Leder du efter en familievenlig keto-behandling uden at bage fra bunden? Prøv disse Lemon Cupcakes med pisket creme ved hjælp af Good Dees klassiske gule kageblanding. Tilsætningen af citron og hindbær giver den en glidende smag og festlig farve. Toppen med pisket fløde er det en perfekt dessert til familien eller en gruppe børn.
Ingredienser liste
TIL CUPCAKES
- 1 æske Good Dee's Yellow Snack Cake Mix
- 3 æg
- 3 spsk kokosnøddeolie, smeltet
- 1 spsk vanille ekstrakt
- 1 kop hindbær, friske eller frosne
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk citronskal
TIL DEN Piskede krem
- 1 kop tung piskende fløde
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop pulveriseret erythritol
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 176 ° C. Line en muffins tin med 12 cupcake foringer.
- Bland en æg, smeltet kokosnøddeolie og vaniljeekstrakt i en medium skål. Tilsæt Good Dee's Yellow Snack Cake-blanding, og bland, indtil den er glat .. Fold forsigtigt hindbær, citronsaft og citronskaller ind. Del dejen jævnt i foringene i den forberedte muffins tin; de vil være omkring 3/4 fulde.
- Bages, indtil toppe er gyldne, og en tandstikker kommer ren ud, cirka i 35 minutter. Lad køle af.
- Lav flødeskum: Brug en håndblender til at kombinere de flødeskum ingredienser i en skål, og pisk derefter til stive toppe. Top cupcakes når afkølet.
