Keto donuts? Absolut! Tilføj en skudsikker kaffe, og du har den perfekte måde at starte en fantastisk keto-dag på. Sørg for at pynte donuts lige efter du har dyppet dem i glasuren, mens glasuren stadig er våd og klistret. Bemærk: Denne opskrift kræver en doughnutpande. Hvis du ikke har en, skal du bruge en muffinsblik og laver glaserede muffins; bare sørg for at koge muffinsne, indtil en tandstikker, der er indsat i midten af en muffin, kommer ud!
Keto Vanilla Donuts med Keto Chocolate Glaze
Ingredienser liste
FOR DONUTERNE
- 7 tsk smør, smeltet, delt
- 2/3 kop mandelmel
- 1 spsk kokosmel
- 3 spsk erythritol sødemiddel
- 1½ tsk bagepulver
- 1/4 tsk revet muskatnød
- havsalt
- 1 spsk tung fløde
- 2 store æg
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
TIL CHOCOLATE GLAZE
- 1 oz usødet bagechokolade
- 1 tsk kokosolie
- 1/2 kop pulveriseret erythritol eller sødestof med pulveriseret sigtet
- 1 spsk usødet kakaopulver, sigtet
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 2 spsk flageret usødet kokosnød, ristet *
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 175 ° C. Smør en 6-hulrums bagepande med 1 teskefuld af det smeltede smør.
- Lav donuts: I en stor skål, rør mandelmel, kokosmel, erythritol, bagepulver, muskatnød og 1/4 tsk havsalt sammen.
- Pisk sammen de resterende 6 teskefulde smeltet smør, fløde, æg og 1/2 tsk vaniljeekstrakt i en lille skål.
- Pisk den våde blanding ind i den tørre blanding, indtil den er glat, og del derefter dejen jævnt i donuthulrummet, og fyld dem 3/4 af vejen (hvis du har en ekstra dej, kassér den; overfyld ikke). Bages, indtil mørk gyldenbrun, 18 til 20 minutter, drej gryden halvvejs gennem tilberedningen. Fjern og afkøl på et trådstativ i 5 minutter.
- Sæt et trådstativ over en bageplade. Når donuts er kølige nok til let at fjerne dem fra formene, skal du overføre dem til wire rack for at fortsætte med at køle.
- Lav chokoladeglasuren: Smelt den usødede chokolade og kokosnøddeolien i et mellemstykke glas- eller metalskål, der er sat over simmende vand. Visp det pulveriserede sødestof og kakaopulver i, og pisk derefter den resterende 1/2 tsk vaniljeekstrakt og 2 spsk vand i. Hvis glasuren er for tyk til at kunne hældes, skal den tyndes med lidt vand.
- Arbejd en ad gangen, dypp den afrundede overside af en doughnut i chokoladeglasuren, og sæt den derefter tilbage i trådstativet. Gentag med de resterende donuts, og giv glasuren mellem dipene. Øverst med det samme donuts med den usødede kokosnød. Tjene.
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Really good receipt !! Next time I will try to make some changes to the chocolate glaze as reduce the erythritol.
Thanks, Emma. Everyone has a different sweet spot for sweetness so we encourage you to make adjustments as needed.
Disse donuts var lækre. Jeg havde en bagelform, så min var større og lavede kun 4 portioner. Glasuren var så rig og chokoladeagtig, at jeg helt sikkert vil bruge den opskrift til at frost nogle muffins og kruskager også. Tak for opskriften.
Kan jeg bruge let creme i stedet for kraftig fløde?
Ja du kan, selvom konsistensen / smagen vil variere lidt, skal den stadig være lækker.
Lækkert! Hjalp mig med at komme over manglende bagværk. Jeg lavede dem til muffins (5) og tilsatte lidt mere frisk revet muskatnød. Toppet glasuren med hakkede pekannødder. Du ville aldrig vide, at de var keto venlige!