Dr. Sarah Hallberg var medicinsk direktør og grundlægger af Medically Supervised Weight Loss Program og Indiana University Health. Programmet fokuserede på at forbedre vægt og stofskiftesygdomme såsom diabetes gennem kosttilskud med lavt kulhydratindhold. Hun var diplomat fra American Board of Internal Medicine, American Board of Obesity Medicine og American Board of Clinical Lipidology. Hun havde en lederstilling i National Lipid Association og var foredragsholder for Obesity Medicine Association.
Dr. Hallberg skabte og ledede den ikke-kirurgiske vægttabsrotation for Indiana University School of Medicine, hvor hun var adjungeret klinisk professor i medicin. Hun havde en kandidatgrad i træningsfysiologi og var en ACSM-registreret klinisk træningsfysiolog. Dr. Hallberg fungerede som PI for et stort igangværende studie, der undersøger ernæringsketose som behandling for type 2-diabetes og metabolisk syndrom. Hendes TEDx-foredrag om at vende type 2-diabetes har mere end 1 million visninger.
