Salt og blodtryk på en Keto-diæt
Du går til en hvilken som helst old school-læge, og de vil fortælle dig, at hvis dit blodtryk er højt, skal du nedsætte dit natriumindtag. Nå, det lever tidligere, videnskaben har ændret sig. Alt har udviklet sig i vores kostvaner og i helbredets verden generelt. Lad os tale i dag om dit blodtryk, og hvad der virkelig forårsager denne stigning, jeg siger dig, at det ikke er salt. Hej, jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og lad os komme ind på noget keto-videnskab i blodtrykets verden.
Hvorfor er lavere blodtryk vigtigt?
Først skal vi vide vigtigheden af lavere blodtryk. Der er mange links, der viser, at hvis dit blodtryk er lavere, vil du leve længere. Der var en undersøgelse, der blev offentliggjort i New England Journal of Medicine, en stor undersøgelse. Det kiggede på 10.000 deltagere over en årrække og samlet fandt de, at hvis forsøgspersoner havde et blodtryk på 120 eller lavere med deres systoliske blodtryk, levede de i gennemsnit 21% længere. Dette betyder ikke nødvendigvis, at det at have lavt blodtryk er slutningen af alt, det kunne være en masse andre faktorer der, der fik blodtrykket til at stige i første omgang. Men vi ved, at hvis dit blodtryk generelt er lavere, er du normalt en sundere person. Nu for at forstå blodtrykket meget hurtigt er vi nødt til at se på systolisk og diastolisk. Systolisk er blodtrykket, når dit hjerte trækker sig sammen, så når dit hjerte slår, sender det blod gennem din krop. Dette systoliske blodtryk er trykket fra blodet, der skubber ud på arterierne lige efter hjertet slår. Så har vi diastolisk blodtryk, det er det modsatte, det er når dit hjerte ikke banker. Det er når det slapper af, og det er blodtrykket, der udøves på arterien på det tidspunkt. Så det er sådan, vi ved slags forskel mellem de to.
Er Salt den skyldige?
Lad os nu tale om salt et øjeblik. Salt er ikke nødvendigvis synderen. Ser du, salt spiller en stor rolle i væskeretention, så ja, hvis du spiser noget salt, kan du muligvis se en stigning i dit blodtryk. Men det er ikke slutningen alle være alle. Faktisk er der mange andre indirekte ting, der fungerer som en katalysator for at få salt til at have en mere dybtgående virkning. Du ser, at det største problem kommer ned på kulhydrater og kommer ned på sukker generelt og egentlig bare insulin. Ser du, der er noget kendt som hyperinsulinæmi. Hyperinsulinæmi er, når dine insulinniveauer er kronisk forhøjede. En person, der bruger meget kulhydrater hele tiden, vil have et højt niveau af insulin, dette høje niveau af insulin gør noget unikt for nyrerne, det fortæller nyrerne at holde fast i vand og natrium. Normalt er et af nyrernes opgaver at udvise natrium og vand, men hvis vi har masser af insulin, gør nyrerne slags det modsatte, de beder kroppen om at holde fast i det. Når nyrerne fortæller kroppen at holde fast i vand og natrium, vil dit blodtryk naturligvis stige. Du vil have mere vandvolumen i dit blod, så du får mere blod. Du får mere natrium, så du får en udvidelse af det, hvilket betyder, at dit blodtryk vil stige. Nu, hvis du skulle have lavere niveauer af insulin, ville dine nyrer udskille vandet og saltet, og dit blodtryk ville gå ned.
Hvad er insulinresistens?
Der er en anden faktor, og dette kaldes insulinresistens. Hvis du spiser meget kulhydrater eller meget sukker i længere tid, begynder du at blive det, der kaldes insulinresistent. Insulinresistent er ligesom navnet antyder. Det er her din krop ikke længere registrerer insulin længere. Det bliver slags afstumpet over for insulin. Hvad der ender med at ske der er, at cellerne ikke absorberer ting næsten lige så godt, det er derfor, diabetespatienter ender med højere blodsukker. De absorberer ikke sukker. Men lidt ved folk, det gør det så, at du heller ikke absorberer magnesium, og magnesium spiller en meget kritisk rolle for, at musklerne kan slappe af i kroppen, og det inkluderer muskler, der er i vores arterievægge. Så det giver muskler og arterier mulighed for at slappe af. En afslappet muskel og en afslappet arterie ender med at have et lavere blodtryk, fordi det ikke er stramt og spændt hele tiden. En anden ting, som dette gør, når du mangler magnesium, eller hvis du ikke absorberer andre mineraler, er at det forstyrrer cellulær kommunikation. Hvis du ikke har ordentlig cellulær kommunikation eller et ordentligt elektrisk system, som jeg gerne kalder det, vil du aldrig være i stand til at få den rigtige signalering til at øge eller sænke blodtrykket ordentligt.
