Fluffy, nøddeagtig, sprød og gylden lækker. Disse vafler har det hele. Røren samles let i en blender og er fremragende, når den er sprød til perfektion og serveres med din yndlings keto-venlige sirup (som Lakanto), en bunke pisket fløde og nogle friske blåbær eller brombær (eller stegt kylling). Husk at justere makroerne, når du foretager ændringer eller tilføjelser. Vafler nydes bedst med det samme. Denne opskrift kræver en standard 4-skive gittervaffel. Hvis du har en belgisk (rund) vaffelproducent, er det fint at bruge det, men det har en tendens til at fremstille større vafler, så du bliver nødt til at genberegne makroerne og antallet af portioner, du kan lave.
Udstyr:
- vaffel maker
Ingredienser liste
- madlavning spray
- 2/3 kop fint mandelmel
- 3 spsk granuleret brun erythritol-baseret sødestof
- 1½ tsk bagepulver
- 1/2 tsk formalet kanel eller muskatnød
- 1/4 tsk havsalt
- 4 store æg, stuetemperatur
- 1/2 kop (4 oz) flødeost, blødgjort til stuetemperatur
- 3 spsk smør, smeltet
- 1½ tsk ren vaniljeekstrakt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 95 ° C. Læg et trådstativ på en stor, skimmet bageplade.
- Varm en 4-skiver gaffelvaffelmaskine i den høje indstilling og spray let med non-stick kogebespray.
- I en blender kombineres mandelmel, sødemiddel, bagepulver, kanel / muskatnød, salt, æg, flødeost, smør og vanilleekstrakt. Bland indtil blandet igennem og glat, ca. 1 minut.
- Hæld dejen i det forberedte vaffeljern, og sørg for at dække hele vaffelpladen, hjørner og kanter med dejen. Luk låget og kog, og kontroller hvert 3. minut, indtil de er dybe gyldenbrune, 10 til 12 minutter. Sæt de færdige vafler på det forberedte trådstativ og overfør det til ovnen. Gentag med den resterende dej. Tjene.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
I love these waffles! They’re so easy to make and so delicious. My son loves them too! I used a small electric waffle maker and they came out perfect.
Looks delicious! I do not have a waffle iron. Can I use a griddle and cook them like pancakes?
Give it a try 🙂
Perfect breakfast treat even though I love crispy waffles.
let at lave og lækker. selv min søn, der ikke er keto eller glutenfri, elskede dem!
Tak fordi du gav os besked, Jessica! Vi er så glade for, at du kan lide dem. <3
meget velsmagende, fluffy .. super lækker!
Viste sig godt. Brugt lille elektrisk vaffelmaskine. Som andre sagde, er de bløde, ikke sprøde, men stadig lækre. Jeg mosede nogle sorte bær og hindbær på en til min søn, han elskede det !!
Disse var virkelig velsmagende! Jeg kan godt lide sprøde vafler, men disse var stadig rigtig gode. Jeg brugte krydderier i stedet for muskatnød eller kanel, fordi jeg er en underlig, og det minder mig om jul.
Opskriften var let at følge, elskede alle ingredienserne, og vaflerne kom fluffy ud, ikke sprød som så mange vafler. Jeg kogte i kun 5 minutter, og min mand sagde, at de smagte godt! Tak skal du have.
Fluffy og lækker
Kan ikke vente med at prøve disse