger disse urinstrimler, måler du overskydende ketoner, okay? Så det betyder, at når du først starter en ketogen diæt, har du generelt et stort overskud af ketoner, fordi dine celler, dine mitokondrier, ikke er blevet særlig effektive til at udnytte dem endnu. Så ja, du tisser på pinden, og du bliver helt ophidset, fordi du er høj i ketose. Nå, næste ting du ved, går der to, tre uger, og du registrerer ikke så mange ketoner. Så du begynder at blive frustreret, du begynder at tænke, at du ikke får en effekt eller den ketogene diæt virker ikke for dig. Nå, det er simpelthen fordi dine celler er ved at blive tilpasset til ketonerne. Så du har mindre overskydende ketoner, der cirkulerer i blodbanen og i sidste ende ender i urinen.
Test med åndemålere
Okay, lad os nu se på det andet stykke. Okay, du har ånde acetone. Nu er åndedrætsacetone en levedygtig måde at måle på, bortset fra et stort grelt problem, okay. Normalt er acetone et biprodukt af aceto-acetat i mangel af et bedre udtryk, selvdestruktion i din krop. Hvilket betyder, at det ikke er den reneste måde at få en ketonaflæsning på. Selvom det giver dig nogle datapunkter.
Hvorfor er blodprøver den mest nøjagtige?
Når det kommer til at måle, vil blod være enden alt være alt. Det er virkelig guldstandarden, fordi uanset dit niveau af fedttilpasning på celleniveau, vil det virkelig fortælle dig mængden af beta-hydroxybutyrat, som virkelig er den aktive keton, som vi ønsker at måle og se, hvor den er i. blodbanen og hvordan det kunne påvirke cellerne på det niveau. Okay, lad os nu udvide lidt længere, og lad os se på noget, der kaldes Glucose Ketone Index. For i samme ånd, hvis du målte dit blod, da det er guldstandarden for måling af ketoner, og du finder ud af, at dine ketonniveauer er lidt lave, er det nemt igen at ville kaste håndklædet i ringen, fordi du ikke opnår dette høje antal ketoner. Men det høje antal ketoner er ikke den største brik, fordi vi også skal se på, hvordan glukose er i ligningen. Ser du, når du har ketoner og glukose i blodbanen, vil din krop altid foretrække at bruge det, der er mere af, okay. Så hvis du vipper mod mere af glukoseskalaen, kommer din krop til at bruge mere af glukosen, selvom der er nogle ketoner til stede, og omvendt.
Hvad er GKI?
Så det er derfor, du ser på det, der kaldes GKI, som er en simpel matematisk ligning for at dividere dit glukoseniveau med dit ketonniveau. Og dette giver dig din GKI. Så lad os tale GKI et øjeblik. Hvorfor blev GKI egentlig først set på? Okay. Det kom til kræftforskning. Det er derfor, det hele startede med GKI, okay. De fandt ud af, at hjernetumorer generelt reagerede på en unormal form for det, der kaldes anaerob glykolyse. Og jeg vil spare dig for alle de videnskabelige detaljer. Men dybest set betyder det bare, at specifikke hjernetumorer brugte sukker eller glukose som brændstof, når de egentlig ikke burde have været det, og det hele havde at gøre med, at de fungerede ineffektivt, fordi kræftceller normalt har muterede mitokondrier. De har ligesom en muteret måde at skabe energi på. Så forskerne indså, at hvis de målte ketoner, og de målte glukose, kunne de få en bedre indikator for, hvornår en kræftcelle sultede i forhold til, hvornår en kræftcelle trivedes. Så overfør det til, hvordan vi kan bruge det.
Hvad er relativ ketose?