Magnesium-, natrium- og kaliumniveauer
Nu er der andre ting, som vi også må indregne som når vores magnesiumniveauer ikke er i orden, så er vores natrium- og kaliumniveauer også. Uden at absorbere magnesium er vi ikke i stand til at have den rigtige effekt. Der er et andet stykke i ligningen, og det er korrelationen mellem fruktose nitrogenoxid. Du ser med fructose eller mere almindeligt majssirup med høj fructose, at kroppen skal metabolisere ved 100% i leveren. Nu forårsager dette stofskifte i leveren en forstyrrelse i produktionen af nitrogenoxid. Nitrogenoxid er det, der øger blodgennemstrømningen. Hvis blodet kan bevæge sig frit, kan blodtrykket kontrolleres. Så hvis fruktose nedsætter produktionen af nitrogenoxid, har vi begrænset blodgennemstrømningen, hvilket betyder, at blodvolumen stadig er der, men det er begrænset, og denne vasokonstriktion betyder, at blodtrykket hæver.
Internmedicinsk tidsskriftundersøgelse
Så nu ser vi på alt dette. Hvordan forbinder vi prikkerne med keto? Der er en undersøgelse, der blev offentliggjort i Archives of Internal Medicine, og denne undersøgelse sætter det hele sammen og gør det meget indlysende, at keto-dietten eller i det mindste en lavere carb-diæt kan være den potentielle løsning på højt blodtryk. Denne undersøgelse kiggede på 146 forsøgspersoner, opdelt i to grupper. En gruppe lavede en keto-diæt med mindre end 20 gram kulhydrater om dagen, og en anden gruppe spiste en mere konventionel diæt med lavt kalorieindhold sammen med receptpligtig medicin til vægttab. Begge grupper havde i gennemsnit et 500 til 1000 kalorieunderskud. De var begge i en vægttabskategori, hvor de forsøgte at tabe sig, men hvad forskerne ønskede at se på var, hvilken der havde en bedre effekt på blodtrykket. Når det kom ned til det systoliske blodtryk, fandt de, at keto-dietten i gennemsnit havde et fald på 5,9 millimeter pr. Kviksølv versus 1,5 millimeter pr. Kviksølv i gruppen, der ikke var keto. 5,9 versus 1,5, stor forskel lige der og der. Nu da det kom ned til de diastoliske målinger, så ketogruppen et fald i 4,5 millimeter kviksølv, hvor ikke-ketogruppen kun så et fald på 0,4 millimeter kviksølv. Det er ret oplagt lige der, det har at gøre med det, jeg allerede har sagt tidligere. Insulinet, det samlede kulhydratindtag og den samlede retention af natrium og vand.
Hvorfor du skal teste med Keto-Mojo-måleren
Så når du spiser ekstra salt på en keto-diæt, påvirker det ikke rigtigt dit blodtryk, fordi du ikke har kulhydraterne som katalysator for at fortælle din krop at holde fast i det. Men hvordan ved du, om du har en keto-diæt? Hvordan ved du, om du virkelig gør det rigtigt? Nå igen, det er nøjagtigt, hvor brugen af Keto-Mojo-måleren kommer ind. Du vil ikke gætte hele tiden, du vil ikke bare sige, at jeg reducerer mit kulhydratindtag og er på vej til at være sundere . Jeg mener, det er en god start, men når det kommer til at blive granulær, vil du måle. Keto-Mojo måleren fortæller dig nøjagtigt, hvor dine blodniveauer er af ketoner, specifikt beta hydroxybutyrat, som er den vigtigste ketonlegeme. Du skal stole på data og videnskab, du kan ikke bare flyde gennem livet ved at gætte arbejde hele tiden. Sørg for at tjekke ud Keto-Mojo meter, lad gættearbejdet være ude af lejligheden, og brug den faktiske måling til måleren. Som altid, hold det låst herinde med Keto-Mojo, og vi ses i den næste video.
