Professor Volek er en registreret diætist og professor i Institut for Humanvidenskab ved Ohio State University. I de sidste to årtier har han udført banebrydende forskning for at belyse, hvordan mennesker tilpasser sig diæt begrænset i kulhydrater med dobbelt fokus på kliniske applikationer og ydeevne. Hans arbejde har bidraget til den eksisterende robuste videnskab om ketoner og ketogene diæter, deres anvendelse som et terapeutisk værktøj til at styre insulinresistens, plus deres nye potentiale til at øge menneskelig ydeevne og modstandsdygtighed. Denne undersøgelse indikerer, at velformulerede ketogene diæter resulterer i væsentlige forbedringer i insulinresistens og utallige kardiometaboliske biomarkører forbundet med metabolisk syndrom, herunder gunstige ændringer i fedtsyresammensætning og mættet fedtstofskifte, kolesterol og lipoproteinprofiler.
Professor Volek har også udført sædvanlig forskning i en bred vifte af kosttilskud (fx kreatin, krom, valleprotein, koffein, carnitin og HMB), der kan øge ydeevne og genopretning. Han har akkumuleret en enorm mængde laboratorie- og kliniske data, da det vedrører opdagelse og formulering af biomarkører af personlige, effektive og bæredygtige diæter med lavt kulhydratindhold. Hans team har undersøgt den rolle, ernæringsketose induceret af diæt og / eller kosttilskud til: 1) omvendt type 2-diabetes, 2) ændre tarmmikrobiota, 3) gunstig indvirkning på tumormetabolisme og sundhedsresultater hos kvinder med avanceret brystkræft og 4 ) udvide menneskelige fysiske og kognitive kapaciteter hos elite atleter og militært personel.
Professor Volek har sikret sig flere millioner dollars i forskningsfonde fra føderale kilder, industri og fonde. Han er blevet inviteret til at holde foredrag om sin forskning mere end 200 gange på videnskabelige og industrielle konferencer i et dusin lande. Hans videnskabelige arbejde inkluderer 300+ peer-reviewede videnskabelige manuskripter og fem bøger, inklusive en New York Times Best Seller.
For at finde Dr. Volek online, gå til: Internet side, Youtube.
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!
Nødvendige cookies er absolut nødvendige for, at webstedet fungerer korrekt. Denne kategori inkluderer kun cookies, der sikrer grundlæggende funktioner og sikkerhedsfunktioner på hjemmesiden. Disse cookies gemmer ingen personlige oplysninger.
Alle cookies, der muligvis ikke er særligt nødvendige for, at hjemmesiden fungerer, og som bruges specifikt til at indsamle brugerens personlige data via analyser, annoncer, andet indlejret indhold, kaldes ikke-nødvendige cookies. Det er obligatorisk at indhente brugernes samtykke inden du kører disse cookies på dit websted.
Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med hjemmesiden. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om metrics antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikkilde osv.
Annoncecookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler oplysninger for at levere tilpassede annoncer.
Præference cookies bruges til at gemme brugerpræferencer for at levere indhold, der er tilpasset og bekvemt for brugerne, såsom webstedets sprog eller den besøgende.
Udefinerede cookies er dem, der analyseres og endnu ikke er klassificeret i en kategori.
Ydelsescookies bruges til at forstå og analysere nøglepræstationsindekserne på webstedet, som hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.
Funktionelle cookies hjælper med at udføre bestemte funktioner som deling af webstedets indhold på sociale medieplatforme, indsamling af feedback og andre tredjepartsfunktioner.
