Fordele ved olivenolie til Keto
Folk glemmer olivenoliens kraft, uanset om du er keto eller ej. Men hvis du er på en ketogen diæt, viser det sig, at olivenolie måske bare er en af de mest kraftfulde måder at mobilisere fedtstoffer fra din lagerform ind i blodbanen, så de i sidste ende kan forbrændes til brændstof og omdannes til ketoner, som er vil booste din hjernefunktion og have en masse andre genoprettende effekter på din krop. Så vi vil dykke ned i, hvordan denne proces fungerer, med noget kendt som oliesyre, som er det fantastiske fedt, der er i olivenolie og også en lille smule i avocadoer. Jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og lad os tage en lille smule Middelhavet i et øjeblik.
Olivenolie er et af de bedste fedtstoffer på en ketogen diæt, men lav ikke mad med det
Okay, så her er sagen. Olivenolie, et eller andet sted i den retning, fik en lille smule dårlig indpakning. Og jeg tror, det er simpelthen fordi olivenolie er en meget skrøbelig olie, og folk talte om, at madlavning med olivenolie kunne være dårligt. Madlavning med olivenolie er dårligt, fordi olivenolie er skrøbelig, og den bør ikke bringes til en høj temperatur. Så du skal ikke lave mad med olivenolie. Så den del er korrekt, men det betyder ikke, at olivenolie er dårlig. For pokker, jeg vil nok gå ud og argumentere for, at olivenolie kan være et af de bedste ketogene fedtstoffer, du overhovedet kan have. Det hele er baseret på relativt ny forskning, som jeg har set.
Hemmeligheden bag hvorfor olivenolie er så god på Keto: Oliesyre
Så her er hvad der sker. Der er noget i olivenolie kendt som oliesyre. Oliesyre bliver til noget kendt som OEA, oleoylethanolamid. Det er et kompliceret ord, så vi vil bare kalde det OEA, okay? OEA har vist sig at have ekstremt stærke egenskaber, når det kommer til at påvirke genekspression. Det betyder, at det aktiverer forskellige veje i kroppen, der giver os mulighed for at forbrænde mere fedt. Så lad mig gøre dette meget enkelt. Du drypper en lille smule olivenolie på din salat, du nyder smagen, du synes det er skønt. Men det, der sker i din krop, er virkelig det, der er fedt, okay? Så olivenolie går i sin fordøjelsestilstand. Det går til leverens behandling, det går til tyndtarmen. Og så går det endda ud til de perifere væv. Og i de perifere væv bliver det omdannet til denne OEA-form, okay? Oliesyren fra olivenolien bliver til denne OEA. Denne OEA vælter så ud i blodbanen. Og når det vælter ud i blodbanen, cirkulerer det og aktiverer det, man kalder transskriptionsfaktorer.
Olivenolie mobiliserer fedt
Specifikke transkriptionsfaktorer, i dette tilfælde, er kendt som PPAR alfa, ikke rigtig så vigtige. Grundlæggende er det, det gør, at det tænder for generne, der gør det muligt for fedt at blive mobiliseret. Så det er på en måde, på et genetisk niveau, at tænde for fedtsyremobilisering. Så undersøgelser har fundet ud af, at når oliesyre er til stede og i sidste ende OEA, er der en massiv mobilisering af glycerol og frie fedtsyrer, hvilket indikerer, at triglycerider er blevet mobiliseret fra fedtvævet ind i blodet. Og en efterfølgende stigning i ketoner, ja.
Olivenolie hæver ketonniveauet
Fordi indtagelse af olivenolie øger de niveauer af OEA, som mobiliserer fedtstofferne, som derfor sender fedtstofferne til leveren for at blive pakket op i ketoner, som derfor registreres på Keto-Mojo meter, får dig til at føle dig godt tilpas og også hjælper din kognitive funktion. Så OEA kunne i bund og grund være noget, der ikke bare hjælper dig med at forbrænde fedt, men også hjælper med at hæve dine ketonniveauer, så du får det bedste fra begge verdener, en fedtforbrændende krop og det mentale boost, du har brug for, plus overflod af andre fordele, der kommer fra den ketogenetiske diæt og ketoner i første omgang.
Dryp olivenolie på maden frit
Nu har avocadoer også en masse af denne kraftfulde oliesyre, så sænk dem ikke helt. Det, jeg vil anbefale at gøre, er ikke at lave mad med olivenolien og ikke engang lave mad med avocadoolien, bare at få det i sin rå form. Så brug noget god, frisk, koldpresset, ekstra jomfru olivenolie og dryp den på din salat. Få en lille smule af det, fordi det vil aktivere de afkoblingsproteiner, der vil få din kerne kropstemperatur op. Den korte historie er, at det aktiverer fedtforbrændingsveje, og det er blevet bevist med videnskab. Avocadoerne, jeg anbefaler bare at tilføje en lille smule til dine æg, tilføje en lille smule her og der, bare så du får den ekstra OEA i løbet af dagen. Og en sidste cool kendsgerning, som du skal vide. Jo mere OEA fra olivenolie eller avocadoer, der flyder gennem din krop, des mere påvirker oxytocin.
Jeg vil have dig til at lave et lille eksperiment med dig selv. Næste gang du indtager lidt olivenolie, så hold nøje styr på, hvor sulten du føler dig bagefter. Der er en god chance for, at du er helt mæt, og det er på grund af den effekt, det har på vagusnerven, der rejser op til hypothalamus og i sidste ende udskiller oxytocin, som er krammehormonet, men det er også et hormon, der hjælper dig med at føle dig meget bedre og mæt. Alle slags sjove ting kommer om middelhavssuperstjernen af olivenolie. Så hold det låst her, med Keto-Mojo, lad gættearbejdet blive ude af ligningen og overlad målingen til meter. Jeg ses i den næste video.
