Guillén, Georgina

Georgina har en ph.d.-grad fra University of Barcelona, Spanien og en kandidatuddannelse i klinisk ernæring og folkesundhed. Hun arbejdede som praktikant for The Noakes Foundation i 2017, og nu er hun i øjeblikket ph.d.-kandidat ved Afdeling for fysiologi ved University of Cape Town, Sydafrika. Hun er en del af Eat Better South Africas forskerteam, og hendes undersøgelse er en blandet metode til kvalitativ og kvantitativ forskning til evaluering af Eat Better South Africa-interventionsprogrammet om komponenter i det metabolske syndrom på kvinder fra sydafrikanske samfund under ressourcer.

Efter at have arbejdet på apoteker og offentlige hospitaler i Spanien, USA og Peru, indså hun behovet for en ernæringsmæssig tilgang til kronisk sygdom. Georgina brænder for kønsmæssig ulighed, kvinders rettigheder, ernæring, folkesundhed og diætrelaterede sygdomme. Hendes forskerkarriere er fokus på at forstå de sociale determinanter, der påvirker kvinders sundhed i lavindkomstsamfund, og hvordan man kan bringe lavt kulhydratdiæt ind i disse områder til behandling af metaboliske sygdomme.

Georgina mener, at gennem Eat Better South Africa-programmer er kvinder styrket, og følgelig er det bredere samfund påvirket af deres position i husstanden. Hun går ind for en hel madbaseret diæt, lavt sukker og raffineret kulhydrat, der understøtter bedre og mere overkommelige fødevareløsninger i disse samfund for at tackle indvirkningen af kronisk sygdom.

For at finde Georgina Guillén online, gå til: Internet side,



cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
x