Hæver Keto kolesterol?
Du er måske bekymret for, at dit kolesterol vil gå op, når du går på en ketogen diæt med lavt kulhydratindhold / højt fedtindhold. Og hvis du ser på konventionel medicin og konventionel forskning, vil det få dig til alarm. Nå her er det, kolesterol er ikke en dårlig ting, og der er en meget god chance for, at når du først starter en ketogen diæt, vil du se en stigning i dit kolesteroltal, både godt og dårligt. Men når du holder fast ved mig gennem slutningen af denne video, vil du indse, at det ikke er en dårlig ting, og at det faktisk betyder, at du kunne forbrænde mere fedt. Hej, jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og i dag vil vi nedbryde videnskaben om kolesterol og dets forhold til keto og betændelse.
American Journal of Clinical Nutrition Study
Lad os gå i gang med at starte med en undersøgelse, selvom den blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, kiggede på 118 deltagere. Nu med disse 118 deltagere delte de dem i to grupper, en lav-kulhydratgruppe, der også var fedtfattig og en fedtfattig gruppe. De ville se, hvem der ville tabe mere vægt, men de ønskede også at se på typiske blodmarkører. De fandt ud af, at lavkolhydratgruppen i slutningen af undersøgelsen endte med at miste over 32 pund, mens gruppen med lavt fedtindhold stadig tabte en god mængde vægt, men de tabte kun 25 pund, så ikke så meget som lavkolhydrater / gruppe med højt fedtindhold. Okay, det er fantastisk, men hvad har dette at gøre med kolesterol? De fandt godt, at lavkolhydratgruppen havde et fald i triglycerider.
HDL vs. LDL
Nu er triglycerider lagringsformen for fedt, vi vil have, at antallet falder, det betyder, at vi er gode, sunde mennesker. Men de så en stigning i HDL, som er det gode kolesterol, og en lille stigning i LDL, som teknisk set er det dårlige. Så de havde en stigning i både godt og dårligt. Hvis du nu forstår kolesterol, ved du, at HDL er det gode kolesterol, der fjerner kolesterolet fra blodet, og LDL leverer det. Så hvis vi har en stigning i HDL, men vi også har en stigning i LDL, er det virkelig ingen reel forskel, ikke? Så her er hvad der dog er interessant. Vi er nødt til at forstå, hvad der sker med den ketogene diæt. Når vores krop mobiliserer fedt, er det, der sker, at mange af disse celler udtrykker mere kolesterol, så når vi bliver tilpasset fedt, og efterhånden som vi kommer lidt mere i vejen for frie fedtsyrer og triglycerider bliver mobiliseret, vil vi se en efterfølgende stigning i kolesterol. Dog er det forbundet direkte med fedtforbrænding, okay?
Hvordan kolesterol absorberes
Uanset om du laver keto til fedttab eller bare for kognitiv, eller bare for langsigtede livsstilsændringer, vil du se en lille stigning i kolesterol, og så vil det balancere ud igen. Når din krop bliver fedt tilpasset, er der ikke behov for, at kolesterolet hæves, så du ser med en masse mennesker, der begynder med keto, de får et hurtigt hump i kolesterolet, de bliver lidt bekymrede, og hvis de holder sig med ketodiet i et par uger, der kommer helt tilbage til baseline. Den vigtige ting er, at vores triglycerider går ned, det er den, der kan være farlig for os. Lad os se på, hvordan kolesterol faktisk absorberes, fordi det er her, det bliver vildt. Vores kolesterol i kosten, kolesterol, som vi får fra æg, fra bacon, fra nogle af disse mættede fedtstoffer og endda forskellige plantekolesteroler, ender virkelig ikke med at have en indvirkning på vores blodniveauer, forstår du, det er alt for svært at absorbere dem , men endnu vigtigere er vi nødt til at forstå, at vores kroppe har et naturligt sætpunkt, en naturlig homeostase af kolesterol, hvis du vil. Så hvad det betyder er 75% af kolesterolet i din krop, der fremstilles af din krop, kun 25% af det samlede kolesterol i din krop er afledt af den mad, du spiser. Hver enkelt celle i din krop skaber kolesterol, det er så vigtigt. Og af alle celler i din krop fremstilles kun 20% af kolesterolet i leveren, 80% af den er lavet i resten af kroppen, fordi det er så vigtigt.
Hvad der sker, er, når vi forbruger kolesterol, det skal være i det, der kaldes en ikke-esteriseret form for endda at blive optaget. Nu ender det meste af kolesterolet, som vi ender med i vores fordøjelsesspor, det, der kaldes esteriseret, alt det betyder er, at det er sat i blokede molekyler, der er for store til at passe gennem enterocytterne, for store til at passe gennem vores tarmceller. De ender med at gå gennem fordøjelsessystemet og derefter recirkuleres i vejen for galden, leveren og derefter i sidste ende galdeblæren. Så virkelig er de bare der for fordøjelsesformål, kun en lille mængde bliver faktisk optaget, og hele ideen om at indtage kolesterol i kosten og hæve dine kolesterolniveauer er helt forkert.
Er alt kolesterol dårligt?
Vi har genetiske disponeringer for vores kolesterolniveauer, og det betyder ikke nødvendigvis noget godt eller dårligt, så her er hvad vi skal forstå: oxideret LDL, okay. Dårligt kolesterol er egentlig ikke så dårligt, faktisk fandt vi, at LDL faktisk er ret godt, det leverer kolesterol til det, der er nødvendigt, steroidhormoner for faktisk at skabe vigtige ting, pregnenolon, testosteron, alle disse ting, der er vigtige for vores overlevelse. Det, der ender med at ske, er, når LDL oxideres af ting som sukker eller ting som stress, LDL, der oxideres, bliver problemet. Oxideret LDL kan begrave sig selv i en arterie i sidste ende, og hvad der ender med at ske, er, når den oxideres, det udløser en masse hvide blodlegemer til at komme til den og strømme til den og svulme den op. Og når det svulmer det op, kan det forkalkes og have en hel reaktion af hvide blodlegemer, der udløser en koagulat. Det er ikke specifikt LDL, det er specifikke former for LDL, der allerede er blevet oxideret af stress, af sukker og af andre frie radikaler. Så typisk med den ketogene diæt, når du reducerer den reaktive iltart og reducerer den samlede stress i kroppen og reducerer betændelse, er LDL, der er forhøjet, ikke så potentielt dårlig, så du er i en fantastisk position. Nu producerer den ketogene diæt som helhed ketoner, og ketoner er antiinflammatoriske, hvilket gør, at LDL ikke bliver oxideret, fordi den er i stand til at bekæmpe betændelsen.
Hvorfor du skulle teste med din Keto-Mojo-måler!
Så hvordan ved du, om du er i keto? Nå, selvfølgelig er det her Keto-Mojo meter kommer ind. Du vil være i stand til at teste dine blodketoner, og du vil være i stand til at vide, hvor du er, og sørge for, at du producerer nok af disse oxiderende puffere, der vil forhindre LDL i at blive oxideret og blive et problem. Så det handler ikke om, at dit kolesterol er højt, det handler om, at dit kolesterol mobiliseres, og det handler om at få din krop i den rigtige tilstand til at bekæmpe betændelse. Og med det har du brug for ketoner. Så sørg for, at du overlader målingen til måleren, så du altid ved, hvor du står, for at sikre dig, at du får mest muligt ud af din ketogene diæt. Jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og jeg ses snart.
