I køligere måneder er cikorier en sæsonbestemt, lækker base for fremragende salater. Den stærkere struktur af disse "bitre greens" betyder, at de kan sidde ved bordet længere uden at visne, og deres mere selvsikker smag betyder, at de står godt op med stærkt aromatiske forbindinger. En blenderforbindelse leverer netop det: stødende lag syre, salt og Dijon sennep. (Har du ikke en blender? Mos hvidløg, og pisk bandagen sammen i hånden i en lille skål.) Ekstra dressing kan opbevares i en overdækket beholder i køleskabet i en uge.
I en blender eller blenderkrukke kombineres hvidløg, citronsaft, Dijon-sennep, hvidvinseddike, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber. Bland indtil glat og cremet. Sæt til side.
I en stor skål kombineres fennikel, escarole og radicchio. Kast godt med dressingen, og smag derefter til med salt og peber.
Drys gedeost og hasselnødder over salaten og server.
Yum! Jeg brugte lille perlesalat og kun en halv fennikelpære. Og i stedet for at drysse gedeost ovenpå, skar jeg runder og panerede dem med svinekødskrummer og stegte gedeostrunderne i lidt avocadoolie. Det gjorde en fantastisk middag.
Ikke på vores mailingliste? Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.
De oplysninger, vi leverer på Keto-Mojo.com, er ikke beregnet til at erstatte konsultation med en kvalificeret læge. Ved at interagere med dette websted accepterer du vores ansvarsfraskrivelse. Læs mere
Keto-Mojo.com bruger cookies for at sikre, at du får den bedst mulige oplevelse. Ved at fortsætte uden at ændre dine indstillinger accepterer du brugen af cookies. Læs mere
Politik om beskyttelse af personlige oplysninger og cookies
Privatlivsoversigt
Denne webside bruger cookies til at forbedre din oplevelse, mens du navigerer gennem hjemmesiden. Ud af disse cookies gemmes de cookies, der er kategoriseret som nødvendige, i din browser, da de er afgørende for, at webstedets grundlæggende funktioner fungerer. Vi bruger også tredjepartscookies, der hjælper os med at analysere og forstå, hvordan du bruger dette websted. Disse cookies gemmes kun i din browser med dit samtykke. Du har også mulighed for at fravælge disse cookies. Men fravalg af nogle af disse cookies kan have en indvirkning på din browseroplevelse.
Nødvendige cookies er absolut nødvendige for, at webstedet fungerer korrekt. Denne kategori inkluderer kun cookies, der sikrer grundlæggende funktioner og sikkerhedsfunktioner på hjemmesiden. Disse cookies gemmer ingen personlige oplysninger.
Alle cookies, der muligvis ikke er særligt nødvendige for, at hjemmesiden fungerer, og som bruges specifikt til at indsamle brugerens personlige data via analyser, annoncer, andet indlejret indhold, kaldes ikke-nødvendige cookies. Det er obligatorisk at indhente brugernes samtykke inden du kører disse cookies på dit websted.
Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med hjemmesiden. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om metrics antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikkilde osv.
Annoncecookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler oplysninger for at levere tilpassede annoncer.
Præference cookies bruges til at gemme brugerpræferencer for at levere indhold, der er tilpasset og bekvemt for brugerne, såsom webstedets sprog eller den besøgende.
Ydelsescookies bruges til at forstå og analysere nøglepræstationsindekserne på webstedet, som hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.
Funktionelle cookies hjælper med at udføre bestemte funktioner som deling af webstedets indhold på sociale medieplatforme, indsamling af feedback og andre tredjepartsfunktioner.
Lyder godt. Forvent at prøve det snart.
Dette lyder lækkert, vil gøre det til middag i aften!
Tak igen for dine lækre måltider.
Yum! Jeg brugte lille perlesalat og kun en halv fennikelpære. Og i stedet for at drysse gedeost ovenpå, skar jeg runder og panerede dem med svinekødskrummer og stegte gedeostrunderne i lidt avocadoolie. Det gjorde en fantastisk middag.