Alkohol og den ketogene diæt: Hvad du behøver at vide
Alkohol på den ketogene diæt, hvor pokker står du? Kan du få det? Kan du ikke? Hvad skal du indtage? Der er så meget forskellig, modstridende information derude. Så hvorfor giver jeg dig ikke bare en simpel opgørelse over, hvordan det virker i kroppen. Hej, jeg hedder Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og vi vil nedbryde den ketogene diæt sammen med alkohol.
Hvordan metaboliseres alkohol i kroppen?
Okay, så først skal vi lige se på, hvordan alkohol omsættes i kroppen. Det er en ret ligetil, ret simpel proces. Når vi indtager alkohol, også kendt som ethanol, bliver det nedbrudt i kroppen til noget kendt som acetaldehyd. Nu er acetaldehyd en lille smule mere kompleks at nedbryde end nogle af de andre ting, som du måske generelt indtager. Det, der sker, er, at det går til leveren, og det involverer en ret besværlig proces, så på det tidspunkt behandler leveren acetaldehydet. Det omdanner det til noget kendt som acetat og acetyl coenzym A. Disse er to helt simple forbindelser, der metaboliseres ganske let i kroppen. Nu hvor tingene bliver en lille smule mere vanskelige, er, at fordi acetylcoenzym A og fordi acetat ikke metaboliseres helt så let som f.eks. glukose eller ketoner, er leveren nødt til at slippe af med dem. Leveren prioriterer nedbrydningen og udskillelsen af acetatet og acetylcoenzymet A, så alt kan gå som normalt igen. Hvad dette betyder for dig, når du er på en ketogen diæt, er kort efter indtagelse af en alkoholisk drik, at fedtsyreoxidationen går en lille smule i stå. Nu er det her folk har en tendens til at flippe lidt ud, men den simple kendsgerning er, at dette er en meget midlertidig proces. Se, hvis din lever er sund, og du er en god, sund person, og du indtager dine grøntsager og får dine vitaminer og mineraler, vil leveren gøre sit arbejde, og den vil behandle det acetaldehyd, og det vil behandle acetatet og acetylcoenzym A, og det vil få din krop tilbage til fedtsyrestofskiftet så hurtigt som muligt.
Hvis leveren skal arbejde på andre ting, kan den ikke skabe ketoner. Det betyder ikke, at du er smidt ud af keto. Du bør i det store og hele have nok ketoner, der flyder rundt i hele blodbanen til kraftigt at modvirke dette. Hvis du ender med at have en halv time, hvor du ikke skaber ketoner, vil det ikke være verdens undergang, og igen, du bringer ikke glukose ind i ligningen, så du sætter dig ikke ind i en frygtelig situation.
Hvad er indholdet af kulhydrater?
Nu er de ting, du dog skal bekymre dig om, kulhydratindholdet. Vi ønsker at se på forskellige alkoholer, der ikke har en masse conjoiners og ikke har en masse tilsætningsstoffer og ikke har sødestoffer og ikke kun har et iboende højt kulhydratindhold. Jeg vil ærligt sige, at øl er noget, du skal være meget, meget forsigtig med. Der er nogle øl derude, som har et lavere kulhydratindhold, men i det store og hele er det bedst bare at styre udenom. Nu ender mange vine med at have lavere kulhydratindhold, og heldigvis for dig er de normalt meget lave glykæmiske, så de har ikke en hel masse effekt på blodsukker- eller ketonproduktionen til at begynde med. Som en tør hvidvin vil normalt være et godt valg for dig.
Så hvad er formlen? Hvad skal du gøre, hvis du skal ud og nyde en alkoholisk drik, og du er på en ketogen diæt? Hvordan skal du følge en proces? Hvad skulle du gøre? Tja, generelt vil jeg anbefale at reducere dit proteinindtag en lille smule før du drikker, hvilket strider lidt imod det, vi har hørt før, for normalt ville protein absorbere nogle ting. Det, vi ønsker at gøre, er at øge ketonproduktionen så meget, som vi kan, inden vi drikker. Du kan måle, hvor dine ketoner er ved blot at bruge Keto-Mojo måler, det vil give dig en god indikator. Hvis du får dine ketoner pæne og høje, så giv dig selv en lille smule buffer, for på den måde, når alkoholen kommer ind og det stopper produktionen af ketoner i en kort periode, har du nok af en buffer i blodbanen at ride gennem den midlertidige bølge og få dig tilbage til business as usual.
Brug alkohol med måde
Nu ville jeg ikke være en god sundhedsfortaler, hvis jeg ikke sagde dette, men du vil gerne bruge alkohol med måde, for når du er på en ketogen diæt, vil du være lidt af en letvægter og hvis du bliver en letvægter og ender med at indtage for meget alkohol, så kan du løbe ind i nogle problemer, når du kommer ned af de store rutsjeture med blodsukkerstigninger og -fald, det er ikke sjovt for nogen, uanset om du er keto eller ikke. Tommelfingerreglen er, hold fedtet højere, hold proteinerne en lille smule lavere. Prøv at få dit drikkeri ind i et lidt mere konsolideret vindue, og prøv ikke at trække det ud. Prøv at indtage alkoholer, der metaboliserer hurtigt, så rentbrændende alkoholer som gin, vodka, tequila, der ikke har en masse tilsætningsstoffer til dem og normalt er tre- eller firedobbelt destilleret. Prøv også at gå efter vine, der vil have et lavere kulhydratindhold eller en mere tør vin, når det er muligt, og brug øl sparsomt. Så som altid skal du sørge for, at du stoler på måleren for at se, hvor du er i ketoseverdenen, og hold den låst her på disse Keto-Mojo-videoer. Jeg ses snart.
