Forfatter Stephanie Laska siger, ”Første gang jeg havde denne skål, spiste jeg øverst på Space Needle i Seattle. Jeg er lidt bange for højder, men jeg glemte alt om min frygt, da en smuk tallerken med spinatfyldt laks ankom til bordet. Hej smukke! Jeg tilbragte resten af aftenen med at prøve at finde ud af, hvordan jeg selv kunne klare det, da jeg kom hjem fra min rejse uden at tilbringe hele dagen i køkkenet. Når du vælger dine fileter til denne skål, skal du sørge for, at de er tykke nok til at skære dem vandret og give mulighed for fyldning. ”[Genoptrykt med tilladelse fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 Easy Opskrifter til at spare penge og tid af Stephanie Laska, MEd og William Laska (Adams Media, 2021).]Klik HER at læse vores boganmeldelse.
Udstyr:
- Air Fryer
Ingredienser liste
LAKSPROG
- 1/2 kop hakket spinat
- 6 spsk fedtfattig flødeost, blødgjort
- 3/4 kop strimlet mozzarellaost med sødmælk
- 2 tsk hakket hvidløg
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk formalet sort peber
LAKSGLAZE
- 2 spsk olivenolie
- 1½ spsk 100% citronsaft
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk formalet sort peber
LAKSEFILETTER
- 4 (6 ounce) laksefilet
Instruktioner
- Smør bundstativet på en luftfrysereskuffe, og forvarm derefter luftfryderen til 400 ° F.
- I en medium skål kombineres alle laksefyldningsingredienser. Rør indtil det er godt blandet.
- Pisk i en lille skål for at kombinere alle ingredienser fra lakseglasur.
- Børst begge sider af alle 4 laksefilet med lakseglasur.
- Brug en skarp kniv til at skære hver laksefilet vandret for at skabe en dyb lomme til fyldning.
- Brug en silikonspatel til at skubbe lige store mængder laksefyld i hver filet.
- Anbring fisk på et smurt bundstativ i en friturekurv med masser af plads omkring hver filet.
- Kog 10-12 minutter, indtil fileterne er flakke hele vejen igennem. Serveres varm.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
Love this recipe and it was very easy to make!
Isn’t that the best kind?!
Du ville betale pænt i en meget fin restaurant for denne lakseret. Vi kan rigtig godt lide det.
Tak! Vi kan også rigtig godt lide det.