Nå, vi begynder at bestemme, hvornår vores krop bruger ketoner, meget mere effektivt end glukose, jeg vil give dig et eksempel her et øjeblik, hvis jeg skulle ud og løbe lige nu og løbe nogle spurter, der er en meget god chance for, at mine ketonniveauer falder, okay. Det kan betyde, at jeg ikke er i en meget dyb tilstand af ketose. Men hvad jeg kan lide at kalde det, er en relativ tilstand af ketose. Fordi jeg lige har trænet, er der også en meget god chance for, at mine glukoseniveauer kan være faldet, fordi min krop brugte den glukose en lille smule mere. Nu er der også en mulighed for min krop at hæve glukoseniveauet, men det gemmer vi til en anden dag. Pointen er, at jeg stadig er i en relativ dyb tilstand af ketose, baseret på mit niveau af ketoner og mit niveau af glukose. Et andet simpelt eksempel bare for at give dig tilfældige grove tal. Så hvis jeg har en millimol ketoner i mit blod, og mit blodsukker giver mig en aflæsning på 60, er det et ret godt forhold mellem lavt glukose og relativt høje ketoner. I den samme ligning, hvis jeg har den samme mængde ketoner, en millimol, men mit blodsukker er 100 eller 110, er det naturligvis et meget andet forhold. Men hvis du kun ser på ketoner, vil du sige: "Hej, jeg er dybt i ketose. "Jeg har det fint. "Det er præcis her, jeg vil være." Så forhåbentlig kan du se, hvordan det er virkelig, virkelig vigtigt at måle din glukose sammen med dine ketoner.
Hvorfor det er vigtigt at teste både ketoner og glukose
En anden grund til, at det er virkelig vigtigt ikke kun at teste dit blodketonniveau, men også dine blodketoner og dine glukoseniveauer, er virkelig at få en forståelse af dine reaktion på en given fødevare. Okay, overvej dette igen et øjeblik, du har lige spist et lille stykke brød, bare et lille stykke, og du er på en ketogen diæt, ja, det kommer til at skyde dit blodsukker i vejret, endda en lille smule, fordi din krop ikke er tilpasset det. Men dit svar på en given mad kan være anderledes end en andens svar. Se, der er forskellige niveauer af det, der kaldes perifer insulinresistens, alle slags ting, som jeg kunne gå ned i forskellige kaninhuller med. Pointen er, at forskellige mennesker vil reagere forskelligt på forskellige fødevarer, det er rigtigt. Selv på en ketogen diæt kan nogle mennesker slippe af sted med at spise en lille mængde kulhydrater, fordi deres krop udnytter det anderledes og ikke forårsager så meget stigning i blodsukkeret. Så det ender med at give dig de værktøjer, du skal bruge for at kunne spise de fødevarer, du gerne vil spise, eller kan spise, og virkelig holde dig inden for det sunde område. En anden ting at overveje, er ligesom jeg nævnte tidligere, motion. Nogle gange er du ikke klar over, hvordan en bestemt øvelse påvirker dine ketonniveauer, og hvis dit mål virkelig er at opretholde et højt niveau af ketoner, eller i det mindste en god GKI, så vil du gerne vide, hvilken form for træning, der udløser hvad i din krop .
Hvad gør stress ved dine niveauer?
Og så ser vi selvfølgelig på stress, okay. Én person kunne være meget stresset, og de måler deres ketoner, og de opdager, at deres ketonniveauer er faldet. Så de bliver frustrerede, og de føler igen, at deres stress ødelægger deres ketogene livsstil, og de burde ikke lave keto på grund af det. Men hvis du skulle se på det store billede, vil du måske se, at dine overordnede niveauer ikke er så dårlige, som de ser ud til. Tværtimod, hvis du bare måler glukose, ville det være nemt at sige, "Åh, jeg er stresset, "så mine glukoseniveauer steg," fordi adrenalin, når du er stresset, vil udløse din glukose niveauer at gå op. Men en ting, som folk ikke tænker så tit over, er, at adrenalin, som frigives, når du er stresset, også frigiver og frigiver fedtsyrer. Så det betyder, at det også kan være at hæve dine ketonniveauer. Så pointen er, at selvom du måler din glukose og du læser 100 eller 110, så ønsker du ikke at blive afskrækket, medmindre du rent faktisk også kigger på dine ketoner. Fordi der er en meget god chance for, at dine ketoner også er gået op med stress, simpelthen fordi de bliver skabt af, at fedtsyrerne frigives, som et resultat af adrenalinen.
Hele Billedet
Så se på hele billedet, du er dit eget datapunkt. Du vil være sikker på, at du ser på alle faktorer, som du kan træffe den bedst uddannede beslutning om din kost, på din træning, på dit stressniveau, på din søvn og overordnet, hvem du er som person. Så vi er nødt til at lade gættearbejdet ude af ligningen. Vi er nødt til at læne os op ad den gyldne standard for test. Overlad målingen til måleren, Keto-Mojo GK+ måleren, der måler dine ketoner og din glukose.
